Hay algo que es sabroso, pero no saludable, y hay algo que puede matarte: dos grandes diferencias. Y si quieres mantener una buena salud el mayor tiempo posible, excluye de tu dieta lo que figura en nuestro top 10. Los alimentos más venenosos del mundo..
10. Cerebro de mono
¿Recuerdas la escena de la película Indiana Jones y el templo maldito donde a los héroes se les sirven sesos de mono fríos? Resulta que este plato exótico puede provocar una enfermedad mortal. Los cerebros de mono pueden ser una fuente de infección que provoque la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Es mortal en los casos de 85%, aunque sea leve. Aquí hay un conjunto de síntomas principales:
- ataques de epilepcia;
- depresión y otros trastornos mentales;
- ceguera;
- pérdida de la capacidad de hablar y comprender el lenguaje;
- dificultad para tragar;
- dolor crónico.
No se conoce ninguna cura ni siquiera la capacidad de frenar la progresión de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
9. ruibarbo
Esta planta se puede utilizar para hacer un delicioso pudín o pastel, pero si comes la parte equivocada de ruibarbo, podría ser tu última comida.
Las hojas de ruibarbo contienen sustancias químicas llamadas oxalatos. Si son ingeridos por el cuerpo humano, pueden provocar dificultades respiratorias, convulsiones, insuficiencia renal e incluso la muerte. Los tallos de ruibarbo también contienen oxalatos, aunque en pequeñas cantidades.
8. Sannakchi
Esta delicia gastronómica mortal proviene de Corea. El pulpo vivo se corta en trozos, se sazona con aceite de sésamo, se espolvorea con semillas de sésamo y se sirve. Pero incluso en este estado, el pulpo sigue siendo peligroso. Sus ventosas pueden adherirse a la garganta y la boca, provocando asfixia. Hay casos en los que las personas que comieron sannakchi se asfixiaron.
7. Aki
Es la fruta "nacional" de Jamaica. En su forma verde, no puede considerarse una de las frutas más saludables debido a su contenido en hipoglicina. Este es un veneno que causa lo que se llama "enfermedad del vómito jamaicano". Una vez que la fruta está madura, es segura. Entonces, si estás en Jamaica, come la fruta ackee amarilla y nunca comas las semillas, siempre son tóxicas.
6. Anacardo
"¡Qué absurdo! Comí anacardos cien veces y no pasó nada”, puede exclamar el lector. Y tendrá razón. No pasó nada porque las sustancias tóxicas, el ácido anacárdico (de acción similar a la hiedra venenosa) y el cardol, no se encuentran en la nuez en sí, sino en la cáscara que la rodea.
Para que el producto sea seguro para el consumo, primero se quitan los anacardos de la cáscara, luego se ablandan en agua y luego se secan para eliminar el ácido peligroso. Pero esto debe hacerse a una temperatura bastante alta de 125°, o pueden quedar restos de veneno en las nueces tostadas.
Y los anacardos "crudos" son una estrategia de marketing: todas estas deliciosas nueces se cuecen al vapor antes de venderse.
5. Almejas de sangre
En quinto lugar en la lista de alimentos mortales se encuentran los alimentos populares en los países asiáticos. Estos mariscos recibieron su nombre debido a su alto contenido de hemoglobina. Hace que las almejas parezcan sangrar.
Las almejas rojas también pueden ser portadoras de enfermedades de la sangre como la hepatitis A, la fiebre tifoidea y la disentería. Esto se debe a que viven en ambientes con poco oxígeno donde prosperan muchos virus y bacterias.
En 1988, se registró en Shanghai una epidemia de hepatitis A, que estalló debido al consumo de mariscos con sangre. Más de 300.000 personas resultaron infectadas y 30 murieron, según el Shanghai Daily.
4. Hakarl
Así se llama la carne seca de tiburón, uno de los platos tradicionales de Islandia. Es mejor no probar esta antigua comida vikinga porque la carne de tiburón contiene venenos como el óxido de trimetilamina y el ácido úrico.
La preparación del hakarl implica cortar el tiburón y colocar los trozos en recipientes con grava y agujeros en los lados. Los trozos de carne de tiburón se guardan allí durante un par de meses para que los venenos salgan del cadáver junto con los líquidos. Luego “maduran” al aire libre durante otros 2 a 4 meses. Sin embargo, esto no siempre funciona y entonces el consumidor experimentará todos los "placeres" de una intoxicación grave.
3. Pescado
En Egipto, el río Nilo siempre ha sido fuente de vida. Pero también proporcionó una "cosecha" primaveral de pescado podrido a medida que las aguas de la inundación retrocedieron. Alguna persona inteligente, en la época de los faraones, puso en su mente el pescado y la magia de la temporada de inundaciones. Así surgió la festividad de Shem al-Nissim, que se traduce como “el olor de la brisa”.
Hoy en día, los egipcios también comen fiseeh, un plato de pescado fermentado. A nadie le gusta este plato, pero la tradición es la tradición. Para preparar el fisikh, el salmonete se seca al sol y se coloca en un recipiente con agua salada durante un mes y medio. Técnicamente, la sal evita que se pudra, pero el pescado permanece crudo y apesta. Sin embargo, el principal problema no es éste, sino el botulismo. Si no hay suficiente sal o el pescado ya ha comenzado a pudrirse, las bacterias patógenas comienzan sus propias vacaciones. La toxina botulínica es una toxina nerviosa que paraliza los músculos. Los síntomas del botulismo son similares a los de un derrame cerebral.
La toxina botulínica también se inyecta en la cara de las personas en concentraciones muy bajas para que parezcan más jóvenes. Este procedimiento se llama "Botox".
2. Kasu marzu
Este es el plato nacional más inusual de Cerdeña y al mismo tiempo el queso más peligroso del mundo. Está elaborado con queso pecorino normal, llevado al estado de descomposición. Las moscas del queso ponen sus huevos en “queso podrido” (como se traduce su nombre), y de estos huevos se convierten en larvas. Su trabajo es descomponer el queso, que queda muy blando. Y luego les toca a las personas que se atreven a probar el kasa marzu.
Quitar las larvas del queso antes de comerlo es cuestión de gustos. Pero lo mejor es tapar el queso con la mano antes de morderlo: las larvas perturbadas pueden saltar hasta 15 centímetros. Sin embargo, que una larva entre en el ojo no es lo peor que puede pasar. Algunas larvas de mosca del queso no mueren una vez dentro de una persona. Son criaturas tan tenaces que ni siquiera el jugo del estómago siempre actúa sobre ellos. Cuando digieres el queso podrido que los gusanos alguna vez llamaron hogar, comienzan a buscar un nuevo lugar para vivir. Y como están dentro de ti, ¿adivinas qué elegirán? Ciertamente es extraño tener gusanos en la garganta, pero definitivamente es peor cuando se arrastran por las paredes de los intestinos.
1. Fugu
Nombre el manjar más peligroso del mundo traducido como "cerdo de río". Pero este cerdo no obtendrá tocino; en cambio, el fugu (un pez globo de la gran familia) contiene grandes cantidades de tetrodotoxina. Durante la vida, los peces utilizan esta poderosa neurotoxina para protegerse de los depredadores. Y después de la muerte, como venganza contra las personas que querían comérsela.
La tetrodotoxina actúa sobre el sistema nervioso humano y suprime la transmisión de los impulsos nerviosos. Primero hay una sensación de hormigueo en la boca, seguida de mareos, náuseas y dolor de cabeza. Se vuelve difícil respirar. Luego, sus músculos comienzan a tensarse a medida que pierde el control de todo su cuerpo y finalmente queda completamente paralizado. En este caso, no pierdes el conocimiento, por lo que sabes exactamente lo que está sucediendo, hasta el momento en que la neurotoxina provoca un paro cardíaco y detiene el funcionamiento de los pulmones.
Cuando un chef capacitado y certificado lo prepara correctamente, el fugu es seguro para comer. Pero si durante la cocción queda un trozo de carne que contiene tetrodotoxina, es probable que esta sea su última comida. El hígado, el caviar y la lecha son especialmente tóxicos. El pescado fugu mal preparado mata, según diversas fuentes, de 30 a 50 personas al año. Por eso lo colocamos en lo más alto del ranking de los alimentos más peligrosos de la Tierra.
Comentarios