Les prix dans les restaurants les plus chers du monde sont justifiés non seulement par l'utilisation de produits rares et frais, mais aussi par les efforts des meilleurs chefs, les intérieurs les plus luxueux et, surtout, par les expériences uniques qui accompagnent le processus de manger des aliments.
Mais tout cela n’annule pas les prix véritablement astronomiques, réservés uniquement à ceux dont le portefeuille est aussi profond que le fond de la fosse des Mariannes.
Et si vous rêvez d'aller dans le restaurant le plus cher du monde, nous vous dirons combien cela coûtera et où il se trouve.
10. De L'Hôtel De Ville, Crissier, Suisse
Le prix moyen du déjeuner est de 400 $ par personne.
Depuis plus de 50 ans, ce restaurant sert une cuisine gastronomique préparée avec les ingrédients les plus frais. Cela signifie que vous pouvez vous attendre à un menu qui change constamment en fonction de la période de l'année.
9. Maison Pic, Drôme, France
Le prix moyen du déjeuner est de 445 $.
Ce restaurant français mythique est dirigé par la chef Anne-Sophie Pic, l'une des rares femmes chefs au monde à recevoir trois étoiles Michelin.
Le menu de neuf plats du restaurant comprend des plats méditerranéens tels que du poisson sauce au safran, des navets confits, du fromage de chèvre et des desserts au chocolat fondants.
8. The French Laundry, Californie, États-Unis
Le prix moyen du déjeuner est de 325 à 450 dollars.
Le restaurant le plus cher de la côte ouest propose à ses clients fortunés des plats exquis de la cuisine française, avec des huîtres et des perles, une luxuriante omelette Poulard et de l'agneau.
Les plats apparaissent sur la carte en fonction de la saison à laquelle vous visitez l'établissement.
7. Restaurant Guy Savoy de Paris, Paris, France
Le prix moyen du déjeuner est de 536 $.
Ce restaurant français moderne est réputé pour la fraîcheur impeccable de ses ingrédients et la richesse de ses plats de légumes. Depuis 1996, il n'a pas perdu trois étoiles Michelin, la plus grande récompense gastronomique au monde, décernée uniquement aux meilleurs restaurants du monde.
Les chefs du Restaurant Guy Savoy de Paris se vantent que les plats qu'ils servent aux clients n'ont « jamais été mis au réfrigérateur » car ils sont récoltés et préparés le jour même.
6.Aragawa, Tokyo, Japon
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
Ce modeste espace, situé au sous-sol d’un immeuble de bureaux, abrite le steakhouse le plus cher du monde. Elle propose exclusivement du bœuf de Kobe, de la viande de première qualité issue de taureaux noirs Tajima élevés dans la préfecture de Hyogo, au Japon.
Au cours de leur vie, ils ont reçu des soins dont beaucoup de gens n’auraient jamais rêvé. Les animaux recevaient notamment des massages réguliers et recevaient de la bière et parfois du saké.
5. Kyoto Kitcho Arashiyama, Kyoto, Japon
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
Conçu comme une maison traditionnelle pour les cérémonies du thé, Kyoto Kitcho propose une cuisine japonaise modernisée comme le crabe bleu poché avec de la gelée de vinaigre, des sushis barracuda et du caviar aux champignons maitake médicinaux.
Ce restaurant a reçu trois étoiles Michelin et est considéré comme l'un des plus beaux du Japon.
4. Ultraviolet, Shanghai, Chine
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
L'un des premiers (mais pas le dernier) restaurants de luxe à tenter de créer une expérience multisensorielle pour ses convives. Son mobilier se compose de 10 chaises entourées de quatre murs nus.
Lorsque les convives entrent dans la salle et commencent à manger, ils sont transportés dans une simulation d'un jour de pluie en Grande-Bretagne, dans une forêt d'automne ou dans la campagne française.
Le chef d'Ultraviolet, Paul Payret, se vante que le restaurant a le ratio personnel/client le plus élevé, soit trois employés par client. Cela explique probablement le prix élevé pour rejoindre le club d’élite des admirateurs d’Ultraviolet.
3. Masa, New York, États-Unis
Le prix moyen du déjeuner est de 595 $.
Dans l'un des restaurants les plus chers des États-Unis, vous pourrez déguster d'incroyables sushis réalisés par le chef Masa Takayama. Ce n'est pas un restaurant typique, les chefs préparent uniquement les ingrédients disponibles ce jour-là. Et le processus de cuisson dure 3 heures, vous aurez donc certainement le temps d'avoir incroyablement faim.
2. En soi, New York, États-Unis
Le prix moyen du déjeuner est de 685 $.
New York est considérée comme l’une des villes les plus chères au monde. Et il n’est pas surprenant que c’est ici que se trouvent deux des 10 restaurants les plus chers au monde.
Le chef du Per Se, Thomas Keller, a écrit de nombreux livres de cuisine et a reçu trois étoiles Michelin. Son restaurant propose aux amateurs de haute cuisine un menu régulier ou végétarien de neuf plats qui combine des recettes françaises classiques avec les meilleurs ingrédients.
Le restaurant possède également une collection de vins primés de 2 000 bouteilles.
D’ailleurs, The French Laundry est aussi l’une des créations préférées de Keller, qui popularise la cuisine française de toutes les manières possibles.
1. Sublimotion, Ibiza, Espagne
Le prix moyen du déjeuner est de 1 850 $.
Le restaurant le plus cher du monde est presque trois fois plus cher que le précédent participant au classement. Bien que le chef Paco Roncero préférerait que vous considériez cela comme « l’expérience la moins chère qui change la vie ».
Le restaurant Sublimotion est situé au sous-sol d'un Hard Rock Café à Ibiza. Il se compose d'une table pour 12 personnes et d'une salle vide. Mais lors de la réception des invités, la pièce se transforme grâce à une combinaison de lumière et de réalité virtuelle.
Vingt-cinq membres du personnel, dont des chefs, des magiciens, des DJ et des serveurs, travaillent ensemble pour créer un spectacle comprenant des spectacles de lumière laser, des desserts uniques, de délicieuses boissons et des expériences de réalité virtuelle. Cette incroyable expérience gastronomique émotionnelle dure environ 3 heures.
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