Torták 2024-es újévre gyönyörű dizájnnal

Egy gyönyörű, illatos és finom sütemény az ünnepi asztal igazi gyöngyszemévé válhat. Szeretné meglepni vendégeit egy eredeti desszerttel a következő Sárkányévben? Készítsen egy desszertet az újévi asztalra kínálatunkból. A vendégek kellemesen meg fognak lepődni, és biztosan el fogják kérni a receptet.

Karácsonyi napló

A sütemény receptje hosszú múltra tekint vissza, de nem veszíti el relevanciáját. Utána egy igazán finom, viszonylag könnyen elkészíthető csemege kap, amely méltó helyet foglal el az asztalon a többi desszert között.

Hozzávalók:

  • 5 csirke tojás;
  • 150 g cukor;
  • 120 g liszt;
  • 2 evőkanál. l. kakaó;
  • 10 g sütőpor;
  • 5 g vanillin;
  • 400 g főtt sűrített tej;
  • 200 g vaj;
  • 2 banán.

Hogyan kell főzni:

  1. Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval.
  2. A tojást és a cukrot habbá verjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat.
  3. A tésztát kivajazott tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük a süteményeket.
  4. A piskótát kivesszük a formából, konyharuhával letakarjuk, és tekercsbe tekerjük.
  5. Miután a tészta kihűlt, fa textúrájúvá formázzuk.
  6. A keksztekercset áztasd be cukorszirupba, és kend meg bőségesen tejszínnel.
  7. A szélére tegyük a hámozott banánt.
  8. Szorosan feltekerjük a tekercset és becsomagoljuk fóliával.
  9. Hagyja, hogy a torta beázzon a krémbe.
  10. A tekercs fa hatásának létrehozásához használjon kakaót, és fedje be a befejező réteget csokikrémmel.
  11. Adjon jellegzetes megjelenést az ünnepi pékáruknak villával. Az édes desszertet porcukorral megszórjuk.

Elkészült a karácsonyi rönktorta! Tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztal újévi dekorációjába, és igazi ünnepi dekoráció lesz. Ne felejtse el az asztalra tálalni más finomságokkal együtt, és örvendeztessen meg mindenkit ügyességével és finom desszerteivel! Jó étvágyat és Boldog Új Évet!

Sárkányszív

Már közeleg a titokzatos és elbűvölő újév, ami azt jelenti, hogy ideje valami különlegeset készíteni erre az ünnepre. Ebben az esetben nincs is jobb desszert sárkányszív formájú. Az újévi asztal igazi fénypontja lesz.

Hozzávalók:

  • 250 g liszt;
  • 200 g cukor;
  • 200 g vaj;
  • 4 csirke tojás;
  • 200 ml tej;
  • 1 tk. sütőpor és vanília;
  • festék és péksütemény krém a díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

  1. A vajat és a cukrot simára keverjük.
  2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden alkalommal sűrűre verjük.
  3. Egy külön edényben keverjük össze a lisztet a sütőporral.
  4. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a tojásos-vaj keverékhez.
  5. Adjunk hozzá tejet, vaníliát, verjük tovább sűrűre.
  6. A tésztát három egyenlő részre osztjuk.
  7. Adjon hozzá színezőanyagot (zöld, piros és kék) minden részhez, és jól keverje össze, hogy élénk színeket kapjon.
  8. Az így kapott készítményeket szív alakú, rugós tepsibe öntjük.
  9. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 25-30 percig sütjük. Ellenőrizzük a készséget úgy, hogy a torta közepébe szúrunk egy fa nyársat – tisztán kell kijönni.
  10. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
  11. A tortákat óvatosan kivesszük a formából, és mindegyiket beáztatjuk tésztakrémmel.
  12. Kezdjük el a torta összeállítását, fokozatosan egyik réteget a másikra fektetjük, kevés krémmel megkenjük, hogy jól összetapadjanak.
  13. Összeállítás után a tortát bekenjük a maradék cukrászkrémmel és ízlés szerint díszítjük.

Elkészült a sárkányszív torta! Mindenkit lenyűgöz szokatlan megjelenésével és egyedi ízével.

A sárkány

Ez az édes finomság meglehetősen gyorsan elkészíthető. Lenyűgözően néz ki az ünnepi asztalon a tűzokádó szimbólum újévében. Ez a torta igazi fénypontja lesz az ünnepi asztalnak, és mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek örömet okoz.

Hozzávalók:

  • 200 g liszt;
  • 200 g cukor;
  • 200 g vaj;
  • 4 csirke tojás;
  • 100 g kakaópor;
  • 1 tk. sütőpor és vanília;
  • 1 csipet só;
  • 200 g csokoládé ganache töltelékhez;
  • 500 g marcipán a díszítéshez;
  • zöld és fekete festék.

Hogyan kell főzni:

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágjon két pergamendarabot, hogy illeszkedjen a serpenyő aljához, és rögzítse. Ezután a tepsit fóliába csomagoljuk, hogy könnyebben eltávolítsuk a kész tortát.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
  3. Egy külön tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot.
  4. Egyenként egy-egy tojást adunk hozzá, mindegyiket alaposan felverjük. Adjunk hozzá vanília kivonatot.
  5. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a kakaóporral és a sóval, alaposan keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
  6. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe. Előmelegített sütőben kb 40-45 percig sütjük. Ellenőrizd az elkészültséget úgy, hogy a sütemény közepébe szúrsz egy fa nyársat - tisztán kell kijönni. Hagyja teljesen kihűlni a tortát.
  7. A piskótát félbevágjuk. Az egyik felét megkenjük az elkészített csokis ganache-val. Fedjük le a második tortaréteggel.
  8. A marcipánt több részre osztjuk: nagy részét fehérre hagyjuk, a többit zöld és fekete festékkel színezzük.
  9. Használjon fehér marcipánt a sárkány alapjának kialakításához - testét, fejét, lábát és farkát. Ezután adjon hozzá zöld marcipánt a díszítő elemekhez - szárnyak, pikkelyek és szemek. Fekete marcipán segítségével készítse el a sárkány körvonalait és részleteit.
  10. A tortát beborítjuk az elkészített marcipándarabokkal. Helyezze a sárkányt a torta tetejére, formázva a kívánt formára. Adja hozzá az utolsó simításokat - díszítő elemeket marcipánból, szórja meg a tortát porcukorral a hóhatás érdekében.

Ez minden! Elkészült az újévi varázslatos, sárkány formájú csokis piskóta. Élvezze ezt a finom desszertet családjával és barátaival.

A torta kialakítása eltérő lehet. A recept példát ad.

Videós recept a fogatlan süteményhez

Néz

Szimbolikus csemegeként szolgál majd egy torta, amely emlékeztet arra, hogy már csak 5 perc van hátra a következő év elejéig. Érdekesen fog kinézni az ünnepi asztalon. Könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 6 csirke tojás;
  • 300 g cukor;
  • 300 g liszt;
  • 2 csipet só;
  • 30 ml növényi olaj;
  • 600 ml bármilyen zsíros tejföl;
  • 20 g sűrítő a tejfölhöz;
  • 300 g cseresznye lekvár;
  • 180 g dió;
  • 50 g csokoládé.

Hogyan kell főzni:

  1. A tojásokat a cukorral habosra verjük. Adjunk hozzá egy csipet sót, és turmixgéppel turmixoljuk nagy sebességgel.
  2. Adjuk hozzá a lisztet, fokozatosan keverjük a masszához. Adja hozzá a teljes mennyiség körülbelül felét. Hozzáadjuk a sütőport, majd a maradék lisztet. Keverje össze a keveréket egy szilikon spatulával.
  3. A tésztát öntsük egy növényi olajjal kikent formába. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Ha két bolyhos kekszet szeretnénk, mindegyikhez külön készítsük el a tésztát.
  4. A kész süteményeket kivesszük és az oldalukra fordítjuk, hogy ne zsugorodjanak össze.
  5. Amíg a keksz hűl, elkészítjük a krémet. A cukrot, a tejfölt és a sűrítőt habosra keverjük.
  6. A kész süteményeket kivesszük, az oldalukra fordítjuk, és ne zsugorodjanak össze.
  7. A kihűlt süteményeket óvatosan vízszintesen négy részre vágjuk, és összeállítjuk a tortát. Az alját kenjük meg krémmel.
  8. Kiterítjük a lekvárt, befedjük a második tortaréteggel, megkenjük krémmel, majd ismét ráhelyezzük a lekvárréteget. Csomagolj egy csemegét.
  9. A desszert tetejét és szélét kenjük be tejszínnel. Az oldalát megszórjuk darált dióval.
  10. Rajzolja le a számokat vízfürdőben olvasztott csokoládéval, cukrászzacskóval vagy normál, lyukas zacskóval. Rajzolj nyilakat. Húzz 12-t vagy öt nélkül 12-t.

Egy finom újévi desszert készen áll. Annak érdekében, hogy jól átázzon, tegye a süteményt a hűtőszekrénybe vagy az erkélyre néhány órára.

Cseresznye csokoládéval borítva

Ez a desszert minden bizonnyal az újévi asztal fő fénypontja lesz, és finom ízével és eredeti kialakításával minden vendéget elragad.

Hozzávalók:

  • 4 csirke tojás;
  • 200 g cukor;
  • 200 g liszt;
  • 2 evőkanál. l. kakaópor;
  • 1 tk. sütőpor;
  • 100 ml tej;
  • 100 ml növényi olaj.
  • 500 g vaj;
  • 400 g sűrített tej;
  • 200 g étcsokoládé;
  • 200 g kimagozott cseresznye.

Hogyan kell főzni:

  1. A tojásokat a cukorral habosra verjük.
  2. Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport és a sütőport, alaposan keverjük össze.
  3. Ezután adjunk hozzá tejet és növényi olajat, folytassuk a keverést, amíg homogén tésztát nem kapunk.
  4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát két kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük.
  5. Süssük a süteményeket körülbelül 30-35 percig, amíg szilárd és aranybarnák nem lesznek. Hagyd kihűlni.
  6. A csokoládét dupla bojlerben felolvasztjuk és szobahőmérsékletűre hűtjük. A vajat habosra verjük, majd hozzáadjuk a sűrített tejet és az olvasztott csokoládét. Addig keverjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
  7. A töltelékhez vegyünk kimagozott meggyet. Ha nincs friss bogyója, használjon fagyasztottat. Csak olvasszuk ki a bogyókat, és távolítsuk el a felesleges levet.
  8. Mindegyik tortát 4 különálló részre vágjuk. Kezdje a torta összeállítását úgy, hogy a rétegeket sima felületre helyezi.
  9. Kezdjük a díszítést az első tortaréteggel, kenjük rá a krém felét, majd egyenletesen oszlassuk el a meggy egy részét. Ismételje meg ezt a folyamatot a következő süteményekkel. Az utolsó héjat töltés nélkül hagyjuk.
  10. A maradék krémmel az egész tortát beborítjuk. Lapáttal vagy késsel simítsuk el a torta felületét és oldalát.

Végül tetszés szerint díszítse a tortát – csokoládéforgáccsal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy karácsonyi díszekkel. Hűtve tálaljuk.

vörös bársony

Nyaraláskor egy szokatlan desszertet szeretnék. Egy ünnepi teázáshoz a következő recept alapján készíthet egy ragyogó megjelenésű, szokatlan tortát.

Hozzávalók:

  • 2,5 csésze liszt;
  • 1,5 csésze cukor;
  • 1 csésze vaj, lágyított;
  • 3 csirke tojás;
  • 1,5 csésze kefir;
  • 1 tk. szóda;
  • 2 tk. kakaópor;
  • 1 tk. vaníliakivonat;
  • piros ételfesték.

Hogyan kell főzni:

  1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vajat. Dörzsölje bele a vajat az ujjaival, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.
  2. Adjuk hozzá a tojásokat a tálhoz, és verjük jól simára.
  3. Egy külön tálban keverje össze a kefirt és a szódát. Adja hozzá a keveréket a fő tálba, és alaposan keverje össze.
  4. Adjunk hozzá kakaóport, vanília kivonatot és néhány csepp piros ételfestéket, hogy a sütemény a kívánt színt kapja. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló egyenletesen elegyedik.
  5. Egy kerek tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A tésztát a formába öntjük és elsimítjuk.
  6. Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 30-40 percig sütjük a tortát, vagy várjuk meg, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
  7. Sütés után hűtsük le a tortát.
  8. Most elkészítjük a krémet a díszítéshez. Válaszd ki kedvenc receptedet, vagy használj egy kész receptet. Kenjük meg krémmel a tortát és egyenletesen oszlassuk el a felületén.
  9. Díszítse a tortát gyümölcsökkel, bogyókkal vagy csokoládéfigurákkal, ha szükséges. Ne felejtsen el hozzátenni egy újévi témát, például készítsen hópelyheket porból, vagy rajzoljon karácsonyfát csokoládéból.

Ez minden! A finom újévi vörös bársony torta tálalásra kész. Feltétlenül hűtsük le a hűtőszekrényben.

További tervezési lehetőségek:

 

Mézes torta karácsonyfa alakú

Az örökzöld növény az újév fő szimbóluma. Ma finom süteményt süthet, karácsonyfával díszítheti a süteményeket és desszerttel díszítheti az ünnepi asztalt.

Hozzávalók:

  • 30 g vaj;
  • 75 g kristálycukor;
  • 1 csirke tojás;
  • 1 evőkanál. l. folyékony méz;
  • 200 g liszt;
  • 1 csipet só;
  • 300 g házi túró;
  • 180 g vaj;
  • 80 g sűrített tej;
  • 80 g tejföl;
  • 80 g porcukor;
  • 1 tk. vanillin;
  • 2 evőkanál. l. lekvár;
  • 2 csepp zöld festék;
  • piros ribizli édesipari porral díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

  1. Keverjük össze a cukrot a mézzel, a puha vajjal, sóval és keverjük össze. Helyezze a keveréket vízfürdőbe egy serpenyőben forrásban lévő vízzel.
  2. Folyamatosan keverjük, hogy a keverék ne égjen le. Ahogy a cukor és a vaj felolvad, a kapott masszába öntjük az előre összekevert csirke tojást. Erősen keverjük, amíg fel nem melegszik.
  3. Öntsük bele a szódabikarbónát, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
  4. Fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. Az állaga ragacsos lesz, ne adjunk hozzá további lisztet.
  5. A süteménykeveréket zacskóba tesszük, és pár órára a hűtőbe tesszük. Távolítsa el és nyújtsa ki a réteget egy munkafelületen. Vágj ki egy háromszög alakú karácsonyfát papírból. Helyezzük a tésztára, és óvatosan vágjuk ki a formát.
  6. Végezzen hasonló lépéseket háromszor. Süssük meg a szükséges számú süteményt. Villával lyukakat szúrunk a tésztadarabokba. Minden süteményt 5-10 percig sütünk a sütőben, előmelegítve a sütőt 180 fokra.
  7. A süteményeket kivesszük a sütőből és elkészítjük a krémet. Keverjük össze a túrót és a tejfölt, és keverjük össze turmixgéppel.
  8. A vajat meglangyosítjuk és a porcukorral egy külön tálban kikeverjük. Adjunk hozzá vanillint, részletekben adjuk a tejszínhez.
  9. Adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze a masszát, egy cukrászzacskó segítségével teljesen bevonjuk a tortát a kapott krémmel.
  10. Ezután tegyünk egy új tortaréteget, és kenjük meg krémmel, közepén lekvárral.
  11. Az utolsó réteghez adjunk hozzá festéket a krémhez. Egy cukrászzacskó segítségével készítsünk karácsonyfa formát a krémből.

A végén használjunk piros ribizlit, egyéb bogyókat vagy gyümölcsöket a karácsonyfa díszítésére. Adjunk hozzá cukrászati megszórt. Elkészült az ünnepi asztal finomsága.

További tervezési lehetőségek:

Videórecept a sárkánytortához 2024-re