Nekaj je okusno, a ni zdravo, in nekaj je, kar te lahko ubije – dve veliki razliki. In če želite čim dlje ostati zdravi, iz svoje prehrane izključite tisto, kar je navedeno v naših top 10 najbolj strupena hrana na svetu.
10. Opičji možgani
Se spomnite prizora iz filma Indiana Jones in tempelj pogube, kjer junakom postrežejo ohlajene opičje možgane? Izkazalo se je, da lahko ta eksotična jed povzroči smrtonosno bolezen. Opičji možgani so lahko vir okužbe, ki vodi do Creutzfeldt-Jakobove bolezni. V primerih 85% je usoden, tudi če je blag. Tukaj je niz glavnih simptomov:
- epileptični napadi;
- depresija in druge duševne motnje;
- slepota;
- izguba sposobnosti govorjenja in razumevanja jezika;
- težave pri požiranju;
- kronične bolečine.
Ni znanega zdravila ali celo sposobnosti za upočasnitev napredovanja Creutzfeldt-Jakobove bolezni.
9. Rabarbara
Iz te rastline lahko naredite okusen puding ali pito, a če pojeste napačen del rabarbare, je to lahko vaš zadnji obrok.
Listi rabarbare vsebujejo kemikalije, imenovane oksalati. Če jih človeško telo zaužije, lahko povzročijo težave z dihanjem, epileptične napade, odpoved ledvic in celo smrt. Tudi stebla rabarbare vsebujejo oksalate, čeprav v majhnih količinah.
8. Sannakči
Ta smrtonosni gastronomski užitek prihaja iz Koreje. Živo hobotnico narežemo na kose, začinimo s sezamovim oljem, potresemo s sezamom in postrežemo. Toda tudi v tem stanju je hobotnica še vedno nevarna. Njegove priseske se lahko prilepijo na vaše grlo in usta ter povzročijo zadušitev. Obstajajo primeri, ko so se ljudje, ki so jedli sannakchi, zadušili.
7. Aki
Je "nacionalni" sadež Jamajke. V nezreli obliki ga zaradi vsebnosti hipoglicina ne moremo šteti za enega najbolj zdravih sadežev. To je strup, ki povzroča tako imenovano "jamajško bolezen bruhanja." Ko sadje enkrat dozori, je varno. Torej, če ste na Jamajki, jejte rumeno sadje ackee in nikoli ne jejte semen, vedno so strupena.
6. Indijski oreščki
»Kakšna neumnost! Stokrat sem jedla indijske oreščke, pa se ni zgodilo nič,« bo morda vzkliknila bralka. In imel bo prav. Nič se ni zgodilo, ker strupene snovi - anakardna kislina (po delovanju podobna strupenemu bršljanu) in kardol - niso v samem orehu, temveč v lupini, ki ga obdaja.
Da bi bil izdelek varen za uživanje, indijske oreščke najprej odstranijo iz lupine, nato zmehčajo v vodi in nato posušijo, da odstranijo nevarno kislino. Toda to je treba storiti pri precej visoki temperaturi 125 °, sicer lahko na praženih orehih ostanejo sledi strupa.
In "surovi" indijski oreščki so marketinška poteza; vse te okusne oreščke pred prodajo poparimo.
5. Krvne školjke
Na petem mestu seznama smrtonosnih živil je hrana, priljubljena v azijskih državah. Ti morski sadeži so dobili ime zaradi visoke vsebnosti hemoglobina. Zdi se, da školjke krvavejo.
Krvne školjke lahko prenašajo tudi krvne bolezni, kot so hepatitis A, tifus in dizenterija. To je zato, ker živijo v okoljih z nizko vsebnostjo kisika, kjer uspevajo številni virusi in bakterije.
Leta 1988 so v Šanghaju zabeležili epidemijo hepatitisa A, ki je izbruhnila zaradi uživanja krvavih školjk. Okuženih je bilo več kot 300 tisoč ljudi, 30 ljudi pa je umrlo, poroča Shanghai Daily.
4. Hakarl
To je ime posušenega mesa morskega psa - ene od tradicionalnih jedi Islandije. Najbolje je, da ne poskusite te starodavne vikinške hrane, ker meso morskega psa vsebuje strupe, kot sta trimetilamin oksid in sečna kislina.
Priprava hakarla vključuje razrez morskega psa in dajanje kosov v posode z gramozom in luknjami na straneh. Kosi mesa morskega psa se tam hranijo nekaj mesecev, tako da strupi skupaj s tekočino odtečejo iz trupa. Nato "zorijo" na prostem še 2 do 4 mesece. Vendar to ne deluje vedno in takrat bo jedec doživel vse "užitke" hude zastrupitve.
3. Fisih
V Egiptu je bila reka Nil vedno vir življenja. Zagotovil pa je tudi spomladansko "žetev" gnijočih rib, ko so se poplavne vode umaknile. Nek pameten človek, še v času faraonov, si je zamislil ribe in čarobnost poplavnega obdobja. Tako se je pojavil praznik Shem al-Nissim, kar v prevodu pomeni "vonj vetriča".
Te dni Egipčani jedo tudi fisee, fermentirano ribjo jed. Nihče ne mara te jedi, a tradicija je tradicija. Za pripravo fisikha se cipla posuši na soncu in za en mesec in pol postavi v posodo s slano vodo. Tehnično gledano sol preprečuje gnitje, vendar riba ostane surova in smrdi. Vendar glavni problem ni to, ampak botulizem. Če ni dovolj soli ali če je riba že začela gniti, začnejo patogene bakterije svoje počitnice. Botulinum toksin je živčni toksin, ki paralizira mišice. Simptomi botulizma so podobni možganski kapi.
Botulinski toksin se vbrizgava tudi v obraze ljudi v zelo nizkih koncentracijah, da so videti mlajši. Ta postopek se imenuje "Botox".
2. Kasu marzu
To je najbolj nenavadna nacionalna jed Sardinije in hkrati najnevarnejši sir na svetu. Narejen je iz običajnega pecorino sira, ki je bil pripeljan do stopnje gnitja. Sirarske muhe izležejo jajčeca v »gnili sir« (kot se prevaja njegovo ime) in iz teh jajčec se izležejo ličinke. Njihova naloga je, da razgradijo sir, ki postane zelo mehak. In potem je odvisno od ljudi, ki si upajo poskusiti kasa marzu.
Ali odstraniti ličinke iz sira pred uživanjem, je stvar okusa. Najbolje pa je, da sir, preden ga ugriznete, pokrijete z roko: vznemirjene ličinke lahko poskočijo tudi do 15 centimetrov. Vendar vstop ličinke v oko ni najslabše, kar se lahko zgodi. Nekatere ličinke sirne muhe ne umrejo enkrat v človeku. So tako vztrajna bitja, da tudi želodčni sok ne učinkuje vedno nanje. Ko prebavite gnili sir, ki so ga črvi nekoč imenovali dom, začnejo iskati nov kraj za življenje. In ker so v vas, uganite, kaj bodo izbrali? Zagotovo je čudno, če imaš črve v grlu, vsekakor pa je huje, ko ti lezejo po stenah črevesja.
1. Fugu
Ime najnevarnejša poslastica na svetu preveden kot "rečni prašič". Toda od tega prašiča ne boste dobili slanine, temveč fugu (ena iz velike družine rib napihovalk) vsebuje velike količine tetrodotoksina. Med življenjem ribe uporabljajo ta močan nevrotoksin za zaščito pred plenilci. In po smrti - kot maščevanje ljudem, ki so jo hoteli pojesti.
Tetrodotoksin deluje na človeški živčni sistem in zavira prenos živčnih impulzov. Najprej se pojavi mravljinčenje v ustih, nato pa vrtoglavica, slabost in glavobol. Postane težko dihati. Vaše mišice se nato začnejo napenjati, ko izgubite nadzor nad celotnim telesom in sčasoma postanete popolnoma paralizirani. V tem primeru ne izgubite zavesti, tako da točno veste, kaj se dogaja, vse do trenutka, ko nevrotoksin povzroči srčni zastoj in ustavi delovanje pljuč.
Če ga pravilno pripravi usposobljen, certificiran kuhar, je fugu varen za uživanje. Če pa med kuhanjem ostane kos mesa, ki vsebuje tetrodotoksin, je to verjetno vaš zadnji obrok. Še posebej strupeni so jetra, kaviar in mleko. Nepravilno pripravljena riba fugu po različnih virih ubije od 30 do 50 ljudi na leto. Zato smo ga uvrstili na vrh lestvice najnevarnejših živil na Zemlji.
Ostavit Komentarij