Yangi 2025 yil uchun mazali gingerbread uchun oddiy retseptlar

Gingerbread asrlar davomida yo'qolgan an'analarni uzatadi va milliy madaniyatlarning boyligini o'zida mujassam etadi. Ular ajdodlarimiz merosini asrab-avaylash, yosh avlodga yetkazishda xizmat qilmoqda.

Yangi yil - odamlar o'z ildizlariga murojaat qilishni, qalblarini yangi tajribalarga ochishni va shu bilan birga o'tmishni eslashni xohlaydigan vaqt. Yangi 2025 yil uchun gingerbread bu maqsadlarga erishishga yordam beradi.

Qaysi biri yaxshiroq - gingerbread sotib olish yoki uni o'zingiz tayyorlash?

Agar masalaning iqtisodiy tomoni haqida gapiradigan bo'lsak, unda Gingerbreadni o'zingiz tayyorlash foydaliroq. Ingredientlarni alohida sotib olish, ayniqsa, ko'p miqdorda ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, pulingizni tejashingiz mumkin.

Yangi yil 2025 uchun DIY zanjabil pishiriqlari individuallik va ijodkorlikni namoyish qilish imkoniyatidir. Bundan tashqari, uy pechdan chiqqan mahsulotlarning yoqimli hidi bilan to'ldiriladi.

Yangi yil uchun gingerbread qilish uchun nima kerak?

Klassik retsept bo'yicha, An'anaviy gingerbreadda quyidagi mahsulotlar qo'llaniladi:

sariyog ';
asal - gul yoki jo'ka olish yaxshidir;
tuxum;
un - javdar yoki bug'doy qiladi;
soda yoki pishirish kukuni;
shakar;
ziravorlar;
muzlash yoki chang shakar.

Shokoladli zanjabil

Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

qora shokolad - 200 gr.;
sariyog '- 100 gr.;
javdar uni - 500 gr.;
asal - 200 gr.;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
doljin va zanjabil kukuni - har bir ziravordan bir choy qoshiq;
chinnigullar va kardamon - ikkala ziravorlar ham ½ choy qoshiq miqdorida talab qilinadi;
do'konda sotib olingan sir yoki qandolat sepishlari.

Xushbo'y shokolad mahsulotlari quyidagi tarzda tayyorlanishi kerak:

Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling.
Bir piyola ichida yumshoq sariyog ', tuxum va asalni aralashtiring, uring. Tug'ralgan shokolad qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom eting.
Xuddi shu idishga doljin, zanjabil, chinnigullar va kardamon qo'shing.
Keyin doimo aralashtirib, asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni xamirga qo'shing. Keyin pishirish kukuni qo'shing. Yakuniy natija elastik va yumshoq xamir bo'lishi kerak.
Ish joyini yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, so'ngra xamirni ustiga qo'ying va qalinligi 0,7 dan 1 sm gacha bo'lishi uchun uni yoyib chiqing.
Keyin qatlamlardan turli xil shakllarni kesib oling, masalan, yulduzlar, yuraklar, Rojdestvo daraxtlari va boshqalar sizning didingizga ko'ra.
Mahsulotlarni 190 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
To'liq sovutgandan so'ng, do'konda sotib olingan sir yoki qandolat sepilishi bilan bezang.

Kakao bilan gingerbread

Kakao ta'mi bilan gingerbread quyidagi mahsulotlardan tayyorlanishi kerak:

sariyog '- 200 gr.;
jigarrang shakar - 100 gr;
tuxum - 1 dona;
asal - ¼ stakan;
bug'doy uni - 250 gr.;
kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
zanjabil kukuni - 2 osh qoshiq;
maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
chang shakar.

Tayyorlash juda oddiy va tez:

Sariyog'ni yumshoq holatga keltiring, ichiga tuxumni sindirib, jigarrang shakarni quying va barcha asalni qo'shing, yaxshilab uring.
Keyingi qadam un, bir qoshiq kakao va ziravorlar qo'shishdir.
Yoğurgandan so'ng, xamirni yoyish kerak, yakuniy natija 0,5 sm bo'lishi kerak.
Pechene to'sarlari yoki pichoq yordamida xamirdan kerakli shakllarni kesib oling.
190 daraja qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Sovutgandan so'ng, mahsulotlarni ustiga kukun sepishingiz mumkin.

Asal gingerbread

Barcha gingerbread asal bilan tayyorlanadi, ammo odatdagidan ko'ra bu tarkibiy qismdan ham ko'proq bo'lgan retseptlar mavjud.

Masalan, siz ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin:

gulli asal - 100 gr.;
jo'ka asal - 100 gr;
sariyog '- 150 gr.;
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
bug'doy uni - 500 gr.;
maydalangan doljin - ½ choy qoshiq;
zanjabil - ½ choy qoshiq;
chinnigullar - ½ choy qoshiq;
chang shakar.

Super asal shirinliklarini tayyorlash:

Asal va sariyog'ni yirtqichlardan birlashtirib, pechka ustiga qo'ying va past olovni yoqing. Eritmaguncha doimo aralashtirish muhimdir. To'liq sovib ketguncha qoldiring.
Keyingi qadam tuxumni boshqa idishga sindirish va keyin sekin urish va asta-sekin yuqori tezlikka o'tishdir.
Unni pishirish kukuni va barcha ziravorlar bilan birga asal va sariyog'ning birinchi aralashmasiga qo'shing, keyin hamma narsani tuxum bilan birlashtirib, ozgina aralashtiramiz. Olingan xamirni bir soat davomida sovuq joyga qo'ying.
Biroz vaqt o'tgach, xamirni ish joyiga qo'ying va qalinligi kamida 1 sm bo'lguncha uni yoying.
190 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
Shakar kukunini sepish sifatida foydalaning.

Asalsiz ziravorlar bilan gingerbread

Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

sariyog '- 250 gr.;
shakar - 250 gr;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
sirka - 1 osh qoshiq. l.;
javdar uni - 500 gr.;
doljin - 1 osh qoshiq. l.;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
chinnigullar va kardamon - ikkala ziravorga ½ choy qoshiq kerak.

Asal qo'shmasdan qanday qilib g'ayrioddiy shirinliklarni tayyorlash mumkin:

Sariyog 'va donador shakarni aralashtiring. Keyin ikkita tuxumni sindirib, o'rtacha tezlikda uring.
Xuddi shu idishda sodani sirka bilan o'chiring.
Un qo'shing, xamirni yoğurun.
Dolchin, zanjabil, chinnigullar va kardamon qo'shing va aralashtiring.
Olingan xamirni 2 yarmiga bo'ling, har bir qismini ikkalasining qalinligi 1 sm bo'lishi uchun yoyish kerak.
Pichoq yoki maxsus pazandalik haykalchalari yordamida kelajakdagi zanjabil pishiriqlarining shakllarini kesib oling.
190 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin hukm qiling.

Yangi 2025 yil uchun klassik gingerbread uchun retsept

An'anaviy retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

bug'doy uni - 300 gr.;
asal - 150 gr.;
sariyog '- 100 gr.;
tuxum - 2 dona;
shakar - 100 gr.;
doljin - 1 choy qoshiq;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
suv - 2 osh qoshiq. l.;
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
shakar kukuni - 150 gr.

Klassik yaratish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Asal va sariyog'ni birlashtiring. Eriguncha o'rta olovga qo'ying, salqin.
Boshqa idishda bitta tuxumni shakar bilan uring. Olingan aralashmaga sovutilgan asal va sariyog 'qo'shing.
Alohida idishda unni pishirish kukuni va ziravorlar bilan aralashtiring. Sekin-asta quruq aralashmani oldingi massaga qo'shing.
Xamirni stolga qo'ying va silliq bo'lguncha yoğurun.
Xamirni ish yuzasiga qo'ying. Keyin uni yupqa qilib o'rash kerak, oxirgi qalinligi taxminan 0,7 sm bo'lishi kerak.
Keyingi qadam kelajakdagi shirin mahsulotlarning shakllarini kesishdir.
Keyin idishni pechda 15 daqiqa ushlab turing, haroratni 190 darajaga qo'ying.
Pishirgandan so'ng, idish sovishi kerak.
Ikkinchi tuxum to'liq kerak emas - faqat oq, uni sirni tayyorlash uchun kukun bilan aralashtirish kerak.
Olingan sir bilan mahsulotlarni yoping.

Gingerbread nafaqat shirin taom, balki bayramning haqiqiy ramzi va agar siz uni o'z qo'llaringiz bilan qilsangiz, oilaviy ijodkorlikdir.

2025 yil ramzi ko'rinishidagi gingerbread - Snake

Shirinliklar bayramona dasturxonning o'zgarmas atributidir. Yangi 2025 yil uchun zanjabilli pechene original tanlov bo'ladi, ayniqsa siz mahsulotlarni ilon shaklida qilsangiz - kelgusi yilning ramzi.

Yil ramzi shaklidagi zanjabilli pechene quyidagilardan tayyorlanishi mumkin:

bug'doy uni - 500 gr.;
sariyog '- 200 gr.;
shakar - 200 gr.;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
doljin va zanjabil kukuni - har bir ziravordan bir choy qoshiq;
yashil va ko'k rangli oziq-ovqat bo'yoqlari;
do'konda sotib olingan sir.

Yangi yil stoliga asl syurprizni qanday tayyorlash mumkin:

Un, pishirish kukuni, doljin va zanjabilni aralashtiring.
Alohida idishda yumshoq sariyog'ni shakar bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha uring, tuxumni sindirib, urishni davom eting.
Olingan aralashmalarni asta-sekin birlashtirib, aralashtiring.
Keyin xamirni 2 ta teng qismga bo'lish kerak. Biriga yashil rang, ikkinchisiga ko'k rang qo'shing. Ranglar bir xil bo'lguncha aralashtiring.
Ikkita to'p hosil qiling, keyin ularni kino bilan o'rab oling va ularni bir soat davomida sovuq joyga qo'ying.
Biroz vaqt o'tgach, uni chiqarib oling va ikkala qismni yana 2 ta teng qismga bo'ling. Har bir yarmini yoyib chiqing, qalinligi 0,5 - 0,7 sm oralig'ida bo'lishi kerak.
Pichoq yoki oshpazlik qoliplari yordamida xamirdan ilonning qismlarini - boshini va dumi bilan uzun tanasini kesib oling.
Olingan bo'laklarni ilon hosil qilib, pechga joylashtirilishi mumkin bo'lgan yuzaga qo'ying, so'ngra 180 da 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Yangi yil 2025-yilning qutulish mumkin bo'lgan belgilariga bayramona ko'rinish berish uchun do'konda sotib olingan muzdan foydalaning.