5 апреля во многих странах отмечают День супа – уютный и вкусный праздник, посвященный одному из самых древних и универсальных блюд в мире. Суп – это не просто еда, а символ домашнего тепла, заботы и кулинарного разнообразия. В этой статье расскажем, как появился этот праздник, какие традиции с ним связаны, а также поделимся лучшими рецептами супов, которые стоит приготовить в этот день.
История праздника День супа
Точное происхождение Дня супа неизвестно, но его популярность растет с каждым годом. Суп – блюдо, известное еще с древних времен: первые упоминания о похлебках встречаются в кулинарных записях Древнего Египта, Китая и Рима. В Средние века супы стали основой рациона в Европе, а с развитием кулинарии появились сотни вариаций – от наваристых мясных бульонов до легких овощных крем-супов.
5 апреля – отличный повод вспомнить о важности этого блюда, его питательных свойствах и способности объединять людей за одним столом.
Традиции Дня супа
В разных странах День супа отмечают по-разному:
- Семейные ужины – многие готовят любимые супы и собираются за столом всей семьей.
- Кулинарные эксперименты – пробуют новые рецепты или добавляют необычные ингредиенты в классические блюда.
- Благотворительные акции – в некоторых городах проводят раздачи горячих супов для нуждающихся.
- Фестивали и мастер-классы – рестораны и кулинарные школы устраивают тематические мероприятия.
5 лучших супов для Дня супа
Чтобы отметить праздник вкусно, предлагаем приготовить один из этих аппетитных супов:
1. Классический куриный суп с лапшой
Идеальное блюдо из лапши для весны – ароматный, согревающий и полезный.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Лапша – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сельдерей – 1 стебель
- Зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Отварить курицу до готовности, бульон процедить.
- Добавить нарезанные овощи, варить 15 минут.
- Положить лапшу, довести до готовности.
- Подавать с зеленью.
2. Тыквенный крем-суп с имбирем
Нежный, согревающий и полезный – отличный вариант для весеннего дня.
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Имбирь – 1 ч. л. (тертый)
- Лук – 1 шт.
- Сливки – 100 мл
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
- Обжарить лук и имбирь.
- Добавить тыкву, залить бульоном, варить до мягкости.
- Пюрировать блендером, влить сливки, прогреть.
3. Итальянский минестроне
Яркий овощной суп с пастой – вкус средиземноморья дома.
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Фасоль (белая/красная) – 100 г
- Паста (короткая) – 80 г
- Бульон овощной – 1 л
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик, оливковое масло, соль
Приготовление:
- Обжарить лук, чеснок и морковь.
- Добавить нарезанные овощи, залить бульоном, варить 15 мин.
- Положить пасту и фасоль, довести до готовности.
- Подавать с базиликом и пармезаном.
4. Тайский том-ям
Острый, кисловатый, с ароматом лемонграсса и кокосовым молоком.
Ингредиенты:
- Креветки – 200 г
- Лемонграсс – 1 стебель
- Кокосовое молоко – 200 мл
- Лайм – 1 шт.
- Рыбный соус – 1 ст. л.
- Чили – 1 шт.
Приготовление:
- В кипящий бульон добавить лемонграсс, имбирь и чили.
- Через 5 мин. положить креветки и грибы.
- Влить кокосовое молоко, добавить сок лайма и рыбный соус.
- Подавать с кинзой.
5. Щи с квашеной капустой
Традиционный славянский суп с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста – 300 г
- Говядина – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Сметана, зелень
Приготовление:
- Сварить мясной бульон.
- Добавить капусту, картофель и морковь.
- Тушить 30 мин. на медленном огне.
- Подавать со сметаной и укропом.
Заключение
День супа – прекрасный повод порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. В 2025 году отмечайте его с особым теплом: экспериментируйте с рецептами, делитесь ими в соцсетях с хештегом #ДеньСупа2025 и наслаждайтесь уютом домашней кухни!
Какой суп приготовите вы? Делитесь идеями в комментариях! 🍲
📚 Не пропустите интересную информацию:
-
Когда отмечается День Земли: дата, история и суть праздника
День Земли — праздник, который проводится специально, чтобы привлечь внимание людей к проблемам, касающихся природы и ее состояния. Ведь каждый год человечество тем или иным... -
10 международных идиом, которые вы должны использовать
Идиоматическое выражение — это выражение, имеющее любопытную притворство, что оно, строго говоря, не имеет смысла. Значение идиомы не может быть получено из того, что говорят... -
10 международных блюд, которые родом не из того места, где вы думаете
Сегодня мир в большей степени в наших руках, чем когда-либо прежде. Вы можете отправиться в любой большой город и насладиться кухней десятков стран или, если... -
Какого числа отмечается День молодежи в 2025 году?
День молодежи является как национальным, так и международным праздником. В разных странах он празднуется в разные дни. В России событие отмечается каждый год в одну... -
10 опасных международных фестивалей
Каждый месяц каждого года по всему миру города, поселки и даже крошечные деревни отмечают тот или иной праздник по бесчисленным причинам. Некоторые из них религиозны,...
