C'è qualcosa che è gustoso, ma non salutare, e c'è qualcosa che può ucciderti: due grandi differenze. E se vuoi mantenerti in buona salute il più a lungo possibile, escludi dalla tua dieta ciò che è elencato nella nostra top 10 gli alimenti più velenosi del mondo.
10. Cervello di scimmia
Ricordi la scena del film Indiana Jones e il tempio maledetto in cui agli eroi vengono serviti cervelli di scimmia refrigerati? A quanto pare, questo piatto esotico può causare una malattia mortale. Il cervello delle scimmie può essere una fonte di infezione che porta alla malattia di Creutzfeldt-Jakob. È fatale nei casi 85%, anche se lieve. Ecco una serie di sintomi principali:
- crisi epilettiche;
- depressione e altri disturbi mentali;
- cecità;
- perdita della capacità di parlare e comprendere il linguaggio;
- difficoltà a deglutire;
- dolore cronico.
Non esiste una cura conosciuta e nemmeno la capacità di rallentare la progressione della malattia di Creutzfeldt-Jakob.
9. Rabarbaro
Questa pianta può essere utilizzata per preparare un delizioso budino o una torta, ma se mangi la parte sbagliata del rabarbaro, potrebbe essere il tuo ultimo pasto.
Le foglie di rabarbaro contengono sostanze chimiche chiamate ossalati. Se ingeriti dal corpo umano, possono causare difficoltà respiratorie, convulsioni, insufficienza renale e persino la morte. Anche i fusti del rabarbaro contengono ossalati, anche se in piccole quantità.
8. Sannakchi
Questa micidiale delizia gastronomica viene dalla Corea. Il polpo vivo viene tagliato a pezzi, condito con olio di sesamo, cosparso di semi di sesamo e servito. Ma anche in questo stato il polpo è comunque pericoloso. Le sue ventose possono attaccarsi alla gola e alla bocca, provocando soffocamento. Ci sono casi in cui le persone che hanno mangiato sannakchi sono soffocate.
7. Aki
È il frutto "nazionale" della Giamaica. Nella sua forma acerba non può essere considerato uno dei frutti più sani a causa del suo contenuto di ipoglicina. Questo è un veleno che provoca quella che viene chiamata "malattia del vomito giamaicano". Una volta che il frutto è maturo, è sicuro. Quindi, se siete in Giamaica, mangiate il frutto giallo dell'ackee e non mangiate mai i semi, sono sempre tossici.
6. Anacardi
"Che sciocchezza! Ho mangiato anacardi cento volte e non è successo niente”, potrebbe esclamare il lettore. E avrà ragione. Non è successo nulla perché le sostanze tossiche - acido anacardico (simile nell'azione all'edera velenosa) e cardolo - non si trovano nella noce stessa, ma nel guscio che la circonda.
Per rendere il prodotto sicuro da mangiare, gli anacardi vengono prima rimossi dal guscio, poi ammorbiditi in acqua e infine essiccati per rimuovere l'acido pericoloso. Ma questo deve essere fatto ad una temperatura abbastanza elevata di 125°, altrimenti sulle noci tostate potrebbero rimanere tracce di veleno.
E gli anacardi "crudi" sono uno stratagemma di marketing; tutte queste deliziose noci vengono cotte al vapore prima di essere vendute.
5. Vongole sanguinanti
Al quinto posto nella lista dei cibi mortali c'è il cibo popolare nei paesi asiatici. Questi frutti di mare hanno preso il nome dal loro alto contenuto di emoglobina. Sembra che le vongole sanguinino.
Le vongole possono anche trasportare malattie del sangue come l'epatite A, la febbre tifoide e la dissenteria. Questo perché vivono in ambienti a basso contenuto di ossigeno dove prosperano molti virus e batteri.
Nel 1988 a Shanghai si registrò un'epidemia di epatite A, scoppiata a causa del consumo di crostacei al sangue. Secondo lo Shanghai Daily, più di 300mila persone sono state contagiate e 30 persone sono morte.
4.Hakarl
Questo è il nome della carne essiccata di squalo, uno dei piatti tradizionali islandesi. È meglio non provare questo antico cibo vichingo perché la carne di squalo contiene veleni come l'ossido di trimetilammina e l'acido urico.
Per preparare l'hakarl si taglia lo squalo e si mettono i pezzi in contenitori con ghiaia e fori sui lati. I pezzi di carne di squalo vengono conservati lì per un paio di mesi in modo che i veleni fuoriescano dalla carcassa insieme ai liquidi. Poi “maturano” all'aria aperta per altri 2-4 mesi. Tuttavia, questo non sempre funziona e quindi il mangiatore sperimenterà tutte le "delizie" di un grave avvelenamento.
3. Pesce
In Egitto il fiume Nilo è sempre stato fonte di vita. Ma ha anche fornito un “raccolto” primaverile di pesci in decomposizione quando le acque dell’inondazione si sono ritirate. Qualche persona intelligente, ai tempi dei faraoni, ha messo in mente i pesci e la magia della stagione delle inondazioni. È così che è apparsa la festa di Shem al-Nissim, che si traduce come "l'odore della brezza".
Oggigiorno gli egiziani mangiano anche il fiseeh, un piatto di pesce fermentato. Questo piatto non piace a nessuno, ma la tradizione è tradizione. Per preparare il fisikh, le triglie vengono essiccate al sole e poste in un recipiente con acqua salata per un mese e mezzo. Tecnicamente il sale impedisce la putrefazione, ma il pesce rimane crudo e puzza. Tuttavia, il problema principale non è questo, ma il botulismo. Se non c'è abbastanza sale o il pesce ha già cominciato a marcire, i batteri patogeni iniziano le loro vacanze. La tossina botulinica è una tossina nervosa che paralizza i muscoli. I sintomi del botulismo sono simili a quelli di un ictus.
La tossina botulinica viene anche iniettata nei volti delle persone in concentrazioni molto basse per farle sembrare più giovani. Questa procedura si chiama "Botox".
2. Kasu marzu
Questo è il piatto nazionale più insolito della Sardegna e allo stesso tempo il formaggio più pericoloso al mondo. È fatto con formaggio pecorino normale, portato allo stadio di marciume. Le mosche del formaggio depongono le uova nel "formaggio marcio" (come viene tradotto il nome) e da queste uova si schiudono le larve. Il loro compito è quello di scomporre il formaggio, che diventa molto morbido. E poi tocca alle persone che osano provare il kasa marzu.
Se rimuovere le larve dal formaggio prima di mangiarlo è una questione di gusti. Ma è meglio coprire il formaggio con la mano prima di morderlo: le larve disturbate possono saltare fino a 15 centimetri. Tuttavia, una larva che entra negli occhi non è la cosa peggiore che possa accadere. Alcune larve di mosca del formaggio non muoiono una volta dentro una persona. Sono creature così tenaci che anche il succo dello stomaco non sempre ha effetto su di loro. Quando digerisci il formaggio marcio che un tempo i vermi chiamavano casa, iniziano a cercare un nuovo posto in cui vivere. E visto che sono dentro di te, indovina cosa sceglieranno? È certamente strano quando hai dei vermi in gola, ma è decisamente peggio quando strisciano lungo le pareti dell'intestino.
1. Fugu
Nome la prelibatezza più pericolosa del mondo tradotto come "maiale di fiume". Ma da questo maiale non otterrai pancetta; invece, il fugu (uno della grande famiglia dei pesci palla) contiene grandi quantità di tetrodotossina. Durante la vita, i pesci utilizzano questa potente neurotossina per proteggersi dai predatori. E dopo la morte, come vendetta contro le persone che volevano mangiarla.
La tetrodotossina agisce sul sistema nervoso umano e sopprime la trasmissione degli impulsi nervosi. Inizialmente si avverte una sensazione di formicolio in bocca, seguita da vertigini, nausea e mal di testa. Diventa difficile respirare. I tuoi muscoli iniziano quindi a irrigidirsi mentre perdi il controllo di tutto il tuo corpo, fino a diventare completamente paralizzato. In questo caso, non perdi conoscenza, quindi sai esattamente cosa sta succedendo, fino al momento in cui la neurotossina provoca l'arresto cardiaco e interrompe il funzionamento dei polmoni.
Se preparato correttamente da uno chef esperto e certificato, il fugu è sicuro da mangiare. Ma se durante la cottura rimane un pezzo di carne contenente tetrodotossina, questo sarà probabilmente il tuo ultimo pasto. Fegato, caviale e latte sono particolarmente tossici. Il pesce fugu preparato in modo improprio uccide, secondo varie fonti, da 30 a 50 persone all'anno. Per questo lo abbiamo inserito in cima alla classifica degli alimenti più pericolosi sulla Terra.
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