Menu de fête du Nouvel An 2025 : des recettes simples et savoureuses

La nouvelle année du Serpent des Bois Vert approche. Cette fabuleuse créature sera le principal symbole de 2025. Il faut le rencontrer de telle manière qu'une fête entre amis ou une réunion de famille restera longtemps dans les mémoires. Selon les astrologues, la nouvelle année devrait être l’une des plus réussies de ces derniers temps. Mais pour attirer la chance, il faut que le totem 2025 fasse plaisir.

Cela est particulièrement vrai pour la table des fêtes du Nouvel An. Il faut prendre en compte tous les goûts et préférences du Serpent Vert de Bois. Vous devez savoir comment bien décorer la table du Nouvel An, quels plats préparer, quels produits il est préférable d'exclure des ingrédients des plats de fête et des décorations pour les salades, les plats chauds et les boissons.

Chaque année, les femmes au foyer s'efforcent de préparer à l'avance les vacances du Nouvel An. Il y a beaucoup de travail à faire : faire les courses, réfléchir au menu, préparer les plats et les servir sur la table de fête. Il n’est donc pas du tout surprenant qu’ils s’intéressent déjà à un éventuel menu pour le Nouvel An 2025 pour la maison. Toute femme souhaite cuisiner quelque chose de spécial et d’unique pour sa famille et ses invités. Et pour ne pas avoir à s’embêter et à passer beaucoup de temps à cuisiner en cuisine, mieux vaut tout planifier à l’avance.

Sur cette page, vous trouverez un menu très détaillé pour le Nouvel An 2025 - des recettes de plats économiques et délicieux. Vous apprendrez ce que vous pouvez préparer à partir de salades, d'accompagnements, d'entrées, de desserts et de boissons. Parlons également des coupes de viande et de fruits. Toutes les recettes seront décrites étape par étape avec des instructions photos et vidéo. Au lieu de passer des heures sur les forums ou sur YouTube, vous pouvez accéder à cette page et obtenir un menu du Nouvel An 2025 correct et prêt à l'emploi, prenant en compte toutes les caractéristiques et préférences du symbole de 2025 - le Serpent.

Quels plats préparer pour la table des fêtes 2025

Vous voulez toujours préparer quelque chose de nouveau et d'intéressant pour la table du Nouvel An. Cependant, lors de l'élaboration d'un menu pour le Nouvel An 2025, il est nécessaire de prendre en compte les préférences du client - le Serpent Vert en Bois. Quels plats peuvent et ne peuvent pas être préparés pour plaire à cet animal capricieux ?

Le serpent arboricole vert a ses propres préférences particulières en matière de nourriture et de produits. Par conséquent, nous vous recommandons de vous assurer que les ingrédients suivants sont présents dans les plats de la table du Nouvel An :

• poisson;
• divers fruits de mer;
• viande;
• herbes fraîches;
• épices piquantes.

Les plats à base de poisson et de viande naturels doivent absolument être servis sur la table de fête. Il est déconseillé d'utiliser des produits semi-finis lors de la cuisson. Le patron de l’année n’appréciera pas cela.

Lorsque vous achetez des produits pour la table du Nouvel An, essayez de vérifier leur fraîcheur. C'est une condition très importante.

La table du nouvel an La nouvelle année 2025 devrait être aussi variée et abondante que possible. De plus, les produits ne doivent pas nécessairement être chers. Vous pouvez vous limiter à un budget et à un ensemble d'ingrédients savoureux. Si vous abordez la table du Nouvel An avec parcimonie, le symbole de 2025 ne sera pas du tout offensé. Chacun peut se permettre ce que son budget lui permet. Tout convient - des cuisses de poulet frites aux plats orientaux complexes et intéressants.

En réfléchissant au menu du Nouvel An 2025, nous avons un petit plus. Pensez-y, l'année du Lapin, nous ne pouvons pas manger de viande de lapin et de lièvre, l'année du Bœuf - du bœuf, du Sanglier - du porc, du Coq - du poulet. Et au Nouvel An 2025, il est permis de manger n'importe quelle viande sans exception. Après tout, nous ne pouvons toujours pas trouver de viande de serpent nulle part, et même si vous savez où la trouver, il est peu probable que vous cuisiniez des plats à base de viande de serpent.

Parlons maintenant de la façon de créer correctement un menu pour le Nouvel An 2025 avec des exemples spécifiques.

Menu d'accueil pour la nouvelle année 2025

Il n'est guère nécessaire de prouver à qui que ce soit que le Nouvel An est une fête en famille. Pendant les vacances du Nouvel An, il est de coutume de se réunir en famille et entre amis proches. A table, nous portons des toasts, des mots chaleureux de félicitations, offrons des cadeaux et, bien sûr, mangeons des plats délicieux et insolites.

Ci-dessous, nous présentons le menu du Nouvel An 2025 pour la famille. Des recettes insolites, simples et délicieuses, utilisant des ingrédients à des prix abordables.

Vous pouvez remplacer une ou plusieurs recettes dans ce menu. La créativité est la bienvenue !

Plats chauds du Nouvel An

La star principale de toutes les vacances, tout menu est plat chaud. Son but est que les invités puissent manger. En plus de la satiété, tout le monde devrait apprécier et apprécier le repas.

Le plat chaud du Nouvel An 2025 devrait être extraordinaire ! Nous vous suggérons de préparer la viande et l'accompagnement séparément. Cela s'intégrerait parfaitement dans un menu familial de réveillon du Nouvel An !

Accordéon de filet de poulet aux champignons, tomates et fromage

C'est une recette de poulet très impressionnante et inhabituelle. Un vrai plat de fêtes élégant. Ce plat peut être préparé assez simplement et les ingrédients ne dépasseront pas le budget.

Des découpes sont faites sur chaque filet de poulet. Des tranches de champignons, de tomates et de fromage y sont ensuite insérées.

Le filet s'avère incroyablement juteux ! L'huile chaude épicée ajoute de la saveur et ajoute de la chaleur.

Ingrédients pour 4 portions:

• Filet de poulet - 2 pièces (500 grammes)
• Fromage (n'importe quel dur) - 100 grammes
• Tomates – 140 grammes (1 pièce)
• Champignons – 100 grammes (3 pièces)
• Huile de tournesol - 45 ml (3 cuillères à soupe)
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 3 pincées
• Paprika moulu - 1 cuillère à café
• Ail séché - 0,5 cuillère à café
• Khmeli-suneli - 1 cuillère à café
• Noix de muscade moulue - 3 pincées

Processus de cuisson:

1. Préparez tous les ingrédients à l’avance pour les avoir sous la main.
2. Lavez le filet de poulet et séchez-le avec une serviette en papier. Faites 7 à 8 coupes sur le filet à égale distance.
3. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile de tournesol et y déposer le filet de poulet.
4. Dans un autre bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, le sel, le poivre noir moulu, le houblon suneli, l'ail séché, le paprika et la muscade.
5. Préchauffer le four à 180 degrés.
6. À l'aide d'un pinceau, enduisez généreusement les filets d'huile aux herbes sur toutes les faces et à l'intérieur des coupes.
7. Préparez les tomates, les champignons et le fromage. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Épluchez les champignons, retirez la peau des chapeaux, coupez les champignons en tranches.
8. Coupez le fromage à pâte dure en fines tranches.
9. Insérez un morceau de champignon, de tomate et de fromage dans chaque coupe.
10. Badigeonnez à nouveau les poitrines de beurre aux herbes.
11. Mettez le tout au four et faites cuire 30 à 35 minutes à 180 degrés.

Après 30-35 minutes, l'extraordinaire plat de viande est prêt ! Il est conseillé de le servir chaud. Bon appétit!

Fans de pommes de terre au fromage sur la table du Nouvel An

Un plat de viande chic a besoin du même accompagnement ! Nous vous invitons à préparer des éventails originaux de pommes de terre au fromage. Un excellent accompagnement pour les plats de viande ! C'est une recette simple et délicieuse qui décorera la table du Nouvel An et surprendra vos invités !

Ingrédients pour la cuisine (pour 4-5 portions):

• Pommes de terre - 7 pièces
• Beurre - 70 grammes
• Fromage à pâte dure - 70 grammes
• Légumes hachés - 1 cuillère à soupe
• Thym - 1 pincée
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Cuisiner étape par étape:

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites soigneusement des fentes longitudinales dans les pommes de terre (mais ne coupez pas complètement).
2. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Ouvrez un peu les pommes de terre coupées et placez-les dans la poêle. Salez, poivrez, saupoudrez de thym et de marjolaine. Déposez des morceaux de beurre sur chaque pomme de terre.
3. Cuire les pommes de terre au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
4. Saupoudrez les pommes de terre de fromage râpé et faites cuire les éventails de pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le fromage doit fondre et dorer.
5. Saupoudrer les pommes de terre finies d'herbes et servir.

 

Salades simples et savoureuses pour le nouvel an 2025

Sans délicieuses salades du Nouvel An Il est impossible d'imaginer la nouvelle année ! Toute salade est l'occasion de faire preuve d'imagination et d'ingéniosité. Ils font partie intégrante du menu du Nouvel An.

Quelles salades devraient être incluses dans le menu du Nouvel An 2025 pour la famille ? Nous invitons les ménagères à préparer des salades du Nouvel An simples et savoureuses afin que leur service plaise au principal mécène de 2025 - le Serpent Vert de Bois.

Il suffit d'inclure 2-3 salades différentes au menu. Vous trouverez ci-dessous des salades incomparables qui s'intégreront parfaitement à la table des fêtes du Nouvel An.

Salade du Nouvel An au poulet fumé

Cette recette simple, savoureuse et satisfaisante s'intégrera parfaitement sur n'importe quelle table du Nouvel An ! Tous les membres de la famille adoreront certainement cette salade !

Ingrédients pour cuisiner:

• Poitrine de poulet fumée – 200 grammes
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Concombres - 2 pièces
• Carottes - 1 morceau (petit)
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre - au goût
• Verts - pour la décoration

Processus de cuisson étape par étape:

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires.
2. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches.
3. Lavez les concombres et coupez-les en fines tranches.
4. Coupez le fromage en fines lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
5. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en fines lanières.
6. Mélangez tous les ingrédients de la salade : poitrine de poulet, concombres, carottes, fromage. Ajoutez du maïs en conserve, dont tout le jus doit d'abord être égoutté.
7. Ajoutez ensuite la mayonnaise, le poivre et le sel au goût.
8. Mélangez soigneusement la salade.
9. Placer dans un beau saladier et servir.

La délicieuse salade du Nouvel An est prête ! Bon appétit!

Une recette insolite de salade Olivier au saumon légèrement salé

Les recettes pour la table des fêtes doivent être inhabituelles et ne pas paraître quotidiennes. En revanche, je ne veux pas m’écarter des classiques ! Nous vous proposons donc de préparer la salade Olivier préférée de tous selon une recette insolite.

La particularité de cette recette est qu'à la place des saucisses, nous utiliserons du poisson rouge légèrement salé. L'apparence de cette salade n'est pas différente de la « classique », mais le goût surprendra les invités et les membres de la famille !

Ingrédients pour cuisiner:

• Saumon légèrement salé - 300 grammes
• Pommes de terre - 3-4 pièces
• Oeufs de poule - 2-3 pièces
• Concombres en conserve – 150 grammes
• Carottes - 120 grammes
• Pois en conserve - 200 grammes
• Mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel - au goût

Processus de cuisson étape par étape:

1. La première étape consiste à préparer tous les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement les carottes et les pommes de terre. Faire bouillir les légumes et les œufs. Après ébullition, faites cuire les œufs pendant 10 minutes maximum, les carottes pendant 12 à 15 minutes maximum et les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes maximum. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.
2. Refroidissez les œufs et les légumes, épluchez-les et épluchez-les.
3. Coupez les concombres en cubes, ajoutez-y des pois verts. Ces deux ingrédients doivent être placés au fond du récipient.
4. Coupez ensuite les pommes de terre et les carottes en petits cubes. Versez-les dans un récipient avec les concombres et les petits pois.
5. Maintenant, filetons le poisson. Retirez toutes les graines à l’aide d’une pince à épiler. Coupez ensuite les œufs en petits cubes. Ajouter au bol.
6. Poivrer la salade, assaisonner de mayonnaise, bien mélanger. Goûtez ensuite la salade pour le sel. S'il n'y a pas assez de sel, ajoutez du sel.

L'incroyablement savoureux Olivier au saumon légèrement salé est prêt ! Vous pouvez le servir sur la table ! Sur le dessus, vous pouvez décorer le plat avec un morceau de poisson et un brin d'herbes fraîches.

Pour une célébration à domicile du Nouvel An du Serpent 2025, ces trois délicieuses salades suffiront amplement. Vous pouvez remplacer telle ou telle recette, l'ajouter ou la supprimer du menu.

Collations intéressantes du Nouvel An 2025

Collations fait partie intégrante de tout menu. En tant que plats, ils représentent une très large gamme de produits à partir d'ingrédients variés - viande, poisson, fruits, légumes et autres.

Même un simple morceau de pain est considéré comme une collation. Mais pour le Nouvel An, vous devriez préparer quelque chose de délicieux !

Pourquoi les collations sont-elles nécessaires et quelle fonction remplissent-elles dans le menu global ? Ils sont servis avant le plat principal à l'apéritif. Les collations ne devraient pas être trop copieuses. Il est conseillé qu'ils aient un goût modérément épicé afin d'éveiller encore plus l'appétit et de créer l'ambiance pour une prise alimentaire ultérieure.

Pour le Nouvel An 2025, nous vous recommandons de préparer 2 à 3 collations différentes. Nous vous suggérons de mettre un accent particulier sur la décoration et la présentation. Le propriétaire de l’année aime tout ce qui est spectaculaire et beau !

Rouleaux de bâtonnets de crabe du Nouvel An

Donnons un exemple de collation simple et savoureuse pour la table du Nouvel An : les rouleaux de bâtonnets de crabe. Ils se préparent très rapidement et ont l'air impressionnants. Tous les ingrédients sont économiques et cela s'avère assez économique.

Ingrédients pour cuisiner:

• Bâtonnets de crabe - 200 grammes
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Fromage à pâte dure - 80 grammes
• Ail - 1 gousse
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Persil - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson étape par étape:

1. La première étape consiste à préparer tous les ingrédients nécessaires.
2. Faire bouillir les œufs de poule. Épluchez, séparez les jaunes des blancs et râpez séparément sur une râpe moyenne.
3. Râpez également le fromage sur une râpe moyenne.
4. Passer une gousse d'ail dans une presse.
5. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.
6. Dans un saladier, mélanger les blancs râpés, un jaune râpé, le fromage, l'ail et le persil.
7. Assaisonner de mayonnaise.
8. Poivrez un peu.
9. Déballez soigneusement les bâtonnets de crabe.
10. Déposez un peu de garniture sur chaque bâtonnet déplié et répartissez uniformément sur toute la surface.
11. Roulez délicatement les bâtonnets dans des tubes avec la garniture à l'intérieur.

Tartelettes simples et délicieuses au caviar et fromage à la crème

Que serait le Nouvel An sans caviar ? De délicieuses tartelettes au caviar et au fromage de lactosérum - c'est un merveilleux apéritif froid ! Le caviar rouge donne à ce plat une sophistication et le fromage lui donne un goût inhabituellement délicat.

Ingrédients pour cuisiner:

• Caviar rouge – 50 grammes
• Fromage à la crème - 100 grammes
• Tartelettes - 12 pièces
• Citron - pour la décoration
• Concombre - pour la décoration
• Persil

Préparation étape par étape :

1. Placer le fromage à la crème dans chaque tartelette pour remplir la moitié de la tartelette. Placer le caviar rouge dans la seconde moitié.
2. Coupez le citron en tranches. 3-4 pièces suffiront. Coupez chaque cercle en 4 morceaux.
3. Coupez également des cercles. Essayez de les rendre aussi fins que possible.
4. Divisez le persil en feuilles.
5. D'un côté, mettez un morceau de citron dans le panier, et de l'autre, un concombre. Disposez le caviar au milieu et décorez la tartelette d'une feuille de persil.

Bon appétit!

Thai Dragon pour l'année sortante

Nous vous suggérons de préparer une salade orientale épicée appelée « Thai Dragon » ; elle s'intégrera parfaitement à la table du Nouvel An pour célébrer le Nouvel An. Non seulement le symbole de l’année l’appréciera, mais les invités l’apprécieront également beaucoup, grâce à son goût exotique.

Ingrédients pour cuisiner:

• Viande de boeuf - 800 grammes
• Tomates - 2 pièces
• Concombres frais - 3 pièces
• Poivron - 2 pièces
• Sauce soja
• Huile d'olive
• Persil frais
• Oignons verts

Cuisiner étape par étape:

1. Coupez les concombres en gros morceaux et ajoutez du sel.
2. Faire bouillir et refroidir le bœuf. Couper en gros morceaux.
3. Préparez une sauce pour la viande. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail haché et le poivre moulu. Faites mariner la viande.
4. Hacher l'oignon.
5. Coupez le poivron en lanières.
6. Faire revenir l'oignon et le poivron.
7. Coupez les tomates en tranches et retirez l'intérieur avec les graines, en laissant la partie charnue avec la peau.
8. Hachez le persil et l'oignon.
9. Placer les poivrons frits, les tomates, la viande et les herbes dans un bol séparé. Mélangez le tout et laissez infuser un peu.
10. Placez la salade obtenue dans un beau plat. De cette façon, le plat aura une apparence époustouflante.

Bon appétit!

Canapés pingouins

Un apéritif inhabituel, beau et intéressant - les canapés pingouins seront une merveilleuse décoration pour la table du Nouvel An. Assurez-vous de l'inclure dans le menu.

Ingrédients pour cuisiner:

• Grosses olives - 20 pièces
• Carottes - 1 pièce
• Fromage à pâte molle - 150 grammes
• Sel - au goût
• Verts - au goût

Préparation:

1. Lavez et épluchez soigneusement les carottes. Coupez en cercles. Découpez un triangle dans chaque morceau.
2. Mélangez le fromage avec le sel et hachez-le avec les herbes.
3. Coupez les grosses olives et remplissez-les de garniture au fromage préparé. Nous perçons un trou dans les petites olives et y insérons un triangle de carottes.
4. Il ne reste plus qu'à former les canapés. Placez une petite olive sur une brochette, puis une grosse et une tranche de carotte. Vous obtenez de magnifiques pingouins du Nouvel An.

Dessert exclusif du Nouvel An 2025

« La vie est trop courte, alors commencez par le dessert ! »

Dessert à la guimauve et aux fruits « Collier Serpent »

Un délicieux dessert à la banane, au kiwi et au kaki s'intégrera parfaitement à la table du Nouvel An 2025. Ce plat sera une merveilleuse fin de soirée du Nouvel An !

Ingrédients pour 2 portions:

• Guimauve – 100 grammes
• Crème sure grasse - 200 grammes
• Kaki - 1 pièce
• Kiwi - 1 pièce
• Banane - 1 pièce
• Noix - au goût
• Menthe fraîche - pour la garniture
• Grenade - pour la décoration

Processus de cuisson étape par étape:

1. Battre les guimauves avec la crème sure dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Coupez tous les fruits en morceaux.
3. Superposez le dessert - banane; crème sure à la guimauve; kiwi; crème; kaki; crème; noix finement hachées.
4. Garnir de menthe fraîche et de graines de grenade.

Un dessert du Nouvel An simple et délicieux est prêt ! Bon appétit!

Boissons pour la table du Nouvel An

DANS Menu du Nouvel An Vous ne pouvez pas vous passer de boissons. Pour le Nouvel An 2025, il doit y avoir du champagne sur la table. C'est la tradition. Du champagne est versé aux invités pendant le carillon, et après le carillon, les invités se portent un toast et boivent.

Pour apaiser le Serpent, il est conseillé de mettre sur la table des cocktails insolites. Vous pouvez les fabriquer vous-même ou les acheter toutes faites en magasin. Le symbole de 2025 aime tout ce qui est inhabituel.

Les enfants peuvent mettre sur la table des jus naturels, des compotes et des boissons aux fruits.

Vin chaud aux cerises simple pour la table du Nouvel An

Nous vous proposons également de préparer un vin chaud aux cerises simple et délicieux pour la table du Nouvel An 2025.

Ingrédients pour la cuisine :

• Vin rouge demi-sec – 200 ml
• Sirop de baies – 50 ml
• Eau – 50 ml
• Miel - 1 cuillère à café
• Cardamome - 2 pièces
• clous de girofle - 2 pièces
• Cannelle - 1 pièce

Préparation:

1. Versez de l'eau sur les épices et portez à ébullition. Laissez infuser 5 à 10 minutes.
2. Chauffez le vin à 70-80 degrés, ajoutez une décoction d'épices et de liqueur.
3. Mettez le miel dans un verre et versez dessus le vin chaud.

Bon appétit!

Menu économique pour le Nouvel An 2025 pour deux

« La manière dont vous célébrez la nouvelle année dépend de la façon dont vous la passerez » - c'est ainsi que dit le vieil adage. Tout le monde souhaite probablement célébrer la nouvelle année 2025 avec son âme sœur.

Tout le monde n'organise pas de fêtes bruyantes entre amis et connaissances, avec danses et chants. Beaucoup de gens souhaitent célébrer le Nouvel An 2025 ensemble. En règle générale, les amoureux planifient leurs vacances à l'avance. Vous voulez toujours cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel pour votre bien-aimé.

Dans cette rubrique, nous avons préparé pour vous un menu budgétaire tout fait pour le Nouvel An 2025 pour deux. Ce menu peut être préparé tel quel, ou vous pouvez remplacer l'un ou l'autre plat.

Les ingrédients sont tous économiques et les recettes sont simples, mais en même temps incroyablement savoureuses !

Poitrine de poulet farcie à l'ananas et au fromage au four

Une merveilleuse recette de plat de viande pour la table du Nouvel An. Peut être servi séparément ou avec un accompagnement.

Ingrédients pour cuisiner:

• Poitrine de poulet (avec os) - 1 moitié
• Ananas frais - 100 grammes
• Fromage à pâte dure - 60-70 grammes
• Huile végétale - 3 cuillères à café
• Piment rouge moulu - 4 pincées
• Poivre noir moulu - 4 pincées
• Sel - au goût

Cuisiner étape par étape:

1. Lavez et séchez soigneusement la majeure partie de la poitrine de poulet. Il n'est pas nécessaire de séparer la peau. À l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, coupez le filet de l'os.
2. Coupez la poitrine préparée en 2 morceaux. Le morceau avec peau doit être plus gros que le filet sans peau. Saupoudrer généreusement de poivre et de sel sur toutes les faces.
3. Placez un morceau de viande dans un sac en plastique et battez-le soigneusement avec un marteau. Le résultat sera deux côtelettes de tailles différentes.
4. Coupez un petit morceau d'ananas. Retirez la croûte dure et coupez-la en petits morceaux.
5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Placez-le sur les morceaux d'ananas préparés. Remuer et la garniture de poitrine de poulet est prête.
6. Placez un morceau de poulet émincé côté peau vers le bas. Ajouter la garniture à l'ananas et au fromage au milieu.
7. Garnir d’un petit morceau de poulet. Préchauffer le four à 200 degrés.
8. Pour garantir que la garniture reste à l'intérieur lors de la cuisson, vous pouvez relier les moitiés de filet avec des fils.
9. Placez la poitrine farcie sur un morceau de papier d'aluminium, versez de l'huile (1 cuillère à café) dessus et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire le poulet avec la garniture aromatique au four pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, retirez le filet deux fois et versez de l'huile (1 cuillère à café). Le dessus du poulet doit être recouvert d'une belle croûte.
10. Sortez le magret farci fini, placez-le sur une assiette et retirez les ficelles.
11. Coupez le délicieux poulet juteux à l'ananas et au fromage en petits morceaux et servez-le avec votre plat d'accompagnement préféré et votre salade de légumes. Une salade de betteraves bouillies avec de l'ail, des pruneaux et de la mayonnaise est parfaite pour ce plat. Un délicieux et beau plat chaud des fêtes - la poitrine de poulet farcie à l'ananas et au fromage est prête ! Nous espérons que notre recette étape par étape avec des photos vous a aidé.

Accompagnement - purée de pommes de terre aux herbes

Pour le deuxième plat, nous vous proposons de préparer un classique intemporel : la purée de pommes de terre. C'est très simple à préparer.

Pour rendre la purée inhabituelle, vous pouvez ajouter des épinards sautés hachés au mixeur.

Vidéo:

Voici quelques photos d'idées de portions de purée insolites et intéressantes:

Salade César simple et délicieuse

Tout le monde aime la salade César. C'est un plat intéressant et très savoureux. Le préparer pour la table du Nouvel An est une excellente idée !

Ingrédients:

• Filet de poulet – 200 grammes
• Craquelins - 50 grammes
• Feuilles de laitue - 100 grammes
• Parmesan - 50 grammes
• Oeufs de poule - 2 pièces
• Persil
• Sel - au goût
• Poivre à goûter
• sauce

Préparation:

1. Faites frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire bouillir les œufs dur.
2. Hachez finement les œufs, râpez le fromage sur une râpe fine. Lavez le persil.
3. Hachez le poulet et le persil. Nous déchirons les feuilles de laitue en morceaux avec nos mains.
4. Placer la laitue et le persil au fond de la salade. Ensuite - du fromage et de la sauce. Remuer. Saupoudrer d'œufs et de craquelins. Saupoudrer de fromage sur toute la salade.

Bon appétit!

Vidéo de cuisine:

Salade "Congère"

Salade des Fêtes délicate, savoureuse et insolite à base d'ingrédients simples. La salade du Nouvel An "Sugrob" s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Il se distingue par son design inhabituel et sa combinaison des ingrédients les plus courants.

Ingrédients pour cuisiner:

• Cuisse de poulet - 1 pièce
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Fromage à pâte dure – 150 gr
• Oeufs de poule - 4 mcx
• Mayonnaise - 100 gr
• Ail - 2 gousses
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Cuisiner étape par étape:

1. Tout d'abord, préparez tous les produits. Faire bouillir les légumes et les œufs. Pour ce faire, versez de l'eau dans une casserole, salez et laissez bouillir. Placer les légumes lavés dans l'eau. Cuire jusqu'à cuisson complète pendant 15 à 25 minutes.
2. Retirez les légumes cuits de la poêle et laissez-les refroidir. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes après l'ébullition et transférez-les refroidir dans l'eau froide.
3. Faites bouillir la cuisse dans de l'eau salée pendant 20 à 40 minutes. S'il y a une peau, retirez-la. Séparez la viande des os. Laissez la viande refroidir.
4. Épluchez les pommes de terre et les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
5. Coupez la viande de poulet dans le sens du grain.
6. Râper le fromage sur une râpe fine.
7. Épluchez les œufs et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un petit bol.
8. Ajoutez l'ail haché et une cuillère à soupe de mayonnaise aux jaunes bouillis. Mélangez soigneusement le tout.
9. Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange préparé.
10. Il ne reste plus qu'à assembler la salade. Utilisez un plat plat de diamètre moyen. Placez les pommes de terre râpées comme première couche. Presser légèrement avec une fourchette et tartiner d'une fine couche de mayonnaise.
11. Déposez une deuxième couche de carottes râpées, compactez-les de la même manière et badigeonnez de mayonnaise.
12. Placez la troisième couche de viande de poulet. Il est préférable de le mélanger au préalable avec de la mayonnaise.
13. Placez les moitiés d'œufs sur la viande. Ce sont nos futures congères. Disposez 7 moitiés en cercle avec le côté pointu vers le centre et placez-en une au milieu de la salade. Lubrifiez toute la structure obtenue avec de la mayonnaise, y compris les œufs dessus.
14. Saupoudrer de fromage râpé sur la salade. Salade prête !

Bon appétit!

Vidéo:

Boulettes de fromage au menu du Nouvel An

Nous vous suggérons d'inclure un apéritif intéressant et simple - des boulettes de fromage - dans le menu du Nouvel An pour deux. Il s'agit d'un plat simple composé d'ingrédients simples et peu coûteux.

Des boules de fromage délicieuses et croustillantes ne resteront pas longtemps sur votre table. C'est un excellent apéritif pour n'importe quelle table de fête.

Ingrédients pour cuisiner:

• Fromage - 200 grammes
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Farine - 7 cuillères à soupe
• Huile végétale
• Sel - 1 pincée

Cuisiner étape par étape:

1. Séparez les blancs des jaunes. Nous n'aurons pas besoin des jaunes, ils pourront être utilisés pour préparer un autre plat.
2. Ajoutez une pincée de sel et battez les blancs en une mousse stable au batteur pendant 4 à 5 minutes.
3. Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine et mélangez bien.
4. Râper le fromage sur une râpe fine.
5. Ajouter le fromage dans le bol et remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être très collante.
6. Avec les mains mouillées, roulez des petites boules de fromage. Disposer sur une assiette et saupoudrer de farine. Roulez chaque boule dans la farine.
7. Faites frire les boules. Pas besoin de se retourner. Il faut qu'il y ait beaucoup d'huile pour que les boules flottent.
8. Placez les boules dorées finies sur une assiette avec des serviettes. En éliminant l'excès d'huile.

Les boules de fromage sont prêtes ! Bon appétit!

Vidéo:

Oeufs farcis au caviar rouge

Et bien sûr un plat au gibier rouge ! Les œufs farcis au caviar rouge sont un apéritif froid incroyablement savoureux pour la table du Nouvel An.

Ingrédients pour cuisiner:

• Oeufs de poule - 5 pièces
• Caviar rouge - 2 cuillères à soupe
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Aneth - 1 bouquet
• Feuilles de laitue - pour la décoration

Cuisiner étape par étape:

1. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Refroidir et peler.
2. Coupez les œufs en deux. Disposez les blancs sur une assiette avec les feuilles de laitue et retirez les jaunes séparément.
3. Ajouter l'aneth finement haché et la mayonnaise aux jaunes. Mélanger la garniture jusqu'à consistance lisse.
4. Farcir les moitiés.
5. Garnir de brins d'aneth et déposer dessus le caviar rouge.

Bon appétit!

Vidéo:

Raffaello comme dessert pour le Nouvel An 2025

Dans le menu du Nouvel An pour deux, vous pouvez inclure Raffaello fait maison comme dessert original. C'est un dessert très simple et délicieux qui complétera organiquement un repas romantique.

Ingrédients pour cuisiner (pour 8 bonbons):

• Flocons de noix de coco - 200 grammes
• Noix (par exemple noisette) - 30 grammes
• Lait concentré - 200 grammes

Cuisiner étape par étape:

1. Prenez un bol profond. Versez-y des flocons de noix de coco et versez-y du lait concentré.
2. Mélangez soigneusement le tout et pétrissez. Cela devrait se révéler être une sorte de bouillie. Laissez reposer pendant une heure. Vous pouvez le laisser plus longtemps.
3. Ensuite, vous devez faire frire et éplucher les noisettes. Versez les flocons de noix de coco dans un bol séparé, prenez les noix et la masse sucrée.
4. Former un gâteau avec la pâte sucrée de noix de coco. Placez l'écrou au milieu. Roulez-le ensuite en boule.
5. Faites rouler la boule dans la noix de coco sèche.
6. Cela doit être fait avec chaque balle.

Le dessert est prêt, vous pouvez le mettre sur la table !

Vidéo:

Boissons au menu du Nouvel An pour deux

Cela ne devrait être basé que sur vos préférences. Le vin rouge sec est parfait pour un dîner romantique du Nouvel An. Sa présence apaisera certainement le symbole de 2025 : le Serpent Vert de Bois.

Vous pouvez également mettre sur la table une bouteille d'alcool fort - whisky, cognac, brandy, etc.

Assurez-vous de consommer des boissons non alcoolisées - jus, compote ou limonade.

 

Comment créer un menu pour le réveillon du Nouvel An

Toute célébration est une excellente occasion d'inclure quelque chose de nouveau et d'intéressant dans le menu des fêtes. Bientôt, nous serons tous accueillis par l'arrivée de la nouvelle année 2025, qui se déroulera sous le signe du Serpent de Bois Vert.

Les vacances du Nouvel An donnent aux femmes au foyer la possibilité de planifier un menu en tenant compte des préférences du client principal. Pour lui faire plaisir, vous devez proposer une variété de plats savoureux et satisfaisants sur la table du Nouvel An.

Il est également conseillé de s’assurer que planifier un dîner du Nouvel An ne coûte pas trop cher. Je veux cuisiner des repas bon marché et délicieux.

Pour éviter de perdre beaucoup de temps et d'être victime du cercle vicieux des fourneaux à la table de fête et retour, lisez nos conseils pour planifier le menu du Nouvel An.

Il ne faut pas espérer que la certitude concernant les plats viendra d'elle-même. Il arrive souvent que les bons ingrédients ne soient pas disponibles au bon moment. En conséquence, les femmes au foyer s'affairent et se dépêchent jusqu'à l'arrivée des invités. Il n’est pas nécessaire de souhaiter cela.

Pour créer un menu du Nouvel An, nous vous recommandons de respecter les règles suivantes:

1. Tout d’abord, réfléchissez au menu en tenant compte de la compatibilité de tous les plats et des préférences du Serpent. Prenez votre temps pour ne rien oublier.
2. Essayez de déterminer les préférences gustatives de vos invités. Incluez leurs plats préférés au menu.
3. Faites une liste de produits à acheter.
4. Prévoyez du temps pour préparer certains plats. Tenez compte du temps de cuisson pour chacun. Pour que la question « que cuisiner » ne se pose pas juste avant l’arrivée des invités.

En adhérant à ces règles simples, vous pouvez créer un menu pour le Nouvel An 2025 à partir de plats extraordinaires, planifier votre temps de cuisson et obtenir un résultat que les invités et les membres de la famille apprécieront !

Le menu du Nouvel An devrait inclure:

• Plat chaud (principal)
• Salades insolites
• Collations (chaudes, froides)
• Dessert
• Breuvages
• Diverses coupes

Chaque menu doit inclure ces composants.

Mise en table et décoration pour le Nouvel An 2025

Mise en table est très important. Il crée une apparence générale et peut attirer ou au contraire repousser. À quoi devrait ressembler la table du Nouvel An le jour de l'An ?

Pour le Nouvel An 2025, la table devrait être aussi extravagante que possible. Le propriétaire de l'année aime tout ce qui est accrocheur et lumineux.

Vous pouvez décorer la table dans un style oriental - avec des bols et des bols au lieu d'assiettes et de verres. Ou prenez des plats avec un motif oriental caractéristique.

Vous pouvez servir des plats orientaux sur la table, comme des sushis ou des sashimis, et les manger avec des baguettes spéciales. L'hôtesse du Nouvel An approuvera certainement cette approche. Mais ici, il convient de garder à l'esprit que tous les invités ne savent pas utiliser des baguettes.