Kava je priljubljena energijska pijača, ki jo uživajo po vsem svetu. Odobrena je s strani večine religij, vsebuje kofein, ki stimulira um in čute, in ima čudovito aromo. Svetovni trg instant kave bo do leta 2025 zrasel na 36,3 milijarde dolarjev. In tudi če vam ni ljubša najdražja kava, ste še vedno eden od razlogov za to rast. Če imate željo in priložnost poskusiti zelo redko, nenavadno in dragoceno kavo, potem izberite katero koli možnost s tega seznama najdražjih kav na svetu glede na vaš proračun.
10. Hawaii Kona - $69 za 1 kg
Ta kava ima fantastičen okus z rahlo kislostjo: vsebuje čokoladne, citrusne note in oreščke. Aroma kave je kremasta in pikantna, ob vdihu pa pomislite na sladke cimetove zvitke.
Hawaii Kona je narejena iz redke sorte fižola Arabica, ki raste v z minerali bogati vulkanski zemlji severne in južne regije Kona. In ko Hawaii Kona cveti, bi lahko pomislili, da je v vročem vremenu na drevesih sneg.
Ker te kave tako primanjkuje, mnogi proizvajalci uporabljajo 10%, mešanico kave Kona, in cenejšega 90%.
9. Kava Los Planes - $80 za 1 kg
Nekateri ljudje celo življenje posvetijo proizvodnji kave. In njihov najljubši posel jim prinaša bajen dohodek. Tako družina Sergia Ticasa iz Salvadorja združuje posel z užitkom - gojijo kavo in jo prodajajo.
Los Planes Coffee je leta 2006 zasedla drugo mesto na prestižnem tekmovanju Cup Of Excellence in leta 2011 šesto mesto. Ta pijača ima prijeten vonj po karamelni omaki in poživljajoč okus s sadnimi notami. In v pookusu je čutiti sladkobo medu in mandljev.
8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino - $55 na skodelico
To je najdražja kava v verigi kavarn Starbucks. Visoka cena je posledica dodatka 60 kapljic espressa.
Pijačo je kupila stranka po imenu Andrew, ki je na Twitterju objavila fotografijo velikanske kave in račun.
Mimogrede, za svoj nakup ni plačal niti centa, ker je član programa zvestobe. In ima zlati status, ki vam omogoča, da naročite brezplačno pijačo po vsakih 12 kupljenih pijačah. In to brez kakršnih koli omejitev glede prostornine skodelice.
Po Andrewovih besedah je bila kava, ki jo je naročil, okusna. Vendar moški svojega vrčka ni mogel naenkrat popiti. Bi lahko?
7. Brazilija Santa Ines - $99 za 1 kg
Vrhunec te kave je njen saden in sladek okus z notami karamele, rozin, suhih sliv in vanilije. Pridelujejo ga v Braziliji na kmetiji Santa Ines, njegova proizvodnja pa sega že več kot sto let nazaj.
Ta dragocena kava je predelana na nenavaden način, imenovan med.
- Del pulpe (pulpe) se odstrani iz sadja na enak način kot pri mokri obdelavi.
- Kavna zrna se posušijo na običajen način, vendar jim preostali del pulpe daje sladkobo.
- Zato je končna pijača sladkega in medenega okusa (od tod tudi ime Med).
6. Jamaica Blue Mountain - $109 na 1 kg
Ime kave je dobilo po njenem izvoru - gojijo jo v modrih gorah Jamajke na nadmorski višini približno 1200-1500 metrov. Blue Mountain se pobira ročno in predeluje samo na moker način - to pomeni, da se odstrani lupina sadja in celuloza, nato pa zrna ostanejo v tanki lupini - "pergamentu".
Jamaica Blue Mountain je edina kava na svetu, ki prihaja v lesenih sodih in ne v vrečah.
Ta pijača ima značilen blag okus, ki je popolnoma brez grenkobe. Priljubljena je na Japonskem, ki je ena največjih uvoznic te znamke. Nekoč sta ga pila John Lennon in "Bondov oče" Ian Fleming.
5. Kava Saint Helena - $159 za 1 kg
Veliki Napoleon Bonaparte je bil strasten oboževalec te kave in jo je gojil na otoku Sveta Helena, kar pojasnjuje njeno ime.
Otok se nahaja v Atlantskem oceanu, 1800 km od zahodne obale Afrike. Zato so transportni stroški za prevoz kave visoki, kar je eden od razlogov za impresivno ceno. Vendar pa so ljubitelji te znamke več kot pripravljeni odšteti denar, saj ima pijača edinstven karamelni okus s pridihom citrusov.
4. Kopi Luwak - $280 na 1 kg
Zagotovo ste že slišali za najdražjo kavo na svetu, narejeno iz gnoja. Da, govorimo o slavnem "Kopi Luwaku", narejenem iz zrn, fermentiranih v telesu musangov (ali malajskih palmovih cibetov).
Ko jedo sočna in zrela kavna zrna, se jih živali nato naravno znebijo. In ljudje pridobivajo kavo iz iztrebkov musang, jo predelajo in prodajajo poznavalcem kave, ne po ceni gnoja.
Za odličen okus te kave z notami vanilije in čokolade so zaslužni encimi, ki jih med prebavo izloča cibetka.
Zanimivo je, da lahko žival na dan poje do kilogram zrn, "izhod" pa bo približno 50 gramov. Poleg tega se encim, ki daje kavi žlahten okus, v musangih ne izloča vse leto, ampak le 6 mesecev, zato jih je treba preostali čas hraniti »kar tako«. Kar je drago za tiste, ki imajo musange za svojo edinstveno prehrano.
Zdaj razumete, zakaj je Kopi Luwak tako drag. Ni pa to trenutno najdražja kava v leglu. Ta naslov ga je popeljal s prvega mesta na naši lestvici.
3. Hacienda La Esmeralda - $700 dolarjev za 1 kg
Tretja najdražja sorta kave je v zadnjih letih prejela številne nagrade na svetovnih kavnih tekmovanjih (prvo mesto Coffee Association of America od 2005 do 2007, Best Coffee of Panama itd.).
Gojijo ga na pobočju vulkana Baru v Panami, na nadmorski višini 1500 metrov. Vulkanska prst in ekosistem, ki se ga človeška roka skorajda ni dotaknila, zagotavljata tej kavi idealne pogoje za zorenje.
Ta redka kavna poslastica ponuja poznavalcem fantastičen okus z uravnoteženo kombinacijo čokolade, sadja in začimb ter bogatim pookusom.
2. Kava Finca El Injerto - $1000 za 1 kg
Druga najdražja kava na svetu se prideluje v vzhodni Gvatemali na posestvu družine Aguirre, ki že več generacij proizvaja, predeluje in trži visokokakovostno kavo.
Finca El Injerto ima izjemno naravno sladkost in bogat okus z notami slive, češnje, pralinejev, mlečne čokolade in izvrstne kisline citrusov. Sanje ljubitelja kave.
1. Black Ivory Coffee - več kot $1099 na 1 kg
Tukaj je pijača, ki nosi ponosni naziv "najdražja kava iz iztrebkov". Tako kot Kopi Luwak se pridobiva iz iztrebkov tajskih slonov, ne musangov, ki zaužijejo zrna kave Arabica in jih predelajo med prebavnim procesom.
Njihova želodčna kislina razgrajuje fižolove beljakovine in pijači daje značilen blag okus, brez grenkobe. Prebava zrn skupaj z bananami in drugimi sestavinami slonove običajne prehrane daje kavi Black Ivory zemeljsko, sadno aromo.
Najdražja kava iz legla je redka, ker sloni pojedo veliko kavnih zrn, izdajo pa jih veliko manj. Za pridobitev enega kilograma črne slonovine mora žival pojesti približno 33 kilogramov svežih kavnih jagod.
Ta znamka se proizvaja samo na severu Tajske in je na voljo v elitnih letoviščih države. Cena najdražje kave na svetu dosega približno 1099 dolarjev za kilogram.
Ostavit Komentarij