Revelionul atrage zăpadă pufoasă și recreere activă: schi, săniuș sau doar lupte cu bulgări de zăpadă. Nu degeaba stațiunile de schi oferă băuturi calde pentru a te încălzi după o astfel de distracție.
Sărbătorile de Crăciun vor căpăta un alt gust cu vinul fiert, care poate fi preparat nu numai pentru adulți. Pentru copiii mici sau pentru cei care nu beau, există rețete fără alcool. Aroma parfumată a ierburilor cu suc sau vin va adăuga o atmosferă festivă în serile de iarnă ale Anului Nou, precum și de Crăciun.
Numarul 1. Vin fiert cu rodie, fara alcool
Ingrediente:
- rodie - 2 buc.;
- portocaliu - 1 buc.;
- coaja unei jumatati de portocala;
- scorțișoară - 1 baton;
- cuișoare - 3 buc.;
- nucșoară - pe vârful unui cuțit;
- miere - 3 linguri.
Curata rodiile si fierbem zece minute in apa clocotita la foc mic. Adăugați sucul de rodie stors, felii de portocale, coaja și condimentele. Gatiti bautura la foc mic si aduceti la 60 de grade, luati de pe foc si strecurati. Adăugați miere și condimente proaspete la băutura finită, turnate în pahare pentru decor.
Vinul fiert se va răci mai încet dacă este servit în pahare cu pereți groși.
nr. 2. Vin fiert de rodie cu condimente, fara alcool
Ingrediente:
- apă - 1 cană.
- suc de rodie - 1 l.
- mandarina - 1 buc.
- scorțișoară - 2 bețișoare.
- cuișoare - 3 buc.
- nucșoară - pe vârful cuțitului.
- cardamom - 5 boabe.
- ghimbir - 1 linguriță. rădăcină rasă.
- miere - 3 linguri.
Adăugați condimentele împreună și turnați apă clocotită peste ele, lăsați acoperit cu un capac cel puțin o oră. Se încălzește sucul de rodie, dar nu se aduce la fierbere. Împărțiți mandarina în felii și adăugați-o în tigaia cu sucul și turnați și infuzia de condimente. Se încălzește la foc mic la 70 de grade, amestecând. Se strecoară vinul fiert finit, se toarnă în pahare, se adaugă miere.
Numarul 3. Vin fiert Hibiscus, fără alcool
Hibiscusul ameliorează spasmele, scade febra și întărește organismul, datorită multor vitamine și aminoacizi. Persoanele cu tensiune arterială scăzută nu ar trebui să se răsfețe cu această băutură.
Ingrediente:
- petale de hibiscus - 3 linguri. l.
- apă clocotită - 500 ml.
- miere - 4 linguri.
- cuișoare - 5 buc.
- scorțișoară - 2 bețișoare.
- ghimbir - 4 cm - bucata 3-4 cm.
Se toarnă apă clocotită peste petalele de hibiscus, cuișoarele, scorțișoara și ghimbirul ras. Se amestecă ingredientele. Închideți ermetic recipientul cu amestecul și înfășurați-l într-un prosop pentru a păstra căldura cât mai mult posibil. Băutura trebuie să se înmuie timp de cel puțin 10 minute, după care trebuie strecurată, adăugată miere și turnată în pahare.
Pentru a nu înveli amestecul de vin fiert într-un prosop, îl poți turna într-un termos pentru a infuza.
nr. 4. Vin fiert alb de Crăciun apetisant
Ingrediente:
- vin alb sec - 750 ml;
- suc de mere - 200 ml;
- scorțișoară – 1-2 bețe;
- cuișoare – 2 buc;
- zahăr ars - 100-150 de grame;
- portocale – 3-4 buc;
Turnați vinul, sucul de mere și feliile de portocale decojite într-un castron. Se pune amestecul la foc mic și se aduce la 70 de grade. Se adauga apoi condimentele si zaharul ars si se aduce la 80 de grade. Scoateți băutura finită de pe foc, strecurați și turnați în pahare. Se decorează cu felii de portocală.
nr. 5. Vin fiert de Crăciun picant
Ingrediente:
- vin roșu sec - 750 ml;
- tinctură „Becherovka” sau balsam „Riga” - 75-100 ml;
- scorțișoară - 1 baton;
- cuișoare – 3 buc;
- miere - 3-4 linguri;
- nucșoară măcinată - un praf;
- portocala sau mandarina – 1 bucata;
- cardamom - după gust.
Turnați vin, balsam și adăugați toate condimentele într-un recipient cu vin fiert. Pune vasul cu amestecul la foc mic și fierbe până la 50-60 de grade, apoi adaugă felii de portocale sau mandarină decojite. Se lasa 5 minute la foc mic, fara a se aduce la fierbere. Se ia de pe foc. Lăsați recipientul acoperit timp de 10-15 minute. După aceasta, puteți strecura băutura, adăugați miere și turnați în pahare calde.
Înainte de a turna vin fiert, este mai bine să încălzești puțin paharele, apoi băutura se va răci mai încet.
Fie ca Anul Nou să fie sărbătorit cu bucurie și bucurie!
Оставить Комментарий