Новогодишна маса Не може без салати с майонеза. необичайно декорирани закуски - гвоздеят на празничната вечер. За да не се повтаряте и да не правите стандартна декорация, можете да опитате салати в различни форми и варианти.
Портокал или мандарина
Новогодишната салата под формата на мандарина е отлична възможност да украсите празничната маса и да зарадвате гостите със своята оригиналност. За да приготвите тази салата, ще ви е необходим минимален набор от съставки.
съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 100 г пресни краставици;
- 100 г картофи;
- 100 г моркови;
- 3 пилешки яйца;
- 100 г майонеза;
- зеленчуци за украса (магданоз или копър).
Как се готви:
- Сварете зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета. Сварете пилешкото филе до омекване и го нарежете на тънки ивици.
- В голяма купа смесете нарязаните зеленчуци, с изключение на морковите, и пилето. Смесете всички съставки.
- Добавете майонезата към салатата и разбъркайте добре, така че всички съставки да се покрият със соса.
- Сега направете портокаловата „кора“ за украса. Поставете салатата върху плоска чиния и оформете порционни топки, подобни на портокал или мандарина. Настържете морковите, покрийте отгоре оформените парчета, така че топчетата да станат оранжеви.
- Поставете стрък магданоз или копър отгоре като „плодова“ опашка.
Салата готова. Преди сервиране охладете предястието в хладилник. Вашата празнична салата не само ще изглежда оригинално, но и ще ви зарадва с вкуса на зеленчуците.
коледна елха
Новогодишната салата под формата на елха е оригинална и забавна идея за празничната трапеза. Не само изглежда страхотно, но гостите ви със сигурност ще го харесат.
съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 3 бр. средни картофи;
- 2 бр. моркови;
- 4 кокоши яйца;
- 1 среден лук
- 100 г майонеза;
- зеленчуци за украса (магданоз или копър).
Как се готви:
- Сварете пилешкото филе и го нарежете на малки кубчета. Също така сварете картофите и морковите в кората им. Охладете и настържете на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно.
- Поставете слой картофи върху чинията, след това моркови и отгоре пилешко филе. Намажете всеки слой с майонеза и сол на вкус.
- Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и след това се разполовяват. Използвайте едната половина, за да представите ствола на коледно дърво. Гарнирайте с лук. Поставете останалите половини яйца около краищата на салатата, за да създадете вид на клони. За да прилича повече на борови иглички, подредете зеленината.
- Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се смесят всички вкусове.
Новогодишната салата под формата на коледно дърво е готова.
Снегир на смърчов клон
Едно от най-популярните ястия на новогодишната трапеза е, разбира се, салата, украсена под формата на сняг на смърчов клон. Този аперитив е не само вкусен, но и много красив.
съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 3 бр. картофи;
- 2 бр. моркови;
- 1 прясна краставица;
- 150 г грах;
- 3 пилешки яйца;
- 200 г твърдо сирене;
- майонеза, сол, черен пипер - на вкус.
Как се готви:
- Сварете пилешкото филе, нарежете го на ситно и го сложете в купа.
- Обелете картофите и морковите и ги сварете до омекване. Охладете и настържете на едро ренде. Добавете в купа с пиле.
- Нарежете краставицата на малки кубчета и също сложете в купа.
- Сварете граха и го добавете към останалите продукти.
- Сварете твърдо яйцата, охладете и нарежете на половинки. Жълтъците се нарязват на ситно и се добавят в купата. Поставете белтъците в отделна купа.
- Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде и се смесва с останалите продукти в купа.
- Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки старателно.
- Украса за салата. Вземете смърчов клон и внимателно украсете страната на салатата с него. Това ще придаде на ястието новогодишен вид.
- Разбийте останалите жълтъци от яйцата с вилица до трохи. Поръсете ги върху повърхността на салатата, имитирайки сняг.
Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се напои и да стане още по-вкусна. По желание подобен дизайн може да се добави към салата от раци или салата Оливие.
Циферблат на часовника
Новогодишната салата е не само вкусно ястие, но и истинска украса за празничната трапеза. За да изненадате наистина гостите си, можете да направите предястие, което наподобява циферблат на часовник. Тази салата ще изглежда страхотно на всеки новогодишен празник.
- 1 пакет корейски моркови;
- 2 големи моркови;
- 2 кокоши яйца;
- 200 г пилешко, пуешко или заешко;
- 200 г твърдо сирене;
- билки и подправки на вкус;
- майонеза за дресинг на вкус, украса.
Как се готви:
- Сварете месото в подсолена вода, докато омекне, след което нарежете на малки парчета или накъсайте на фибри.
- Твърдото сирене се настъргва на едро ренде.
- Сварете две яйца и ги настържете на едро ренде.
- Сега сглобете салатата. Наредете корейски моркови, сирене, пиле и яйца. Намажете всяка с майонеза.
- Отгоре се поставят моркови, нарязани на 12 равни кръга. Направете часовата и минутната стрелка от него.
- Зелените нарежете и поставете по ръбовете на циферблата или по ръбовете на салатата.
- Поставете кръгчета моркови в кръг и върху тях напишете римски или арабски цифри с майонеза, като на часовник. Центрирайте часовата и минутната стрелка.
Новогодишната салата във формата на часовников циферблат е готова за сервиране. Аперитивът ще се превърне в истинска украса на празничния празник и ще зарадва гостите със своя ярък и оригинален вкус.
Коледни топки
Тази салата не само изглежда страхотно на празничната трапеза, но е и много вкусна. Порционираната закуска прилича на истински топки за елха. Ако искате да изненадате вашите гости и любими хора, тогава тази рецепта е идеална.
съставки:
- 300 г пилешко филе (може да се замени със скариди или риба на вкус);
- 4-5 бр. пресни краставици;
- 4-5 бр. мариновани краставици;
- 3-4 бр. моркови;
- 150 г твърдо сирене;
- 100 г галета или настъргани орехи;
- зелени за декорация;
- майонеза за дресинг.
Как се готви:
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода, нарязано на кубчета.
- Нарежете пресни и кисели краставици, както и морковите на тънки ивици.
- Твърдото сирене се настъргва на едро ренде.
- Използвайте форми за порции с форма на топка или използвайте пластмасови топки, нарязани наполовина. Намажете формите с майонеза.
- Наредете съставките: първо пилешки гърди, след това пресни краставици, мариновани краставици, моркови и твърдо сирене. Повтаряйте слоевете, докато формите се напълнят.
- Отгоре поръсете с галета или смлени орехи, за да създадете ефект на снежинка.
- Внимателно извадете салатата от рамекините и обърнете върху чиния.
- Украсете всяка топка със стръкче зеленина или направете бримка от зелен лук, за да изглежда предястието като коледна топка.
Новогодишната порционирана салата под формата на топки за коледно дърво е готова. Той не само изглежда много красив, но и има деликатен вкус, който гостите определено ще харесат.
Коледен венец
Новогодишната салата под формата на коледен венец е отлична украса за празничната трапеза. Тази салата е не само вкусна, но и изглежда страхотно. Лесно е да направите декоративен елемент и ароматна закуска.
съставки:
- 500 г пилешко филе, сварено и нарязано на кубчета;
- 3-4 бр. пресни краставици, нарязани на тънки полукръгчета;
- 3-4 бр. кубчета домати;
- 1 голям морков, настърган на едро ренде;
- 1 червена чушка, нарязана на лентички;
- 1 зелена чушка, нарязана на лентички;
- 1 глава червен лук, нарязан на тънки полукръгчета;
- 200 г твърдо сирене, настъргано на ситно ренде;
- 200 г майонеза;
- сол и черен пипер на вкус.
Как се готви:
- Сварете пилешкото филе, нарежете го на кубчета. Нарежете също краставици, домати, чушки, моркови и лук.
- В голяма купа за салата наредете внимателно зеленчуците и пилето, като започнете с пилето.
- Посолете и поръсете с черен пипер салатата на вкус. След това внимателно покрийте слоевете с майонеза.
- Добавете последния слой настърган кашкавал.
- Украсете салатата под формата на коледен венец с ивици червена и зелена чушка, поръсете отгоре ситно нарязан магданоз или билки на вкус.
Новогодишната салата под формата на коледен венец е готова! Ще бъде чудесна декорация за вашата празнична трапеза и ще зарадва всички гости с вкуса и оригиналния си вид.
Декорация на резен диня
Новогодишната салата под формата на резен диня е ярка и оригинална украса за празничната трапеза. Той не само изглежда страхотно, но и има вкус, който ще плени всички гости.
съставки:
- 200 г варена шунка;
- 4 кокоши яйца;
- 200 г сирене;
- 3 бр. домати;
- 2 бр. прясна краставица;
- 2-3 маслини;
- 150 г майонеза;
- сол и черен пипер на вкус;
- зеленина за украса.
Как се готви:
- Първо нарежете шунката на малки филийки.
- След това сварете яйцата и ги настържете.
- Нарежете доматите на ситно на кубчета или средни резени.
- Сиренето се настъргва на едро, а краставиците на ситно ренде.
- Сглобете салатата. Вземете чиния и изложи един месец шунка. Смажете горната част с майонеза.
- След това поставете яйца, сирене и краставица на слоеве по ръба на марулята, за да създадете зелена кора от диня. Намажете всеки слой с майонеза.
- Върху яйцата поставете домат и нарязаните на резени маслини, за да имитирате диня. По желание добавете към краставиците ситно нарязани билки.
Резултатът ще бъде ярко и необичайно предястие, което ще изглежда интересно на масата за Нова година. Празничното ястие е най-добре да се сервира охладено. По желание може да се направи на порции за всеки гост.
Дядо Коледа ръкавица
Ръкавицата на Дядо Коледа е чудесно допълнение към новогодишната и коледната празнична трапеза. Можете да гледате такава закуска през цялото време и е хубаво да опитате. Направата на украсата е лесна.
съставки:
- 3-4 бр. картофи;
- 3 бр. моркови;
- 1 консерва розова сьомга, сайри или риба тон;
- 150 г твърдо сирене;
- 3 пилешки яйца;
- 150 грама майонеза.
Как се готви:
- Първо, подгответе всички съставки. Сварете яйцата, морковите и картофите. Зеленчуците се настъргват на едро ренде.
- Извадете празничната чиния за сервиране. Поставете картофите на първия слой, оформете ги като ръкавици и изсипете майонеза отгоре.
- На втори слой разпределете рибата, предварително нарязана на влакна в отделна купа. Поставете сиренето върху слоя и го намажете с майонеза.
- След това повторете действието с жълтъците и накрая подредете красиво морковите.
- Поставете белите върху ръкавиците, за да създадете ръб.
- Украсете ръкавицата си, като нарисувате снежинка върху нея.
Поднесете ръкавицата охладена. Ако желаете, украсете оливие или херинга под кожено палто с тази украса.
Зелена змия
Не са необходими много време и усилия, за да направите симпатична зелена змия, символ на идващата 2025 година. Струва си да бъдете малко креативни и да декорирате по ваш вкус.
съставки:
- 1 опаковка ракови пръчици;
- 6 пилешки яйца;
- 1 кутия царевица;
- 1 зелена ябълка;
- 1 праз или китайско зеле;
- 4 киви;
- 2 маслини;
- 1 пъдпъдъче яйце;
- майонеза или гръцко кисело мляко със сол на вкус.
Как се готви:
- Сварете яйцата и ги настържете. Поставете в купа.
- Настържете зелена ябълка, ракови пръчици, киви. Поръсете ябълката с лимон, за да не потъмнее. Поставете всеки продукт в отделна купа.
- Наредете салатата на слоеве. В края добавете ракови пръчици, царевица и яйца. Намажете всеки слой със соса.
- Оформете очертанията на тялото, опашката и главата на змията. Отгоре поръсете салатата с настъргана ябълка и киви.
- Разрежете пъдпъдъчето яйце на две части и направете змийски очи. Изрежете зениците на маслините. Направете ноздрите с две зърна. Закрепете частите с майонеза.
- Направете уши и гръбни миди от парчета киви, крила от китайско зеле.
Салатата е готова, най-добре е да се сервира охладена. Тази опция няма да остави никого безразличен.
Главата на бебе змия се излюпи от яйце
За да изненадате гостите с порционни мезета, не е нужно да правите малки. сандвичи или тарталети. Можете да направите оригинално предястие с варени яйца. Този аперитив ще зарадва както възрастни, така и деца.
съставки:
- 10 варени яйца;
- 200 г твърдо сирене;
- 5 скилидки чесън;
- 50 г копър, магданоз;
- 100 г майонеза;
- 6-8 броя червени яйца или нар за украса;
- 2-3 маслини за украса.
Как се готви:
- Първо сварете яйцата. Разделете всяко на две чисти части, извадете жълтъка и поставете в отделна дълбока купа.
- Счукайте чесъна и го сложете в чиния при яйцата.
- Копърът се нарязва на ситно, а сиренето се настъргва на ситно ренде.
- Добавете майонеза към контейнера и разбъркайте сместа.
- Оформете масата като бебешка змийска глава. Украсете го с уши, гребен от магданоз, очи от маслини, ноздри от яйца.
- Готовите закуски се поставят върху канапе от половинки белтък. Поднася се охладено.
Ако желаете, заменете съставките с други продукти. Например краставици, горски плодове и царевица.
Остави коментар