Masa de Anul Nou nu este completă fără salate cu maioneză. Gustările decorate neobișnuit sunt punctul culminant al unei seri festive. Pentru a nu te repeta și a nu face un decor standard, poți încerca să creezi feluri de mâncare în diferite forme și opțiuni.
Dragon verde
Nu este nevoie de mult timp sau efort pentru a face un dragon verde drăguț, simbolul anului care vine. Merită să fii puțin creativ și să decorezi după gustul tău.
Ingrediente:
- 1 pachet de bastoane de crab;
- 6 oua de gaina;
- 1 conserve de porumb;
- 1 mar verde;
- 1 praz sau varză chinezească;
- 4 kiwi;
- 2 masline;
- 1 ou de prepelita;
- maioneză sau iaurt grecesc cu sare, după gust.
Cum să gătească:
- Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare. Puneți într-un castron.
- Măr verde, bețișoare de crab, kiwi. Stropiți mărul cu lămâie pentru a preveni închiderea lui. Puneți fiecare produs într-un bol separat.
- Stratificați salata. Adăugați bastoane de crab, porumb și ouă la sfârșit. Ungeți fiecare strat cu sos.
- Formează conturul corpului și capului dragonului. Acoperiți salata cu măr ras și kiwi.
- Tăiați oul de prepeliță în două părți și faceți ochi de dragon. Tăiați pupilele și ghearele dragonului din măsline. Faceți nările cu două porumb. Atașați părțile cu maioneză.
- Faceți urechi și scoici din bucăți de kiwi, aripioare din varză chinezească.
Salata este gata, cel mai bine se servește rece. Această opțiune nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Cap de dragon
Pentru a surprinde oaspeții cu gustări porționate, nu trebuie să faceți mici sandvișuri sau tarte. Puteți face un aperitiv original folosind ouă fierte. Acest aperitiv va incanta atat adultii cat si copiii.
Ingrediente:
- 10 oua fierte;
- 200 g brânză tare;
- 5 catei de usturoi;
- 50 g mărar, pătrunjel;
- 100 g maioneza;
- 6-8 bucăți de ouă roșii sau rodie pentru decor;
- 2-3 masline pentru decor.
Cum să gătească:
- Mai întâi fierbeți ouăle. Împărțiți fiecare în două părți îngrijite, îndepărtați gălbenușul și puneți-l într-un castron adânc separat.
- Zdrobiți usturoiul și puneți-l pe o farfurie cu ouă.
- Se toacă mărunt mararul și se rade brânza pe răzătoare fină.
- Adăugați maioneză în recipient și amestecați amestecul.
- Formați masa într-un cap de dragon. Decorați-l cu urechi, un pieptene de pătrunjel, ochi de măsline, nări de ouă.
- Puneți gustările pregătite pe un pat de jumătăți de albușuri. Servit rece.
Dacă doriți, înlocuiți ingredientele cu alte produse. De exemplu, castraveți, fructe de pădure și porumb.
Portocala sau mandarina
Salata de Anul Nou sub formă de mandarine este o opțiune excelentă pentru a decora masa festivă și a încânta oaspeții cu originalitatea sa. Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de un set minim de ingrediente.
Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 100 g castraveți proaspeți;
- 100 g cartofi;
- 100 g morcovi;
- 3 oua de gaina;
- 100 g maioneza;
- verdeturi pentru decor (patrunjel sau marar).
Cum să gătească:
- Fierbeți legumele și tăiați-le în cuburi mici. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie și tăiați în fâșii subțiri.
- Într-un castron mare, combinați legumele tocate, cu excepția morcovilor, și puiul. Se amestecă toate ingredientele.
- Adăugați maioneză în salată și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite cu sos.
- Acum faceți „coaja” de portocală pentru decor. Așezați salata pe un vas plat și formați bile porționate asemănătoare unei portocale sau mandarinei. Rade morcovii, acoperă partea de sus a bucăților formate, astfel încât biluțele să devină portocalii.
- Puneți deasupra o crenguță de pătrunjel sau mărar ca coadă de „fruct”.
Salata gata. Înainte de servire, răciți aperitivul la frigider. Salata ta de sărbători nu numai că va arăta originală, dar te va încânta și cu gustul legumelor.
Brad de Crăciun
O salata de Revelion in forma de brad este o idee originala si amuzanta pentru masa de sarbatori. Nu numai că arată grozav, dar oaspeților tăi cu siguranță îl vor iubi.
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 3 buc. cartofi medii;
- 2 buc. morcovi;
- 4 oua de gaina;
- 1 ceapă medie
- 100 g maioneza;
- verdeturi pentru decor (patrunjel sau marar).
Cum să gătească:
- Fierbeți fileul de pui și tăiați cubulețe mici. De asemenea, fierbeți cartofii și morcovii în coajă. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră. Tăiați mărunt ceapa.
- Puneți un strat de cartofi pe farfurie, apoi morcovi și file de pui deasupra. Ungeti fiecare strat cu maioneza si sare dupa gust.
- Gătiți ouăle fierte tari, răcite și apoi tăiate în jumătate. Utilizați o jumătate pentru a reprezenta trunchiul unui pom de Crăciun. Se ornează cu ceapă. Puneți jumătățile de ou rămase în jurul marginilor salatei pentru a crea aspectul de ramuri. Pentru a face să semene mai mult cu ace de pin, aranjați verdeața.
- Pune salata la frigider pentru cateva ore pentru a lasa toate aromele sa se topeasca.
Salata de Revelion in forma de brad este gata.
Bullfinch pe o ramură de molid
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe masa de Anul Nou este, desigur, o salată decorată sub formă de cintece pe o ramură de molid. Acest aperitiv nu este doar delicios, ci și foarte frumos.
Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 3 buc. cartofi;
- 2 buc. morcovi;
- 1 castravete proaspăt;
- 150 g mazăre;
- 3 oua de gaina;
- 200 g brânză tare;
- maioneză, sare, piper - după gust.
Cum să gătească:
- Fierbeți fileul de pui, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un bol.
- Curățați cartofii și morcovii și fierbeți până se înmoaie. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră. Adăugați în castron cu pui.
- Tăiați castravetele în cuburi mici și puneți-l într-un bol.
- Se fierbe mazărea și se adaugă la restul ingredientelor.
- Se fierb ouale tari, se racesc si se taie in jumatati. Se toacă mărunt gălbenușurile și se adaugă în bol. Puneți albușurile într-un castron separat.
- Brânza tare se rade pe răzătoarea fină și se amestecă cu ingredientele rămase într-un bol.
- Adăugați maioneză, sare și piper după gust. Amestecați bine toate ingredientele.
- Decorarea salatei. Luați o ramură de molid și decorați cu atenție partea de salată cu ea. Acest lucru va da felului de mâncare un aspect de Anul Nou.
- Pasează gălbenușurile rămase din ouă cu o furculiță până se sfărâmiciază. Presarati-le pe suprafata salatei, imitand zapada.
Pune salata la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia și a deveni și mai gustoasă. Dacă se dorește, un design similar poate fi adăugat la salata de crab sau la salata Olivier.
Fata de ceas
Salata de Revelion nu este doar un fel de mâncare gustos, ci și un adevărat decor pentru masa de sărbători. Pentru a-ți surprinde cu adevărat oaspeții, poți face un aperitiv care seamănă cu un cadran de ceas. Această salată va arăta grozav la orice sărbătoare de Anul Nou.
- 1 pachet de morcovi coreeni;
- 2 morcovi mari;
- 2 oua de gaina;
- 200 g pui, curcan sau iepure;
- 200 g brânză tare;
- ierburi și condimente după gust;
- maioneza pentru dressing dupa gust, decor.
Cum să gătească:
- Fierbeți carnea în apă cu sare până se înmoaie, apoi tăiați-o în bucăți mici sau rupeți în fibre.
- Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Fierbeți două ouă și le dați pe răzătoare grosieră.
- Acum asamblați salata. Strat de morcovi coreeni, brânză, pui și ouă. Se unge pe fiecare cu maioneza.
- Puneți morcovii deasupra, tăiați în 12 cercuri egale. Faceți o mână de oră și minute din ea.
- Tăiați verdeața și puneți-le de-a lungul marginilor cadranului sau de-a lungul marginilor salatei.
- Așezați cercuri de morcovi în cerc și scrieți pe ele cifre romane sau arabe cu maioneză, ca pe un ceas. Centrați acul orelor și minutelor.
Salata de Revelion sub forma unui cadran de ceas este gata de servit. Aperitivul va deveni un adevărat decor al sărbătorii festive și va încânta oaspeții cu gustul său luminos și original.
bile de Crăciun
Această salată nu numai că arată uimitor pe masa de sărbători, dar este și foarte gustoasă. Gustarea porționată arată ca adevărate bile de pom de Crăciun. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții și pe cei dragi, atunci această rețetă este perfectă.
Ingrediente:
- 300 g file de pui (se poate inlocui cu creveti sau peste dupa gust);
- 4-5 buc. castraveți proaspeți;
- 4-5 buc. castraveți murați;
- 3-4 buc. morcovi;
- 150 g brânză tare;
- 100 g pesmet sau nucă rasă;
- verdeturi pentru decor;
- maioneza pentru dressing.
Cum să gătească:
- Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, tăiat cubulețe.
- Tăiați castraveții proaspeți și murați, precum și morcovii în fâșii subțiri.
- Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Folosește forme de porție în formă de bilă sau folosește bile de plastic tăiate în jumătate. Ungeți formele cu maioneză.
- Stratificați ingredientele: mai întâi piept de pui, apoi castraveți proaspeți, castraveți murați, morcovi și brânză tare. Repetați straturile până când formele sunt umplute.
- Acoperiți cu pesmet sau nucă tocată pentru a crea un efect de fulg de zăpadă.
- Scoateți cu grijă salata din rame și răsturnați-o pe o farfurie.
- Decorați fiecare bila cu o crenguță de verdeață sau faceți o buclă de ceapă verde pentru a face ca aperitivul să arate ca o minge de Crăciun.
Salata porționată de Anul Nou sub formă de bile de pom de Crăciun este gata. Nu numai că arată foarte frumos, dar are și un gust delicat pe care oaspeții le vor plăcea cu siguranță.
coroană de Crăciun
Salata de Anul Nou sub formă de coroană de Crăciun este un decor excelent pentru masa de sărbători. Această salată nu numai că are un gust delicios, dar arată și uimitor. Este ușor să faci un element decorativ și o gustare aromată.
Ingrediente:
- 500 g file de pui, fiert si taiat cubulete;
- 3-4 buc. castraveți proaspeți, tăiați în jumătate subțiri;
- 3-4 buc. roșii tăiate cubulețe;
- 1 morcov mare, ras pe răzătoarea grosieră;
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii;
- 1 ardei verde, tăiat fâșii;
- 1 ceapa rosie, taiata in jumatati inele subtiri;
- 200 g brânză tare, rasă pe răzătoare fină;
- 200 g maioneza;
- sare si piper dupa gust.
Cum să gătească:
- Fierbeți fileul de pui, tăiați-l în cuburi. De asemenea, tocați castraveții, roșiile, ardeii, morcovii și ceapa.
- Într-un castron mare de salată, așezați cu grijă legumele și puiul, începând cu puiul.
- Sarați și piperați salata după gust. După aceasta, acoperiți cu grijă straturile cu maioneză.
- Adăugați ultimul strat de brânză rasă.
- Decorați salata sub formă de coroană de Crăciun folosind fâșii de ardei roșu și verde, presărați deasupra pătrunjel sau ierburi tocate mărunt, după gust.
Salata de Anul Nou sub formă de coroană de Crăciun este gata! Va fi un decor minunat pentru masa dvs. de sărbători și va încânta toți oaspeții cu gustul și aspectul său original.
Decorare felie de pepene verde
Salata de Anul Nou sub forma unei felii de pepene verde este un decor luminos și original pentru masa de sărbători. Nu numai că arată uimitor, dar are și un gust care îi va captiva pe toți oaspeții.
Ingrediente:
- 200 g sunca fiarta;
- 4 oua de gaina;
- 200 g brânză;
- 3 buc. roșii;
- 2 buc. castraveți proaspeți;
- 2-3 măsline;
- 150 g maioneza;
- sare si piper dupa gust;
- verdeturi pentru decor.
Cum să gătească:
- Mai întâi, tăiați șunca în felii mici.
- Apoi, fierbeți ouăle și dați-le prin răzătoare.
- Tăiați mărunt roșiile în cuburi sau felii medii.
- Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și castraveții pe răzătoarea fină.
- Asamblați salata. Luați o farfurie și întindeți o lună de șuncă. Ungeți blatul cu maioneză.
- Apoi, așezați ouăle, brânza și castraveții în straturi de-a lungul marginii salatei pentru a crea o coajă verde de pepene verde. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
- Pune o roșie și sâmburele de măsline tăiate felii deasupra ouălor pentru a imita un pepene verde. Dacă doriți, adăugați ierburi tocate mărunt la castraveți.
Rezultatul va fi un aperitiv luminos și neobișnuit, care va arăta interesant pe masa de Anul Nou. Mâncarea festivă se servește cel mai bine rece. Dacă se dorește, se poate face în porții pentru fiecare oaspete.
Manusa de Mos Craciun
Mănușa lui Moș Crăciun este o completare minunată la masa de sărbători de Anul Nou și Crăciun. Poți să te uiți la o astfel de gustare tot timpul și este, de asemenea, plăcut să încerci. Realizarea decorului este ușoară.
Ingrediente:
- 3-4 buc. cartofi;
- 3 buc. morcovi;
- 1 conserva de somon roz, saury sau ton;
- 150 g brânză tare;
- 3 oua de gaina;
- 150 de grame de maioneză.
Cum să gătească:
- Mai întâi, pregătiți toate ingredientele. Se fierb ouăle, morcovii și cartofii. Rade legumele pe o răzătoare grosieră.
- Scoateți vasul festiv pentru servire. Așezați cartofii în primul strat, modelați-i în mănuși și turnați maioneză deasupra.
- Într-un al doilea strat, întindeți peștele, tăiat în prealabil în fibre, într-un castron separat. Puneți brânza deasupra stratului și acoperiți stratul cu maioneză.
- Apoi repetați acțiunea cu gălbenușurile și la final aranjați frumos morcovii.
- Puneți albușurile deasupra mănușilor pentru a crea o margine.
- Decorează-ți mănușa desenând pe ea un fulg de zăpadă.
Serviți mănușa rece. Dacă doriți, decorați un Olivier sau hering sub o haină de blană cu acest decor.
Оставить Комментарий