Cuando una mujer de 90 años dice que el vino es el secreto para una larga vida, le crees. Este líquido mágico puede hacer cualquier cosa, desde darle sabor a tus productos horneados hasta agudizar tu mente, todo con moderación, por supuesto.
Comparte estos datos la próxima vez que tus amigos decidan abrir otra botella de vino tinto. Hay muchos datos interesantes que se pueden comentar con un vaso de bebida aromática.
1.El vino es realmente bueno para el cerebro.
Un estudio publicado el año pasado en Frontiers in Human Neuroscience encontró que los sumilleres tienen una parte más grande del cerebro responsable del reconocimiento de los olores. Y en 2014, los científicos dijeron que el consumo moderado de vino reduce el riesgo de deterioro cognitivo.
2. El vino no afecta tu cintura.
Mientras que la cerveza produce una antiestética barriga cervecera, el vino no afecta en absoluto la cintura. De hecho, estudios recientes han demostrado que "las mujeres que bebían regularmente cantidades moderadas de alcohol, aproximadamente un vaso por día, pesaban 5 kilogramos menos que las mujeres que no bebían nada". Los expertos creen que las calorías del alcohol no se metabolizan de la misma manera que las calorías de los carbohidratos, las grasas o las proteínas. Entonces, si estás a punto de comenzar una dieta para perder peso, entonces quizás quieras considerar tomar una copa de vino en lugar de pudín de chocolate como postre.
3. El vino puede mejorar tu vida sexual
Este es quizás uno de los datos más sorprendentes e interesantes sobre el vino. Emborracharse con regularidad puede ayudarle a aumentar su deseo sexual. Un estudio italiano descubrió que las mujeres que beben 2 copas de vino al día disfrutan del placer físico mucho más intensamente que las mujeres que no beben vino en absoluto. Una muy buena razón para empezar a beber vino, ¿no?
4. No todos los vinos mejoran tu salud
Se sabe que los vinos tintos contienen muchos antioxidantes beneficiosos, como flavonoides, quercetina y resveratrol, que tienen efectos protectores del corazón y propiedades anticancerígenas. Las pieles de uva son especialmente ricas en antioxidantes. Debido a que el vino tinto se fermenta con sus pieles, contiene más antioxidantes que el vino blanco que se fermenta sin ellas. Algunos estudios sugieren que el vino blanco puede incluso aumentar ligeramente el riesgo de cáncer, especialmente del tracto gastrointestinal. ¡Pero no bebas más de 1 o 2 copas de vino al día!
5. Hay una razón por la cual el vino se almacena horizontalmente.
Según Wine Spectator, almacenar las botellas horizontalmente aleja el líquido del corcho, evitando en teoría que se seque. En cuanto a la temperatura, lo mejor es una temperatura fresca de 55 grados Fahrenheit. Un sótano suele ser la mejor opción.
6. Puedes comer tu vino
Aquí tienes una receta para los llamados pasteles de vino: vierte un vaso (o dos) de vino tinto sobre los arándanos, agrega la harina, el chocolate, los huevos y la mantequilla. Combine todos los ingredientes y llene la fuente para hornear. Hornee en el horno durante 50 minutos ¡Disfrute de su vino!
7. Las copas de vino deben guardarse sin volcarse.
Acabemos con el debate de una vez por todas.
"El borde es la parte más delgada del vaso, por lo que es mejor guardar el vaso en posición vertical sobre el pie, en lugar de boca abajo, para evitar que se astille", dice Caroline Forte, directora del laboratorio de limpieza del Instituto de Ingeniería Doméstica.
8. Vino con chocolate
Tanto el vino como el chocolate son antioxidantes, dan buen humor, estimulan la actividad cerebral y tienen un buen efecto sobre el sistema cardiovascular.
Entonces, ¿por qué no hacer un doble esfuerzo y preparar un chocolate caliente con vino tinto?
Ingredientes
Leche - 1 1/2 tazas
Chocolate amargo - 100 gramos
Vino tinto elaborado con uvas cabernet sauvignon - 240ml
Metodo de cocinar
- En una cacerola a fuego medio, combine la leche y los trozos de chocolate. Calienta la mezcla de chocolate y leche, revolviendo, hasta que el chocolate se haya disuelto por completo. Vierta el vino tinto en una cacerola y caliente el chocolate caliente.
- Vierta en tazas. Adorne con crema batida y pimiento rojo.
9. Los nombres de los vinos suelen indicar el origen o variedad de la uva.
La mayoría de los vinos europeos llevan el nombre de su origen geográfico. Un ejemplo muy famoso es el vino de Burdeos, que se produce en la región francesa de Burdeos. Los vinos de Burdeos proceden de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y, mucho menos populares, Carménère y Malbec.
Los vinos no europeos casi siempre tienen el nombre de la uva (también conocido como varietal) en la etiqueta; por ejemplo, Cabernet Sauvignon de California.
10. Las mujeres se emborrachan más rápido con el vino que los hombres.
Las mujeres generalmente necesitan menos alcohol para emborracharse que los hombres debido a la proporción de grasa y agua en sus cuerpos. Pero esto no tiene nada que ver con su peso o tamaño. Si una mujer y un hombre del mismo peso y constitución beben la misma cantidad de vino, la mujer seguirá teniendo una concentración de alcohol en sangre más alta. Esto se debe a que las mujeres tienen un mayor contenido de grasa que los hombres y la grasa no absorbe el alcohol. De esta manera, el alcohol se absorbe inmediatamente en el torrente sanguíneo, lo que provoca niveles más altos de alcohol.
