Novoletna miza Ne gre brez solat z majonezo. Nenavaden okrašeni prigrizki - vrhunec prazničnega večera. Da se ne bi ponavljali in ne naredili standardne dekoracije, lahko poskusite solate v različnih oblikah in možnostih.
Pomaranča ali mandarina
Novoletna solata v obliki mandarine je odlična možnost, da okrasite praznično mizo in navdušite goste s svojo izvirnostjo. Za pripravo te solate boste potrebovali minimalen nabor sestavin.
Sestavine:
- 200 g piščančjega fileja;
- 100 g svežih kumar;
- 100 g krompirja;
- 100 g korenja;
- 3 kokošja jajca;
- 100 g majoneze;
- zelenice za okras (peteršilj ali koper).
Kako kuhati:
- Zelenjavo skuhamo in narežemo na majhne kocke. Piščančji file skuhamo do mehkega in narežemo na tanke trakove.
- V veliki skledi zmešajte sesekljano zelenjavo, razen korenja, in piščanca. Zmešajte vse sestavine.
- Solati dodamo majonezo in dobro premešamo, da se vse sestavine prelijejo z omako.
- Zdaj naredite pomarančno "lupino" za okras. Solato položite na ravno posodo in oblikujte kroglice, podobne pomaranči ali mandarini. Korenje naribamo, po vrhu pokrijemo oblikovane kose, da se kroglice obarvajo oranžno.
- Na vrh položimo vejico peteršilja ali kopra kot “sadni” rep.
Solata pripravljena. Pred serviranjem predjed ohladimo v hladilniku. Vaša praznična solata ne bo samo izvirna, ampak vas bo navdušila tudi z okusom zelenjave.
božična jelka
Novoletna solata v obliki božičnega drevesa je izvirna in zabavna ideja za praznično mizo. Ne samo, da izgleda odlično, ampak bo vašim gostom zagotovo všeč.
Sestavine:
- 300 g piščančjega fileja;
- 3 kos. srednji krompir;
- 2 kos. korenje;
- 4 piščančja jajca;
- 1 srednja čebula
- 100 g majoneze;
- zelenice za okras (peteršilj ali koper).
Kako kuhati:
- Piščančji file skuhamo in narežemo na majhne kocke. Prav tako skuhamo krompir in korenje v olupku. Ohladite in naribajte na grobem strgalu. Čebulo drobno sesekljajte.
- Na posodo položimo plast krompirja, nato korenje in na vrh piščančji file. Vsako plast namažemo z majonezo in solimo po okusu.
- Jajca skuhamo trdo kuhana, ohladimo in nato razpolovimo. Z eno polovico predstavljajte deblo božičnega drevesa. Okrasite s čebulo. Preostale jajčne polovice položite po robovih solate, da ustvarite videz vej. Da bo bolj podobna borovim iglicam, razporedite zelenje.
- Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se vsi okusi prepojijo.
Novoletna solata v obliki božičnega drevesa je pripravljena.
Snegar na smrekovi veji
Ena izmed najbolj priljubljenih jedi na novoletni mizi je seveda solata, okrašena v obliki bučke na smrekovi veji. Ta aperitiv ni samo okusen, ampak tudi zelo lep.
Sestavine:
- 200 g piščančjega fileja;
- 3 kos. krompir;
- 2 kos. korenje;
- 1 sveža kumara;
- 150 g graha;
- 3 kokošja jajca;
- 200 g trdega sira;
- majoneza, sol, poper - po okusu.
Kako kuhati:
- Piščančji file skuhamo, ga narežemo na majhne koščke in damo v skledo.
- Krompir in korenje olupimo in skuhamo, dokler se ne zmehčata. Ohladite in naribajte na grobem strgalu. Dodajte v skledo s piščancem.
- Kumaro narežemo na majhne kocke in prav tako damo v skledo.
- Grah skuhamo in dodamo ostalim sestavinam.
- Jajca trdo skuhamo, ohladimo in narežemo na polovice. Rumenjake drobno sesekljamo in dodamo v skledo. Beljake dajte v ločeno skledo.
- Trdi sir naribamo na drobno strgalo in zmešamo s preostalimi sestavinami v skledi.
- Dodajte majonezo, sol in poper po okusu. Vse sestavine temeljito premešajte.
- Dekoracija solate. Vzamemo smrekovo vejico in z njo previdno okrasimo stran solate. Tako bo jed dobila novoletni videz.
- Preostale rumenjake iz jajc pretlačimo z vilicami, dokler ne postanejo drobtine. Potresemo jih po površini solate in posnemamo sneg.
Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji in postane še bolj okusna. Po želji lahko podobno zasnovo dodamo solati z rakovicami ali solati Olivier.
Številčnica ure
Novoletna solata ni le okusna jed, ampak tudi pravi okras praznične mize. Če želite resnično presenetiti svoje goste, lahko naredite predjed, ki spominja na številčnico ure. Ta solata bo izgledala odlično na kateri koli novoletni pojedini.
- 1 paket korejskega korenja;
- 2 velika korenja;
- 2 piščančja jajca;
- 200 g piščanca, purana ali zajca;
- 200 g trdega sira;
- zelišča in začimbe po okusu;
- majoneza za preliv po okusu, dekoracija.
Kako kuhati:
- Meso skuhamo v slani vodi do mehkega, nato pa ga narežemo na majhne koščke ali natrgamo na vlakna.
- Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
- Dve jajci skuhamo in ju nastrgamo na grobo strgalo.
- Zdaj sestavite solato. Zložite korejsko korenje, sir, piščanca in jajca. Vsako premažemo z majonezo.
- Na vrh položimo korenje, narezano na 12 enakih krogov. Iz tega naredite urni in minutni kazalec.
- Zeleno narežemo in položimo ob robove številčnice ali ob robove solate.
- V krog položite korenčkove kroge in nanje z majonezo napišite rimske ali arabske številke, kot na uro. Centrirajte urni in minutni kazalec.
Novoletna solata v obliki številčnice ure je pripravljena za postrežbo. Aperitiv bo postal pravi okras praznične pogostitve in bo navdušil goste s svojim svetlim in izvirnim okusom.
božične kroglice
Ta solata ne le izgleda čudovito na praznični mizi, ampak je tudi zelo okusna. Porcijski prigrizek izgleda kot prave kroglice za božično drevo. Če želite presenetiti svoje goste in ljubljene, potem je ta recept popoln.
Sestavine:
- 300 g piščančjega fileja (po okusu ga lahko nadomestimo s kozicami ali ribami);
- 4-5 kosov. sveže kumare;
- 4-5 kosov. vložene kumare;
- 3-4 kos. korenje;
- 150 g trdega sira;
- 100 g krušnih drobtin ali naribanih orehov;
- zelenice za dekoracijo;
- majoneza za preliv.
Kako kuhati:
- Piščančji file skuhamo v slani vodi, narežemo na kocke.
- Sveže in vložene kumare ter korenje narežemo na tanke trakove.
- Trdi sir naribamo na grobo strgalo.
- Uporabite modelčke za porcije v obliki kroglic ali plastične kroglice, prerezane na pol. Kalupe premažemo z majonezo.
- Sestavine zložimo po plasteh: najprej piščančje prsi, nato sveže kumare, vložene kumare, korenje in trdi sir. Ponavljajte plasti, dokler niso napolnjeni kalupi.
- Po vrhu posujte z drobtinami ali sesekljanimi orehi, da ustvarite učinek snežinke.
- Solato previdno vzamemo iz pekačev in obrnemo na krožnik.
- Vsako kroglico okrasite z vejico zelenja ali naredite zanko iz zelene čebule, da bo predjed videti kot božična kroglica.
Novoletna porcijska solata v obliki kroglic za božično drevo je pripravljena. Ne le izgleda zelo lepo, ampak ima tudi nežen okus, ki bo gostom zagotovo všeč.
božični venec
Novoletna solata v obliki božičnega venca je odlična dekoracija za praznično mizo. Ta solata ni samo okusna, ampak tudi izgleda neverjetno. Enostavno je narediti dekorativni element in okusen prigrizek.
Sestavine:
- 500 g piščančjega fileja, kuhanega in narezanega na kocke;
- 3-4 kos. sveže kumare, narezane na tanke pol obroče;
- 3-4 kos. na kocke narezan paradižnik;
- 1 velik korenček, nariban na grobo Rende;
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove;
- 1 zelena paprika, narezana na trakove;
- 1 rdeča čebula, narezana na tanke polobroče;
- 200 g trdega sira, naribanega na drobno;
- 200 g majoneze;
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
- Piščančji file skuhamo, narežemo na kocke. Nasekljamo tudi kumare, paradižnik, papriko, korenje in čebulo.
- V veliko skledo za solato previdno položite zelenjavo in piščanca, začnite s piščancem.
- Solato po okusu solimo in popramo. Po tem previdno premažite plasti z majonezo.
- Dodamo zadnjo plast naribanega sira.
- Solato okrasite v obliki božičnega venčka s trakovi rdeče in zelene paprike, po vrhu potresite drobno sesekljan peteršilj ali zelišča po okusu.
Novoletna solata v obliki božičnega venca je pripravljena! Bo čudovita dekoracija vaše praznične mize in bo navdušila vse goste s svojim okusom in izvirnim videzom.
Dekoracija rezine lubenice
Novoletna solata v obliki rezine lubenice je svetel in izviren okras za praznično mizo. Ne samo da izgleda čudovito, ampak ima tudi okus, ki bo očaral vse goste.
Sestavine:
- 200 g kuhane šunke;
- 4 piščančja jajca;
- 200 g sira;
- 3 kos. paradižnik;
- 2 kos. sveža kumara;
- 2-3 olive;
- 150 g majoneze;
- sol in poper po okusu;
- zelenje za okras.
Kako kuhati:
- Najprej šunko narežemo na majhne rezine.
- Nato skuhamo jajca in jih naribamo.
- Paradižnik drobno sesekljajte na kocke ali srednje rezine.
- Sir naribamo na grobo, kumare pa na drobno.
- Sestavite solato. Vzemite krožnik in položite mesec šunke. Vrh namažite z majonezo.
- Nato položite jajca, sir in kumare v plasteh vzdolž roba solate, da ustvarite zeleno skorjo lubenice. Vsako plast namažite z majonezo.
- Na jajca položimo paradižnik in na rezine narezane koščice oliv, ki posnemajo lubenico. Kumaram po želji dodamo drobno sesekljana zelišča.
Rezultat bo svetla in nenavadna predjed, ki bo videti zanimiva na novoletni mizi. Praznično jed najbolje postrežemo ohlajeno. Po želji ga lahko pripravimo po porcijah za vsakega gosta.
Božičkova rokavica
Božičkova rokavica je čudovit dodatek k novoletni in božični praznični mizi. Takšen prigrizek lahko ves čas gledate, prav tako pa je lepo poskusiti. Izdelava dekoracije je enostavna.
Sestavine:
- 3-4 kos. krompir;
- 3 kos. korenje;
- 1 pločevinka roza lososa, saury ali tune;
- 150 g trdega sira;
- 3 kokošja jajca;
- 150 gramov majoneze.
Kako kuhati:
- Najprej pripravite vse sestavine. Skuhajte jajca, korenje in krompir. Zelenjavo naribajte na grobem strgalu.
- Odstranite praznično posodo za serviranje. V prvo plast položite krompir, ga oblikujte v palčnike in na vrh prelijte majonezo.
- V drugo plast razporedite ribe, ki ste jih predhodno narezali na vlakna v ločeni skledi. Na plast položimo sir in plast premažemo z majonezo.
- Nato ponovimo dejanje z rumenjaki in na koncu lepo razporedimo korenje.
- Beljake položite na palčnike, da ustvarite rob.
- Okrasite rokavico tako, da nanjo narišete snežinko.
Palico postrežemo ohlajeno. Po želji s tem okrasjem okrasite olivierja ali sleda pod krznenim plaščem.
Zelena kača
Izdelava ljubke zelene kače, simbola prihajajočega leta 2025, ne vzame veliko časa in truda. Vredno je biti malo ustvarjalen in okrasiti po svojem okusu.
Sestavine:
- 1 paket rakovih palic;
- 6 piščančjih jajc;
- 1 pločevinka koruze;
- 1 zeleno jabolko;
- 1 por ali kitajsko zelje;
- 4 kivi;
- 2 olivi;
- 1 prepeličja jajca;
- majoneza ali grški jogurt s soljo po okusu.
Kako kuhati:
- Jajca skuhamo in naribamo. Postavite v skledo.
- Naribajte zeleno jabolko, rakove palčke, kivi. Jabolko poškropite z limono, da ne potemni. Vsak izdelek postavite v ločeno posodo.
- Solato naložimo po plasteh. Na koncu dodajte rakove palčke, koruzo in jajca. Vsako plast namažemo z omako.
- Oblikujte obris trupa, repa in glave kače. Solato potresemo z naribanim jabolkom in kivijem.
- Prepeličja jajca prerežemo na dva dela in naredimo kačje oči. Iz oliv izrežemo zenice. Naredite nosnice z dvema koruzama. Deli pritrdite z majonezo.
- Iz koščkov kivija naredite ušesa in hrbtne pokrovače, iz kitajskega zelja pa krila.
Solata je pripravljena, najbolje jo postrežemo ohlajeno. Ta možnost nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Iz jajca se je izlegla glava kačjega mladiča
Če želite presenetiti goste s porcijskimi predjedmi, vam ni treba narediti majhnih. sendviči ali tartlete. S kuhanimi jajci lahko pripravite izvirno predjed. Ta aperitiv bo navdušil tako odrasle kot otroke.
Sestavine:
- 10 kuhanih jajc;
- 200 g trdega sira;
- 5 strokov česna;
- 50 g kopra, peteršilja;
- 100 g majoneze;
- 6-8 kosov rdečih jajc ali granatnega jabolka za okras;
- 2-3 olive za okras.
Kako kuhati:
- Najprej skuhajte jajca. Vsako razdelimo na dva čista dela, odstranimo rumenjak in damo v ločeno globoko skledo.
- Zdrobite česen in ga položite na krožnik k jajcem.
- Koper drobno sesekljamo, sir pa na drobno naribamo.
- V posodo dodamo majonezo in zmes premešamo.
- Maso oblikujemo v kačjo glavo. Okrasite ga z ušesi, glavnikom peteršilja, očmi iz oliv, smrčki iz jajc.
- Pripravljene prigrizke položimo na posteljico iz beljakovih polovic. Postrežemo ohlajeno.
Po želji nadomestite sestavine z drugimi izdelki. Na primer kumare, jagode in koruza.
Ostavit Komentarij