Quando una donna di 90 anni dice che il vino è il segreto di una lunga vita, tu le credi. Questo liquido magico può fare qualsiasi cosa, dall'aroma dei tuoi prodotti da forno all'affinazione della tua mente, il tutto con moderazione, ovviamente.
Condividi questi fatti la prossima volta che i tuoi amici decidono di aprire un'altra bottiglia di vino rosso. Ci sono molti fatti interessanti che possono essere discussi davanti a un bicchiere di bevanda aromatica.
1.Il vino fa davvero bene al cervello
Uno studio pubblicato lo scorso anno su Frontiers in Human Neuroscience ha scoperto che i sommelier hanno una parte più ampia del cervello responsabile del riconoscimento degli odori. E nel 2014, gli scienziati hanno affermato che il consumo moderato di vino riduce il rischio di declino cognitivo.
2. Il vino non influisce sul girovita.
Mentre la birra ti dà una sgradevole pancia da birra, il vino non influisce affatto sulla tua vita. Infatti, studi recenti hanno dimostrato che "le donne che bevevano regolarmente quantità moderate di alcol, per un totale di circa un bicchiere al giorno, pesavano 5 chilogrammi in meno rispetto alle donne che non bevevano affatto". Gli esperti ritengono che le calorie contenute nell’alcol non vengano metabolizzate allo stesso modo delle calorie provenienti da carboidrati, grassi o proteine. Quindi, se stai per iniziare una dieta per perdere peso, allora potresti prendere in considerazione l'idea di bere un bicchiere di vino invece del budino al cioccolato come dessert.
3. Il vino può migliorare la tua vita sessuale
Questo è forse uno dei fatti più sorprendenti e interessanti sul vino. Quando ti ubriachi regolarmente, può aiutarti ad aumentare il tuo desiderio sessuale. Uno studio italiano ha scoperto che le donne che bevono 2 bicchieri di vino al giorno godono del piacere fisico in modo molto più intenso rispetto alle donne che non bevono affatto vino. Un ottimo motivo per iniziare a bere vino, no?
4. Non tutti i vini migliorano la salute
È noto che i vini rossi contengono molti antiossidanti benefici, come flavonoidi, quercetina e resveratrolo, che hanno effetti protettivi per il cuore e proprietà antitumorali. Le bucce dell'uva sono particolarmente ricche di antiossidanti. Poiché il vino rosso viene fermentato con le bucce, contiene più antiossidanti del vino bianco fermentato senza bucce. Alcuni studi suggeriscono che il vino bianco può anche aumentare leggermente il rischio di cancro, soprattutto del tratto gastrointestinale. Ma non bere più di 1 o 2 bicchieri di vino al giorno!
5. C'è un motivo per cui il vino viene conservato in posizione orizzontale.
Secondo Wine Spectator, la conservazione delle bottiglie in posizione orizzontale spinge il liquido lontano dal tappo, teoricamente evitando che si secchi. Per quanto riguarda la temperatura, la temperatura migliore è di 55 gradi Fahrenheit. Un seminterrato è solitamente l'opzione migliore.
6. Puoi mangiare il tuo vino
Ecco una ricetta per le cosiddette torte al vino: versare un bicchiere (o due) di vino rosso sui mirtilli rossi, incorporare la farina, il cioccolato, le uova e il burro. Unisci tutti gli ingredienti e riempi la teglia. Cuocere in forno per 50 minuti e buon vino!
7. I bicchieri da vino devono essere conservati senza capovolgerli
Chiudiamo il dibattito una volta per tutte.
"Il bordo è la parte più sottile del vetro, quindi è meglio conservare il vetro in posizione verticale sullo stelo, piuttosto che capovolto, per evitare scheggiature", afferma Caroline Forte, direttrice del laboratorio di pulizia presso l'Institute of Home Engineering.
8. Vino con cioccolato
Sia il vino che il cioccolato sono antiossidanti, donano buon umore, stimolano l'attività cerebrale e hanno un buon effetto sul sistema cardiovascolare.
Allora perché non raddoppiare e preparare una cioccolata calda al vino rosso?!
ingredienti
Latte - 1 1/2 tazze
Cioccolato amaro - 100 grammi
Vino rosso ottenuto da uve cabernet sauvignon - 240 ml
Metodo di cottura
- In una casseruola a fuoco medio, unire il latte e i pezzetti di cioccolato. Riscaldare la miscela di cioccolato e latte, mescolando, finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Versare il vino rosso in un pentolino e scaldare la cioccolata calda.
- Versare nelle tazze. Decorare con panna montata e peperoncino.
9. I nomi dei vini solitamente indicano l'origine o la varietà dell'uva.
La maggior parte dei vini europei prende il nome dalla loro origine geografica. Un esempio molto famoso è il vino Bordeaux, prodotto nella regione francese di Bordeaux. I vini bordolesi provengono da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e, molto meno popolari, Carménère e Malbec.
I vini non europei hanno quasi sempre il nome dell'uva (ovvero varietale) sull'etichetta, ad esempio il Cabernet Sauvignon della California.
10. Le donne si ubriacano più velocemente del vino rispetto agli uomini.
Le donne generalmente hanno bisogno di meno alcol per ubriacarsi rispetto agli uomini a causa del rapporto tra grassi e acqua nei loro corpi. Ma questo non ha nulla a che fare con il loro peso o dimensione. Se una donna e un uomo dello stesso peso e corporatura bevono la stessa quantità di vino, la donna avrà comunque una concentrazione di alcol nel sangue più elevata. Questo perché le donne hanno un contenuto di grassi più elevato rispetto agli uomini e il grasso non assorbe l'alcol. In questo modo, l’alcol viene immediatamente assorbito nel flusso sanguigno, determinando livelli di alcol più elevati.
