Yangi 2025 yil uchun sendvichlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar

Yangi yil arafasida biz har doim sehr va g'ayrioddiy narsalarni xohlaymiz. Tayyorlanishi oson, ammo ta'mi qiziqarli va ekzotik, sendvich va kanepalar Yangi yil dasturxonini to'ldiradi, uni o'zining nafis dizayni bilan bezatadi va bayramona ziyofat menyusiga beqiyos eslatma olib keladi.

O'rdak riette va quritilgan pomidor bilan sendvich

Riette - bu pate turi. Farqi mustahkamlikda: rieta qo'polroq va ko'proq tolali. Har qanday go'sht yoki baliqdan tayyorlanadi. Riettesli sendvichlar pastalarni sevuvchilar uchun juda mos keladi.

Tarkibi (4 kishi uchun):

• 12 tilim non (qobiqsiz);
• 1 ta o'rdak rietasi (mayda tug'ralgan pishirilgan o'rdak yoki konservalangan o'rdak go'shti bilan almashtirilishi mumkin);
• 1/2 quti quritilgan, konservalangan pomidor;
• bir oz yashil salat barglari.

Qanday pishirish kerak:

Non bo'laklarini panjara yoki tushdi mashinasida qovuring. Marul barglarini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.

Quyoshda quritilgan pomidor idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Kerakli miqdordagi pomidorlarni bo'laklarga bo'ling.

Agar sizda quyoshda quritilgan konservalangan pomidor bo'lmasa, ularni quritilgan pomidor bilan almashtiring, uni ishlatishdan oldin taxminan 2 soat davomida iliq suvda namlang.

O'rdak rilletlarini qovurilgan non bo'laklariga yoyib chiqing. Har bir bo'lakda tug'ralgan salat barglari qatlamini, so'ngra quyoshda quritilgan pomidorlarni joylashtiring. Non bo'laklari bilan to'ldiring.

Kichik uchburchaklar hosil qilish uchun har bir sendvichni diagonal ravishda choraklarga kesib oling. Har biriga mahkamlash uchun shishlarni joylashtiring.

Vegetarianlar uchun o'rdak rilleti avakado pesto sousi bilan almashtirilishi mumkin. Blenderda pishgan avakado pulpasini 50 g qarag'ay yong'og'i, 60 ml zaytun moyi, 60 ml limon sharbati, 2 chinnigullar sarimsoq va bir oz reyhan bilan aralashtiring.

Tuna Rette sendvichi

Tuna kanepalari bayram menyusida ajoyib tuyadi bo'ladi. Konservalangan va patega o'xshash orkinos uzoq vaqt davomida aralash gazaklar uchun beqiyos ta'mli ingredient sifatida o'zini namoyon qildi.

Tarkibi (2 kishi):

• 6 tilim non (qobiqsiz);
• Gouda pishloq;
• tug'ralgan orkinos bo'laklari;
• salat barglari;
• mayonez.

Qanday pishirish kerak:

3 tilim nonni mayonez bilan yoying. Har biriga bir marul bargi va bir tilim pishloq qo'ying. Tuna aralashmasini pishloq ustiga yoyib chiqing. Yana bir bo'lak nonni ustiga qo'ying va qatlamni takrorlang, uchinchi bo'lak non bilan to'ldiring.

Sandviçlarni yarmini diagonal ravishda kesib oling va ovqatga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

B.L.T (Bekon, salat, pomidor)

BLT sendvichi 19-asrning o'rtalaridan boshlab o'zining uchta ingrediyenti bilan ma'lum bo'lganiga qaramay, u bugungi kungacha dolzarbligicha qolmoqda.

Tarkibi (4 kishi uchun):

• 12 yupqa bo'lak Shveytsariya pishloqi (Gruyere sukut bo'yicha);
• 8 ta katta bo'lak non (afzal qobiqsiz);
• 4 dona dudlangan cho'chqa yog'i yoki cho'chqa go'shti;
• 2 ta yangi pomidor;
• 2 osh qoshiq. xantal qoshiqlari;
• 8 ta olcha pomidor;
• salat barglari.

Qanday pishirish kerak:

Pomidorlarni yuving va har birini 4 ta ko'ndalang bo'laklarga bo'ling. Ortiqcha sharbat va urug'larni olib tashlang.

Bekonni yog'siz yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring, keyin uni changni yutish qog'oz bilan tozalang. Qovurilgan cho'chqa go'shtini ortiqcha yog'ni so'rish uchun avval qog'oz sochiq ustiga qo'ying va sovushini kuting.

Qovurilgan idishda har ikki tomondan non bo'laklarini qovuring. Xantal bilan yoyib chiqing.

Har bir bo'lakda salat, pomidor (har biri 2 dona), shveytsariyalik pishloq, pastırma va yana bir qatlam pishloq bo'laklarini joylashtiring. Piramidani marul bargi bilan tugating va non bilan yoping.

Sendvichni tepaga bosing va chetlari bo'ylab chiqadigan ovqatni kesib tashlang. Har bir sendvichdan 2 ta uchburchak yoki kvadrat hosil qiling.

Har bir yarmida shishlarni joylashtiring va gilos pomidorlari bilan to'ldiring.

Avakado va pomidor sendvichi

Bu sizning ochligingizni tezda qondiradi va avakado tufayli sizni boy, kremsi ta'mi bilan ham quvontiradi.

Tarkibi (4 kishi):

• 8 tilim non (qobiqsiz);
• 16 bo'lak pomidor;
• 8 ta salat barglari;
• avakado.

Qanday pishirish kerak:

Avakadoni qobig'i va urug'ini olib tashlaganingizdan so'ng, ingichka tilimga kesib oling.

Non bo'laklarini salat, pomidor va avakado bilan bezang.

Qulaylik uchun non bo'laklarini 4 bo'lakka kesib oling va sendvichni kanepaga aylantiring.

Yana boy lazzat uchun avakadongizga Espelette qalampirini qo'shing.

Dudlangan lososli sendvich

G'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan bu oson tayyorlanadigan sendvichni nonni tovada yoki tosterda qovurish orqali yanada tiniqroq qilish mumkin.

Tarkibi (4 kishi):

• 4 tilim non;
• 4 tilim dudlangan qizil ikra;
• 3 ta kichik arugula novdalari;
• 1 limon;
• 400 g tvorog (odatiy rikotta);
• 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Arugulani yuving, quriting va maydalang.

Limon qobig'ini maydalang va smetana va zaytun moyi bilan aralashtiring. Aralashmani ta'mga tuz va qalampir bilan seping.

Olingan tvorog massasi bilan limon qobig'i bilan 4 bo'lak nonni yoying (agar kerak bo'lsa, avval qovuriladi). Har bir bo'lak nonga bir bo'lak dudlangan qizil ikra qo'ying, tug'ralgan rukkola seping va ustiga boshqa bir bo'lak non qo'shing.

Dilimlarni diagonal ravishda uchburchaklarga kesib oling.

Qisqichbaqalar bilan yangi yil dasturxoni uchun mini sendvichlar

Qisqichbaqa go'shti nafaqat qaymoqli pishloqga yumshoqlik qo'shadi, balki bayram stolining bezakiga aylanadi.

Tarkibi:

• 10 tilim oq non;
• 10 dona qaynatilgan yoki qovurilgan qisqichbaqalar;
• 60 g qaymoqli pishloq;
• 90 g yangi bodring;
• yashil.

Qanday pishirish kerak:

Bodringni yuving va uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesing. Nonning o'lchamiga mos keladigan uzunlikni sozlang.

Krem pishloqni yoyib, ustiga bodring qo'ying, nonga ozgina bosib turing. Har bir bo'lak nonga qisqichbaqani chiroyli qilib qo'ying, yangi o'tlarning kichik bir novdasi bilan bezang.

Tuna va pomidor sendvichlari

Yangi sabzavotlar baliq mahsulotlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Orkinosni pomidor bilan birlashtirib, ozgina nordon qo'shing va mazali gazakning yoqimli ta'midan zavqlaning.

Tarkibi:

• 8-10 dona Borodinskiy noni;
• 240 g konservalangan orkinos o'z sharbatida;
• 180 g sariyog 'kremi;
• 8 ta kichik pomidor;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 5 ml limon sharbati;
• yangi reyhan, quritilgan italyan o'tlari, tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Pishloq, maydalangan sarimsoq, limon sharbati, tuz va qalampir silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuna konservasini to'kib tashlang va orkinos bo'laklarini vilkalar bilan ozgina maydalang.

Pomidorlarni yuving va ularni ko'ndalang bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoq-pishloq aralashmasini nonga yoyib, ustiga tug'ralgan orkinos bo'laklarini qo'ying va pomidor bo'laklari bilan yoping. Yangi reyhan va quritilgan o'tlar bilan bezang.

Feta pishloq va kızılcık bilan yangi yil ishtahasi

Pishloq va tort rezavorlar bilan ishtahani ochuvchi va g'ayrioddiy sendvichlar bayram dasturxoningizning diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Tarkibi:

• 210 g Feta pishloq;
• 390 g yangi kızılcık;
• 100 ml suv;
• 80 g shakar;
• 4 g kori kukuni;
• 4 ta qalampir no'xati;
• 3 dona. dafna yaprog'i;
• oq baget shaklidagi non;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• garnitür uchun yangi reyhan ko'katlari.

Qanday pishirish kerak:

Kızılcık yuving, ularni yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shing va suv bilan yoping. Issiqlikka qo'ying va qaynatib oling. Klyukvalarni past olovda 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. To'liq sovutib oling, rezavorlarni filtrga joylashtiring.

Avval bagetni tilimga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni iste'mol qilish uchun qulay o'lchamlarga bo'ling.

Pishloq va klyukvalarni nonga mahkamlash uchun shishlardan foydalaning.

Yangi reyhan barglari bilan bezang.

Yangi rezavorlarning achchiqligini yoqtirmaysizmi? Quritilgan kızılcık o'rniga.

Mini seld sandviçlari

Klassik seld salatini tayyorlash uchun vaqtni behuda sarflashning hojati yo'q, agar siz seld filetosi va marul bilan mini-sendvichlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 300 g seld filetosi;
• 140 g oq pishloq (tvorog);
• 30-50 g - salat;
• 1 dona. qizil piyoz;
• qora non;
• garnitür uchun qizil bolgar qalampiri, arpabodiyon va maydanoz.

Qanday pishirish kerak:

Bezatish uchun butun seldning kichik bir bo'lagini qoldiring, qolgan qismini oq pishloq bilan blenderda aralashtiring, massani pasta holatiga keltiring.

Tayyor aralashmani qandolat paketiga joylashtiring va qora nonning kesilgan bo'laklarini seld va pishloq jingalaklari bilan bezang.

Aralashmaning ustiga salat bargini qo'ying va barmoqlaringiz bilan ozgina bosing.

Qizil piyoz halqalarini ustiga qo'ying, seld filetosi va mayda tug'ralgan bolgar qalampiri bo'laklari bilan bezang.

Quruq quritilgan jambon, quritilgan pomidor va kamber pishloqli sendvich

Quruq quritilgan go'sht, quyoshda quritilgan pomidor va Camembert pishloqining kombinatsiyasi hatto gurmelerni ham befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• 4 tilim quruq quritilgan jambon;
• 160 gr. Camembert pishloq;
• salat barglari;
• quritilgan pomidor;
• sariyog ';
• baget tipidagi non mahsuloti;

Qanday pishirish kerak:

Bulochkalarni uzunasiga kesib oling va pastki yarmiga yupqa yog' qatlamini yoying.

Camembertni bo'laklarga bo'ling va bulochkaning yarmiga qo'ying.

Jambon, pishloq va quritilgan pomidorlarni ketma-ket joylashtiring.

Sandviçni salat bargi bilan tugating. Ustini bulochkaning ikkinchi yarmi bilan yoping.

Bir oz boshqacha ta'mga ega bo'lish uchun quruq jambonni jambon yoki pishirilmagan jambon bilan almashtiring.

Qulupnay va echki pishloqli Bruschetta sendvichi

Xushbo'y qulupnay bilan an'anaviy italyan sendvichini tayyorlash orqali turli mamlakatlarning oshxonalari bo'ylab oshpazlik sayohatingizni kengaytiring.

Tarkibi:

• 200 g qulupnay;
• 20 ml balsamik sirka;
• 5 g shakar;
• 150 g yumshoq echki pishloq;
• bruschettaga o'xshash non mahsuloti;
• yangi reyhan.

Qanday pishirish kerak:

Qulupnaylarni yuving va poyalarini olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Bir piyola ichida tug'ralgan qulupnayni shakar, balsamik sirka bilan birlashtiring va tug'ralgan reyhan bilan ziravorlang.

Bagetni pichoq bilan kesib oling va yog' qo'shmasdan qovurilgan idishda qovuring. Sovutib qo‘ying.

Non bo'laklariga echki pishloqini yoyib, ustiga qulupnay soling.

Eskalop va yangi pomidor bilan snack sendvich

Bayram stolingizga go'shtli taomning mini-versiyasi bilan sendvichlarni taklif qilish orqali an'anaviy eskaloplar xizmatini o'zgartiring.

Tarkibi:

• 10 ta tayyor eskalop;
• 1 ta pomidor;
• 40 g mayonez;
• 40 g Dijon xantal;
• 10 tilim oq non.

Qanday pishirish kerak:

Nonni bir tomondan quruq qovurilgan idishda qovuring. Qovurilgan tomonga bir nechta xantal urug'ini joylashtiring. Oldindan tayyorlangan eskaloplarni ustiga qo'ying.

Oldindan sendvichlar tayyorlash uchun eskaloplar hajmini tanlang.

To'g'ralgan pomidor bo'laklarini eskalopning ustiga qo'ying, bezatish uchun bir tomchi mayonez qo'shing va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Avakado va dengiz mahsulotlari bilan yangi yil sendvichlari

Neytral avakadoning original kombinatsiyasi va qisqichbaqalardan ozgina shirinlik. Taom juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 50 g Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti;
• avakado;
• 100 g qaymoqli pishloq;
• 20 ml soya sousi;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• Har bir sendvich uchun 1 ta yirik argentinalik qisqichbaqalar;
• yashil piyoz;
• baget yoki non.

Qanday pishirish kerak:

Qisqichbaqa tayoqchalarini yoki qisqichbaqa go'shtini mayda kubiklarga kesib tashlang. Avakadoni tozalang va urug'ini olib tashlang. Avakado go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

Bir piyola ichida qaymoqli pishloq, soya sousi va siqilgan sarimsoq chinnigulini birlashtiring. Olingan massaga qisqichbaqa tayoqchalari va avakado qo'shing. Non asosini tayyorlayotganda muzlatgichda saqlang.

Qisqichbaqalarni yuving va qovuring. Non bo'laklarini yog'siz qovurilgan idishda yoki tushdi mashinasida qovuring.

Olingan qisqichbaqa go'shti, avakado va pishloq aralashmasini sovutilgan nonga qo'ying.

Sovutilgan qovurilgan qisqichbaqalar bilan bezang.

Artishok va quritilgan pomidor bilan Focaccia

Ushbu taom nozik, ammo yorqin ta'mni biluvchilarga yoqadi. Pomidor va artishokning shirinligi arugulaning o'ziga xos achchiqligini qoplaydi.

Tarkibi (6 kishi):

• 6 tilim fokaccia non;
• Yog'da 100 g quritilgan pomidor;
• 1 banka (280 g) marinadlangan artishok;
• 100 g Parmesan pishloq;
• 60 g zaytun pastasi (qora tapenada);
• 1 tup arugula (suv terasi va xantal ko'katlari bilan almashtirilishi mumkin).

Qanday pishirish kerak:

Arugulani yuving va quriting.

Quyoshda quritilgan pomidor idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Kerakli miqdorni bo'laklarga bo'ling. Pomidorlardan tomirlarni olib tashlang.

Artishok idishidan suyuqlikni to'kib tashlang yoki kerakli miqdorni changni yutish qog'ozga qo'ying. Artishoklarni bo'laklarga bo'ling.

Parmesanni mayda bo'laklarga kesib oling.

Yassi nonni uzunasiga markazdan pastga oching. Nonning bir tomonini tapenada qatlami bilan yoyib, keyin quritilgan pomidor, Parmesan va artishok bilan seping. Ustiga bir chimdim tug'ralgan salat seping. Yassi nonning ikkinchi yarmi bilan yuqori qismini yoping, ustiga bosish uchun og'irlik qo'ying.

Tovuq, mayiz, selderey va yogurtli sendvichlar

Parranda go'shti meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Suvli va sog'lom selderey ildizi, neytral yogurt qo'shing va sendvichingiz uchun ajoyib mazali va sog'lom to'ldirishga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• 8 osh qoshiq. l. selderey ildizi;
• 1 dona. yashil olma;
• 2 dona. yashil piyoz (shallot);
• 4 dona tovuq ko'kragi;
• 4 hovuch mayiz;
• 4 hovuch kızılcık;
• 12 osh qoshiq. qoshiq yogurt;
• baget noni;
• tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Tovuq ko'krak go'shtini juda kichik bo'laklarga bo'ling. Blenderdan foydalaning, lekin u pasta konsistensiyasiga kelguncha aralashtirmang.

Mayizlarni yuving va quriting. Olmalarni yuving, yadrosini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Yashil piyozni tozalang va maydalang. Selderey ildizini tozalang va mayda maydalang.

Bir piyola ichida neytral yogurt, tovuq, piyoz, maydalangan selderey, mayiz, tug'ralgan olma, kızılcık, tuz va qalampirni birlashtiring.

Nonni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Bir oz non pulpasini oling va hosil bo'lgan bo'shliqni olingan yogurt aralashmasi bilan to'ldiring. Sandviçni bagetning ikkinchi yarmi bilan yoping yoki uni ochiq qoldiring va bir nechta rezavorlar bilan bezang.

Mayizlarni yangi yashil urug'siz uzum bilan almashtiring, keyin hosil bo'lgan yogurt massasining shirinligini kamaytirishingiz mumkin.