Новые исследования показывают, что то, что мы едим, может влиять на продолжительность нашей жизни и замедлять процесс старения. Фактически, исследование, проведенное в Корнелльском университете в 1935 году, представило замечательные результаты по этому вопросу. Эксперимент на мышах, проведенный диетологом профессором Клайвом Маккеем, показал, что ограничение калорий может влиять на старение. В ходе эксперимента мышей разделили на две группы: одной группе разрешили есть столько, сколько они хотели, а другую посадили на очень ограниченную диету. Через 30 месяцев все мыши, сидевшие на неограниченной диете, погибли, в то время как более половины мышей, сидевших на ограниченной диете, были еще живы! Более того, у этих мышей была блестящая шерсть и здоровые органы, и они не имели распространенных проблем со здоровьем, таких как рак. Это открытие стало первым указанием на то, что старение может быть связано с питанием. Итак, что же изменилось с тех пор? Сейчас доступно гораздо больше исследований, и ученые полагают, что ограничение калорий и даже определенных питательных веществ может замедлить биологическое старение. Вот несколько рекомендаций по питанию, которые замедлят процесс старения…
1. Выберите правильные ингредиенты: спермидин и аутофагия.
Известный своими микроскопическими открытиями в XVII веке, Антони ван Левенгук случайно открыл соединение под названием спермидин. Спермидин помогает клеткам избавляться от старых, нефункциональных частей посредством процесса, называемого «аутофагия». Считается, что этот процесс «клеточного очищения» может замедлить признаки старения. Спермидин; Он в большом количестве содержится в соевых бобах, грибах и сыре чеддер. Конечно, невозможно оставаться молодым, употребляя только спермидин. Но добавление в свой рацион немного большего количества грибов или сыра чеддер может стать шагом в борьбе со старением.
2. Ешьте больше растительной пищи.
Один из самых эффективных способов продлить жизнь — употреблять больше овощей и растительной пищи. Исследования показывают, что употребление в пищу цельного зерна, бобовых и орехов в частности может продлить жизнь. И наоборот, употребление слишком большого количества красного или обработанного мяса, а также сладких напитков может сократить продолжительность жизни. Для более долгой и здоровой жизни хорошим началом будет наполнение своей тарелки большим количеством растительной пищи.
От гликолевой кислоты до ретинола: самые эффективные ингредиенты для ухода за кожей против старения
3. Обратите внимание на источники белка.
Крупное исследование 2014 года показало, что диета с низким содержанием белка (менее 45 граммов в день) может увеличить продолжительность жизни. Это может быть связано с тем, что потребление белка может повышать риск рака за счет повышения уровня гормона роста, называемого IGF-1.
Однако с возрастом ситуация меняется. Потребление большего количества белка после 65 лет может оказать положительное влияние на продолжительность жизни, поскольку помогает предотвратить потерю мышечной массы. Кроме того, растительные белки (такие как орехи, семена, бобовые и соевые продукты), по-видимому, связаны с более продолжительной жизнью, в то время как животные белки, по-видимому, представляют больший риск для здоровья.
4. Достигните здорового веса
Поддержание здорового веса важно не только для внешнего вида, но и для замедления биологического старения. Согласно исследованиям, каждое увеличение индекса массы тела на пять пунктов может сократить продолжительность жизни на несколько лет. Однако индекс массы тела не обеспечивает полной оценки, поскольку не позволяет различать жир и мышцы. Тем не менее, есть веские причины для беспокойства по этому поводу. В частности, «висцеральный жир», который накапливается между органами, более опасен, чем жир, накапливающийся под кожей. Это масло выделяет воспалительные молекулы, которые ускоряют процесс старения, увеличивая риск таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака.
Сокращение висцерального жира может быть сложным процессом, но вам не обязательно следовать определенной диете. Исследования показывают, что различные диеты, такие как диеты с низким содержанием жиров или углеводов, эффективны для снижения веса, по сути, сводясь к сокращению потребления пищи. Поэтому лучше всего выбрать программу диеты, которая будет для вас устойчивой.
Лучшие средства по уходу за кожей против старения, о которых вам следует знать
5. Не ждите чудес от прерывистого голодания.
Одним из чудесных обещаний против старения, которым часто делятся в социальных сетях, является прерывистое голодание. Однако научные данные не дают однозначного подтверждения этому вопросу. Некоторые исследования на мелких животных показывают, что ограничение калорийности пищи может продлить продолжительность жизни. Однако воздействие на людей ограничено. В частности, эксперименты на обезьянах показали, что эффект ограничения калорий слабее. Хотя некоторые преимущества были замечены в краткосрочных исследованиях на людях; Могут возникнуть побочные эффекты, такие как анемия, потеря полового влечения, раздражительность и озноб. Интервальное голодание может быть эффективным для снижения веса в краткосрочной перспективе; Однако при использовании этого метода потеря мышечной массы становится более заметной. Такая ситуация угрожает здоровью, особенно с возрастом. Поскольку мышечная масса является важнейшим фактором здорового старения, стоит внимательно рассмотреть такие методы, как прерывистое голодание.
Мы подошли к концу статьи о рекомендациях по питанию, замедляющих процесс старения. Несмотря на многочисленные заявления, которые вы видите в социальных сетях, не существует диетических таблеток или добавок, которые бы доказали свою эффективность в замедлении старения. Однако в будущем на эту тему будут проводиться некоторые многообещающие исследования. Например, препарат рапамицин, используемый у пациентов, перенесших трансплантацию органов, может увеличить продолжительность жизни мышей на 10%, запуская процессы самовосстановления и обновления клеток. Другой препарат, семаглутид, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний в пожилом возрасте за счет подавления аппетита. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, действительно ли эти эффекты замедляют старение.
