Kager til nytår 2025 med smukt design

En smuk, duftende og lækker kage kan blive en rigtig perle på feriebordet. Vil du overraske dine gæster med en original dessert til det kommende nytår? Forbered en af desserterne til nytårsbordet fra vores udvalg. Gæster vil blive positivt overrasket og vil helt sikkert bede om opskriften.

Julelog

Kageopskriften har en lang historie, men mister ikke sin relevans. Efterfølgende får du en virkelig velsmagende, forholdsvis nem at tilberede lækkerbisken, der er værdig til at tage en plads på bordet blandt andre desserter.

Ingredienser:

5 hønseæg;
150 g sukker;
120 g mel;
2 spsk. l. kakao;
10 g bagepulver;
5 g vanillin;
400 g kogt kondenseret mælk;
200 g smør;
2 bananer.

Hvordan man laver mad:

Bland det sigtede mel med bagepulver og kakao.
Pisk æg og sukker til et luftigt skum, tilsæt tørre ingredienser.
Læg dejen på en smurt bageplade og bag kagerne i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
Fjern svampekagen fra formen, dæk med et køkkenrulle, og rul til en rulle.
Når dejen er afkølet, formes til en træstruktur.
Udblød kiksrullen i sukkerlage og dæk den generøst med fløde.
Læg skrællede bananer på kanterne.
Rul rullen stramt og pak den ind med film.
Lad kagen trække i cremen.
For at skabe en træeffekt på rullen skal du bruge kakao og dække det afsluttende lag med chokoladecreme.
Giv feriebagværk et karakteristisk udseende med en gaffel. Drys den søde dessert med flormelis.

Julekagen er klar! Det vil passe perfekt ind i nytårsindretningen af det festlige bord og bliver en rigtig feriedekoration. Glem ikke at servere den på bordet sammen med andre delikatesser og glæde alle med din dygtighed og lækre desserter! God appetit og godt nytår!

Dragehjerte

Det mystiske og fortryllende nytår nærmer sig allerede, og det betyder, at det er tid til at forberede noget særligt til denne ferie. I dette tilfælde er der ingen bedre dessert i form af et dragehjerte. Det bliver et rigtigt højdepunkt på nytårsbordet.

Ingredienser:

250 g mel;
200 g sukker;
200 g smør;
4 kyllingeæg;
200 ml mælk;
1 tsk. bagepulver og vanilje;
farvestof og wienerbrødscreme til pynt.

Hvordan man laver mad:

Fløde smør og sukker til det er glat.
Tilsæt æg et ad gangen, pisk til det er tykt hver gang.
Bland mel med bagepulver i en separat beholder.
Tilsæt gradvist blandingen af mel og bagepulver til æg-smørblandingen under konstant omrøring.
Tilsæt mælk, vanilje, fortsæt med at piske til det er tykt.
Del dejen i tre lige store dele.
Tilføj farvestof (grøn, rød og blå) til hver del og bland godt for at få lyse farver.
Hæld de resulterende præparater i hjerteformede springforme.
Forvarm ovnen til 180 grader. Bages i 25-30 minutter. Tjek færdigheden ved at stikke et træspyd ind i midten af kagen - det skal komme rent ud.
Afkøl til stuetemperatur.
Fjern forsigtigt kagerne fra formen og læg dem i blød med konditorcreme.
Start med at samle kagen, læg gradvist det ene lag oven på det andet, pensl det med lidt creme, så de hænger godt sammen.
Efter at have samlet kagen, dæk den med den resterende wienerbrødscreme og pynt den efter din smag.

Dragehjertekagen er klar! Det vil forbløffe alle med sit usædvanlige udseende og unikke smag.

Dragen

Denne søde godbid kan laves ret hurtigt. Det ser imponerende ud på det festlige bord i det nye år med det ildpustende symbol. Denne kage vil være et rigtigt højdepunkt på feriebordet og vil bringe glæde til både børn og voksne.

Ingredienser:

200 g mel;
200 g sukker;
200 g smør;
4 kyllingeæg;
100 g kakaopulver;
1 tsk. bagepulver og vanilje;
1 knivspids salt;
200 g chokoladeganache til fyld;
500 g marcipan til pynt;
grøn og sort farvestof.

Hvordan man laver mad:

Forvarm ovnen til 180 grader. Skær to stykker pergament, så de passer til bunden af gryden, og fastgør det. Pak derefter formen ind i husholdningsfilm for at gøre det nemmere at fjerne den færdige kage.
I en stor skål piskes mel, kakaopulver og bagepulver sammen.
Pisk smør og sukker i en separat skål, indtil det er luftigt.
Tilsæt et æg ad gangen, pisk hvert enkelt grundigt. Tilsæt vaniljeekstrakt.
Tilsæt gradvist mel med kakaopulver og salt, bland grundigt, indtil der opnås en homogen dej.
Hæld dejen i den forberedte gryde. Bages i forvarmet ovn i cirka 40-45 minutter. Test færdigheden ved at stikke et træspyd ind i midten af kagen - det skal komme rent ud. Lad kagen køle helt af.
Skær svampekagen i halve. Smør den ene halvdel med den tilberedte chokoladeganache. Dæk med det andet kagelag.
Del marcipanen i flere dele: Lad det meste være hvidt, og farve resten med grønne og sorte farvestoffer.
Brug hvid marcipan til at danne bunden af dragen - dens krop, hoved, ben og hale. Tilføj derefter grøn marcipan til dekorative elementer - vinger, skæl og øjne. Brug sort marcipan til at lave omridset og detaljerne af dragen.
Dæk kagen med de forberedte marcipanstykker. Placer dragen oven på kagen, form den til din ønskede form. Sæt sidste hånd på - dekorative elementer fra marcipan, drys kagen med flormelis for en sneeffekt.

Det er alt! Din magiske chokolade svampekage i form af en drage til nytår er klar. Nyd denne lækre dessert med din familie og venner.

Kagens design kan være anderledes. Opskriften giver et eksempel.

Videoopskrift på tandløs kage

Holde øje

En kage, der minder dig om, at der kun er 5 minutter tilbage, til næste år kommer, vil tjene som en symbolsk godbid. Det vil se interessant ud på feriebordet. Det er nemt at forberede.

Ingredienser:

6 kyllingeæg;
300 g sukker;
300 g mel;
2 knivspidser salt;
30 ml vegetabilsk olie;
600 ml af enhver fed creme fraiche;
20 g fortykningsmiddel til creme fraiche;
300 g kirsebærmarmelade;
180 g valnødder;
50 g chokolade.

Hvordan man laver mad:

Pisk æggene til et luftigt skum med sukker. Tilsæt et nip salt og blend med en blender ved høj hastighed.
Tilsæt mel, bland gradvist i blandingen. Tilføj cirka halvdelen af det samlede beløb. Tilsæt bagepulver og derefter det resterende mel. Rør blandingen med en silikonespatel.
Hæld dejen i en form smurt med vegetabilsk olie. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Hvis du vil have to luftige kiks, tilberedes dejen til hver for sig.
Fjern de færdige kager og vend dem på siden for at forhindre dem i at krympe.
Mens kiksene afkøles, tilberedes cremen. Pisk sukker, creme fraiche og fortykningsmiddel.
Fjern de færdige kager, vend dem på siden og undgå, at de krymper.
Skær forsigtigt de afkølede kager vandret i fire dele og saml kagen. Smør bunden med creme.
Læg marmeladen ud, dæk med det andet kagelag, pensl med creme, og læg marmeladelaget ovenpå igen. Pak en godbid.
Beklæd toppen og kanten af desserten med fløde. Drys siderne med knuste nødder.
Tegn tallene med chokolade smeltet i vandbad, en konditorpose eller en almindelig pose med hul. Tegn pile. Tegn 12 eller uden fem 12.

En lækker nytårsdessert er klar. For at sikre at den er godt gennemblødt, læg kagen i køleskabet eller altanen i et par timer.

Kirsebær dækket af chokolade

Denne dessert vil helt sikkert blive hovedhøjdepunktet på dit nytårsbord og vil glæde alle gæster med sin delikate smag og originale design.

Ingredienser:

4 kyllingeæg;
200 g sukker;
200 g mel;
2 spsk. l. kakaopulver;
1 tsk. bagepulver;
100 ml mælk;
100 ml vegetabilsk olie.
500 g smør;
400 g kondenseret mælk;
200 g mørk chokolade;
200 g udstenede kirsebær.

Hvordan man laver mad:

Pisk æg med sukker til det er luftigt.
Tilsæt mel, kakaopulver og bagepulver, bland grundigt.
Tilsæt derefter mælk og vegetabilsk olie, fortsæt med at blande, indtil du får en homogen dej.
Forvarm ovnen til 180 grader. Hæld dejen i to bradepander, der er smurt og melet.
Bag kagerne i cirka 30-35 minutter, indtil de er faste og gyldne. Lad dem køle af.
Smelt chokoladen i en dobbelt kedel og afkøl til stuetemperatur. Pisk smørret til det er luftigt, og tilsæt derefter kondenseret mælk og smeltet chokolade. Rør indtil en homogen creme opnås.
Til fyldet skal du tage udstenede kirsebær. Hvis du ikke har friske bær, så brug frosne. Bare optø bærrene og fjern overskydende saft.
Skær hver kage i 4 separate stykker. Begynd at samle kagen ved at lægge lagene på en flad overflade.
Begynd at dekorere med det første kagelag, påfør halvdelen af cremen på det, og fordel derefter nogle af kirsebærene jævnt. Gentag denne proces med de næste kager. Lad den sidste skorpe stå uden fyld.
Brug den resterende creme til at dække hele kagen. Glat overfladen og siderne af kagen med en spatel eller kniv.

Pynt til sidst kagen efter din smag - tilsæt chokoladechips, friske bær eller julepynt. Serveres afkølet.

rødt fløjl

På ferie vil jeg have en usædvanlig dessert. Til et festligt teselskab kan du prøve at lave en lysende, usædvanlig kage ved hjælp af følgende opskrift.

Ingredienser:

2,5 kopper mel;
1,5 kopper sukker;
1 kop smør, blødgjort;
3 hønseæg;
1,5 kopper kefir;
1 tsk. soda;
2 tsk. kakaopulver;
1 tsk. vanille ekstrakt;
rød madfarve.

Hvordan man laver mad:

I en stor skål kombineres mel, sukker og smør. Gnid smørret ind med fingrene, indtil blandingen ligner grove krummer.
Tilsæt æggene i skålen og pisk godt til det er glat.
Bland kefir og sodavand i en separat skål. Tilsæt blandingen til hovedskålen og bland grundigt.
Tilsæt kakaopulver, vaniljeekstrakt og et par dråber rød madfarve for at give kagen den ønskede farve. Rør indtil alle ingredienser er ensartet kombineret.
Smør en rund bradepande med smør og drys med mel. Hæld dejen i formen og glat den ud.
Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader. Bag kagen i cirka 30-40 minutter, eller vent til en tandstikker, der stikkes i midten af kagen, kommer ren ud.
Efter bagning afkøles kagen.
Forbered nu cremen til dekoration. Vælg din yndlingsopskrift eller brug en færdiglavet. Påfør creme på kagen og fordel den jævnt over overfladen.
Pynt kagen med frugt, bær eller chokoladefigurer, hvis det ønskes. Glem ikke at tilføje et nytårstema, for eksempel lav snefnug af pulver eller tegn et juletræ af chokolade.

Det er alt! Lækker nytårskage med rød fløjl er klar til servering. Sørg for at afkøle den i køleskabet.

Andre designmuligheder:

Honningkage i form af et juletræ

Den stedsegrønne plante er det vigtigste symbol på det nye år. I dag kan du bage en lækker kage, pynte kagerne med et juletræ og pynte festbordet med dessert.

Ingredienser:

30 g smør;
75 g granuleret sukker;
1 kyllingæg;
1 spsk. l. flydende honning;
200 g mel;
1 knivspids salt;
300 g hjemmelavet hytteost;
180 g smør;
80 g kondenseret mælk;
80 g creme fraiche;
80 g pulveriseret sukker;
1 tsk. vanillin;
2 spsk. l. marmelade;
2 dråber grønt farvestof;
ribs med konfektpulver til pynt.

Hvordan man laver mad:

Kombiner sukker med honning, blødgjort smør, salt og bland. Læg blandingen i et vandbad oven på en gryde med kogende vand.
Rør konstant for at undgå at blandingen brænder på. Når sukkeret og smørret smelter, hældes det færdigblandede kyllingeæg i den resulterende masse. Rør kraftigt, indtil det er opvarmet.
Hæld bagepulver i, rør rundt og tag det af komfuret.
Tilsæt gradvist det sigtede mel og ælt dejen med hænderne. Konsistensen vil være klistret; tilsæt ikke yderligere mel.
Kom kageblandingen i en pose og stil den i køleskabet i et par timer. Fjern og rul laget ud på en arbejdsflade. Klip et trekantet juletræ ud af papir. Læg den på dejen og skær forsigtigt formen ud.
Udfør lignende trin tre gange. Bag det nødvendige antal kager. Brug en gaffel til at stikke huller i dejstykkerne. Bag hver kage i ovnen i 5-10 minutter, forvarm ovnen til 180 grader.
Tag kagerne ud af ovnen og lav cremen. Kom hytteost og cremefraiche sammen og pisk med en blender.
Blødgør smørret og pisk sammen med flormelis i en separat skål. Tilsæt vanillin, tilsæt det i fløden i dele.
Tilsæt kondenseret mælk, bland blandingen, dæk kagen helt med den resulterende creme ved hjælp af en konditorpose.
Dernæst lægges et nyt lag kage og smøres med creme, med marmelade i midten.
Til det sidste lag tilsættes farvestof til cremen. Brug en kagepose til at lave en juletræsform af cremen.