Un pastel hermoso, fragante y delicioso puede convertirse en una verdadera perla de la mesa navideña. ¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre original en el próximo Año del Dragón? Prepara uno de los postres para la mesa de Año Nuevo de nuestra selección. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos y seguramente pedirán la receta.
tronco de navidad
La receta del bizcocho tiene una larga trayectoria, pero no pierde su relevancia. A continuación, obtienes una delicia realmente sabrosa y relativamente fácil de preparar, que merece ocupar un lugar en la mesa entre otros postres.
Ingredientes:
- 5 huevos de gallina;
- 150 g de azúcar;
- 120 g de harina;
- 2 cucharadas. l. cacao;
- 10 g de levadura en polvo;
- 5 g de vainillina;
- 400 g de leche condensada hervida;
- 200 gramos de mantequilla;
- 2 plátanos.
Cómo cocinar:
- Mezclar la harina tamizada con la levadura y el cacao.
- Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa, agregar los ingredientes secos.
- Coloca la masa en una bandeja para horno engrasada y hornea los bizcochos en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
- Retirar el bizcocho del molde, cubrir con un paño de cocina y enrollar.
- Una vez que la masa se haya enfriado, dale forma de textura de madera.
- Remojar el panecillo en almíbar de azúcar y cubrir generosamente con nata.
- Coloca plátanos pelados en los bordes.
- Enrollar bien el rollo y envolver con film.
- Deja que el bizcocho se remoje en la nata.
- Para crear un efecto de madera en el rollo, use cacao y cubra la capa final con crema de chocolate.
- Dale a los productos horneados navideños un aspecto distintivo con un tenedor. Espolvorea el postre dulce con azúcar glass.
¡La tarta de troncos de Navidad está lista! Encajará perfectamente en la decoración de la mesa festiva de Año Nuevo y se convertirá en una verdadera decoración navideña. ¡No olvides servirlo en la mesa junto con otras delicias y deleitar a todos con tu habilidad y deliciosos postres! ¡Buen provecho y feliz año nuevo!
corazón de dragón
Ya se acerca el misterioso y fascinante Año Nuevo, y esto significa que es hora de preparar algo especial para esta festividad. En este caso, no hay mejor postre con forma de corazón de dragón. Se convertirá en un verdadero punto culminante de la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina;
- 200 g de azúcar;
- 200 gramos de mantequilla;
- 4 huevos de gallina;
- 200 ml) de leche;
- 1 cucharadita polvo para hornear y vainilla;
- tinte y crema pastelera para decoración.
Cómo cocinar:
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que espese cada vez.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina con el polvo para hornear.
- Agrega poco a poco la mezcla de harina y levadura en polvo a la mezcla de huevo y mantequilla, revolviendo constantemente.
- Agrega la leche, la vainilla, continúa batiendo hasta que espese.
- Divide la masa en tres partes iguales.
- Agrega colorante (verde, rojo y azul) a cada parte y mezcla bien para obtener colores brillantes.
- Vierta las preparaciones resultantes en moldes desmontables en forma de corazón.
- Precalienta el horno a 180 grados. Hornee durante 25-30 minutos. Compruebe que esté cocido insertando un pincho de madera en el centro del pastel; debe salir limpio.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Retiramos con cuidado las tartas del molde y empapamos cada una con crema pastelera.
- Empieza a montar el bizcocho, poniendo poco a poco una capa sobre otra, untándola con un poco de nata para que se peguen bien.
- Después de montar el bizcocho, cúbrelo con la crema pastelera restante y decóralo a tu gusto.
¡El pastel de corazón de dragón está listo! Sorprenderá a todos por su apariencia inusual y su sabor único.
El dragón
Este dulce se puede preparar con bastante rapidez. El símbolo que escupe fuego se ve espectacular en la mesa festiva de Año Nuevo. Este pastel será un verdadero punto culminante de la mesa navideña y traerá alegría tanto a niños como a adultos.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina;
- 200 g de azúcar;
- 200 gramos de mantequilla;
- 4 huevos de gallina;
- 100 g de cacao en polvo;
- 1 cucharadita polvo para hornear y vainilla;
- 1 pizca de sal;
- 200 g de ganache de chocolate para relleno;
- 500 g de mazapán para decoración;
- tinte verde y negro.
Cómo cocinar:
- Precalienta el horno a 180 grados. Corta dos trozos de pergamino para que se ajusten al fondo de la sartén y asegúralo. Luego envuelva el molde en film transparente para que sea más fácil retirar el bizcocho terminado.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear.
- En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
- Agrega un huevo a la vez, batiendo bien cada uno. Agrega extracto de vainilla.
- Agrega poco a poco la harina con el cacao en polvo y la sal, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee en horno precalentado durante unos 40-45 minutos. Pruebe si está cocido insertando una brocheta de madera en el centro del pastel; debería salir limpio. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.
- Cortar el bizcocho por la mitad. Unte la mitad con la ganache de chocolate preparada. Cubrir con la segunda capa de bizcocho.
- Dividir el mazapán en varias partes: dejar la mayor parte blanca y colorear el resto con tintes verdes y negros.
- Usa mazapán blanco para formar la base del dragón: su cuerpo, cabeza, patas y cola. Luego agregue mazapán verde como elementos decorativos: alas, escamas y ojos. Con mazapán negro, haz los contornos y detalles del dragón.
- Cubrir el bizcocho con los trozos de mazapán preparados. Coloca el dragón encima del pastel, dándole la forma deseada. Agregue los toques finales: elementos decorativos de mazapán, espolvoree el pastel con azúcar en polvo para obtener un efecto nieve.
¡Eso es todo! Tu mágico bizcocho de chocolate con forma de dragón para Año Nuevo está listo. Disfruta de este delicioso postre con tu familia y amigos.
El diseño de la tarta puede ser diferente. La receta proporciona un ejemplo.
Receta en video del pastel desdentado
Mirar
Una tarta que te recuerde que solo quedan 5 minutos para que llegue el año que viene te servirá como obsequio simbólico. Se verá interesante en la mesa navideña. Es fácil de preparar.
Ingredientes:
- 6 huevos de gallina;
- 300 g de azúcar;
- 300 gramos de harina;
- 2 pizcas de sal;
- 30 ml de aceite vegetal;
- 600 ml de cualquier crema agria grasa;
- 20 g de espesante para crema agria;
- 300 g de mermelada de cerezas;
- 180 g de nueces;
- 50 gramos de chocolate.
Cómo cocinar:
- Batir los huevos hasta obtener una espuma esponjosa con azúcar. Agrega una pizca de sal y licúa con una batidora a velocidad alta.
- Agregue la harina, mezclando gradualmente con la mezcla. Agregue aproximadamente la mitad del monto total. Agrega el polvo de hornear y luego la harina restante. Revuelve la mezcla con una espátula de silicona.
- Vierte la masa en un molde untado con aceite vegetal. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Si quieres dos bizcochos esponjosos, prepara la masa para cada uno por separado.
- Retire los pasteles terminados y déles la vuelta para evitar que se encojan.
- Mientras las galletas se enfrían, prepara la nata. Batir el azúcar, la crema agria y el espesante.
- Retire los pasteles terminados, déles la vuelta y evite que se encojan.
- Corta con cuidado los bizcochos enfriados horizontalmente en cuatro partes y monta el bizcocho. Lubrique el fondo con crema.
- Extiende la mermelada, cubre con la segunda capa de bizcocho, unta con crema y vuelve a colocar la capa de mermelada encima. Empaca un regalo.
- Cubra la parte superior y el borde del postre con crema. Espolvorea los lados con nueces trituradas.
- Dibuja los números con chocolate derretido al baño maría, una manga pastelera o una bolsa normal con agujero. Dibuja flechas. Dibuja 12 o sin cinco 12.
Un delicioso postre de Año Nuevo está listo. Para asegurarte de que quede bien empapado, mete el bizcocho en el frigorífico o balcón durante un par de horas.
Cereza cubierta de chocolate
Este postre definitivamente se convertirá en el plato fuerte de su mesa de Año Nuevo y deleitará a todos los invitados con su delicado sabor y su original diseño.
Ingredientes:
- 4 huevos de gallina;
- 200 g de azúcar;
- 200 gramos de harina;
- 2 cucharadas. l. polvo de cacao;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 100 ml de leche;
- 100 ml de aceite vegetal.
- 500 gramos de mantequilla;
- 400 g de leche condensada;
- 200 g de chocolate amargo;
- 200 g de cerezas deshuesadas.
Cómo cocinar:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos.
- Agregue la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, mezcle bien.
- Luego agrega la leche y el aceite vegetal, continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180 grados. Vierte la masa en dos moldes para horno engrasados y enharinados.
- Hornea los pasteles durante unos 30-35 minutos hasta que estén firmes y dorados. Déjalos enfriar.
- Derretir el chocolate a baño maría y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla hasta que quede esponjosa, luego agregar la leche condensada y el chocolate derretido. Remueve hasta obtener una crema homogénea.
- Para el relleno, tome cerezas deshuesadas. Si no tienes bayas frescas, usa las congeladas. Simplemente descongele las bayas y retire el exceso de jugo.
- Corta cada pastel en 4 pedazos separados. Comience a armar el pastel colocando las capas sobre una superficie plana.
- Empiece a decorar con la primera capa de bizcocho, aplique la mitad de la crema y luego distribuya uniformemente algunas de las cerezas. Repite este proceso con los siguientes pasteles. Deja la última corteza sin relleno.
- Usa la crema restante para cubrir todo el pastel. Alise la superficie y los lados del bizcocho con una espátula o un cuchillo.
Finalmente, decora el pastel a tu gusto: agrega chispas de chocolate, bayas frescas o adornos navideños. Servir frío.
terciopelo rojo
De vacaciones quiero un postre inusual. Para una fiesta de té de celebración, puedes intentar hacer un pastel inusual y de aspecto brillante usando la siguiente receta.
Ingredientes:
- 2,5 tazas de harina;
- 1,5 tazas de azúcar;
- 1 taza de mantequilla, ablandada;
- 3 huevos de gallina;
- 1,5 tazas de kéfir;
- 1 cucharadita soda;
- 2 cucharaditas polvo de cacao;
- 1 cucharadita extracto de vainilla;
- colorante rojo para la comida.
Cómo cocinar:
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y la mantequilla. Frote la mantequilla con los dedos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
- Agrega los huevos al bol y bate bien hasta que quede suave.
- En un recipiente aparte, mezcle el kéfir y la soda. Agregue la mezcla al tazón principal y mezcle bien.
- Agrega cacao en polvo, extracto de vainilla y unas gotas de colorante rojo para darle al bizcocho el color deseado. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
- Engrase una fuente para horno redonda con mantequilla y espolvoree con harina. Vierte la masa en el molde y alísala.
- Coloca la sartén en un horno precalentado a 180 grados. Hornea el pastel durante unos 30-40 minutos, o espera hasta que al insertar un palillo en el medio del pastel, éste salga limpio.
- Después de hornear, enfriar el pastel.
- Ahora prepara la nata para decorar. Elige tu receta favorita o utiliza una ya preparada. Aplicar crema sobre el bizcocho y distribuirla uniformemente por la superficie.
- Decora el bizcocho con frutas, frutos rojos o figuras de chocolate, si lo deseas. No olvides agregar un tema de Año Nuevo, por ejemplo, hacer copos de nieve con polvo o dibujar un árbol de Navidad con chocolate.
¡Eso es todo! El delicioso pastel de terciopelo rojo de Año Nuevo está listo para servir. Asegúrate de enfriarlo en el refrigerador.
Otras opciones de diseño:
Tarta de miel en forma de árbol de Navidad.
La planta de hoja perenne es el principal símbolo del Año Nuevo. Hoy puedes hornear un delicioso pastel, decorar los pasteles con un árbol de Navidad y decorar la mesa festiva con postre.
Ingredientes:
- 30 g de mantequilla;
- 75 g de azúcar granulada;
- 1 huevo de gallina;
- 1 cucharada. l. miel líquida;
- 200 gramos de harina;
- 1 pizca de sal;
- 300 g de requesón casero;
- 180 g de mantequilla;
- 80 g de leche condensada;
- 80 g de crema agria;
- 80 g de azúcar en polvo;
- 1 cucharadita vanilina;
- 2 cucharadas. l. mermelada;
- 2 gotas de tinte verde;
- grosellas rojas con polvo de repostería para decoración.
Cómo cocinar:
- Combine el azúcar con la miel, la mantequilla blanda, la sal y mezcle. Coloque la mezcla al baño maría encima de una cacerola con agua hirviendo.
- Revuelve constantemente para evitar que la mezcla se queme. Mientras el azúcar y la mantequilla se derriten, vierta el huevo de gallina premezclado en la masa resultante. Revuelva vigorosamente hasta que esté caliente.
- Vierta bicarbonato de sodio, revuelva y retire del fuego.
- Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa con las manos. La consistencia será pegajosa; no agregue harina adicional.
- Coloca la mezcla del bizcocho en una bolsa y mete en el frigorífico un par de horas. Retire y extienda la capa sobre una superficie de trabajo. Recorta un árbol de Navidad de forma triangular de papel. Colócalo sobre la masa y recorta con cuidado la forma.
- Realice pasos similares tres veces. Hornee la cantidad requerida de pasteles. Con un tenedor, haga agujeros en los trozos de masa. Hornea cada bizcocho en el horno durante 5-10 minutos, precalentando el horno a 180 grados.
- Sacar las tortas del horno y hacer la nata. Combine el requesón y la crema agria y bata con una licuadora.
- Ablanda la mantequilla y bate junto con el azúcar glass en un recipiente aparte. Agregue vainillina, agréguela a la crema en partes.
- Agrega la leche condensada, mezcla la mezcla, cubre completamente el bizcocho con la crema resultante usando una manga pastelera.
- A continuación, colocar una nueva capa de bizcocho y untar con nata, con mermelada en el centro.
- Para la última capa, agrega tinte a la crema. Con una manga pastelera, haz una forma de árbol de Navidad con la crema.
Al final, utiliza grosellas rojas, otras bayas o frutas para decorar el árbol de Navidad. Agregue chispas de confitería. El regalo para la mesa festiva está listo.
Otras opciones de diseño:
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